Brüsseli kapsas küpsetamine: selgitatakse samm-sammult

Lihtsalt valmis viis sammu. Nii toimib:

1. eemaldama välimine ja kuivanud lehed kasutades nuga ja peske Brüsseli idusid.
2. Lõigake vars sirgeks ja väljakriimustada teda ristiga nuga, Sel viisil kasvab Brüsseli idud ühtlaselt.
3. Küpseta kapsas umbes 15 minutit keskmise kuumusega soolatud vees (üks tl soola), kuni see on keedetud.
4. Tühjendage küpsetusvesi ja lahkuge Brüsseli idudestäravoolu sõelas. 
5. Rohkem maitset saab võsa kapsas võiga jaMaitsesta soola, pipra või muskaatpähkliga, Teine täiustatud võimalus on praadida Brüsseli idusid mandliosade või maapähklitega.

Vihje: Selleks, et Brüsseli idud ei mõraks kibe, võite seda anda Lisage suhkur või karamelliseerige pärast küpsetamist. Teine võimalus on Puljongiteks puljongis. 

Lisaks ütlevad eksperdid, et roosid peavad enne saagikoristust külma tõttu pehmema võtma. Sellepärast maitseb see hea Novembris või detsembris koristatud köögiviljad, tihti mitte nii kibed.

Valmistage kapsasõlmed pannil või ahjus

Sa ei pea pannil süüa Brüsseli idusid. Kui soovid praadida köögivilju pannil, siis tuleb see pooleks või neljandaks lõigata leotage kuumas õlis või või, Kui kaas on suletud, keedetakse kapsas umbes seitsme kuni kümne minuti pärast.

Ahjus saab kõige paremini brusselid küpsetage natuke õli, soola ja mett, Kaali kapsas peaks küpsema 180 kraadi juures kakskümmend minutit.

Retseptid Brüsseli idudega

Brüsseli idaneb pajaroog tortelloniga

© Thomas Neckermann

Brüsseli idud ei maitse mitte ainult liha ja kartulite kõrvaltoona, vaid ka pajaroogana. Siis Brüsseli idud, kuid ainult umbes seitse minutit süüa.

Retsept: Brüsseli idanev pajaroog tortelloniga

Brasiilia kapsas omlett munaga

© Thomas Neckermann

Kas olete kunagi proovinud omlettides Brüsseli idusid? Kui ei, siis tuleb kindlasti järele jõuda! Meie variandis rafineeritakse see maitsva Brie'ga.

Retsept: Brasiilia kapsas omelett brie'ga

Brüsseli idanevad risotto pancettaga

© Thomas Neckermann

Isegi risottos on Brüsseli idud harva. Vale, sest riis ja köögiviljad teevad suurepärase kombinatsiooni.

Retsept: Brüsseli idanevad risotto pancettaga

Hoiustamine ja vastupidavus

Brüsseli kapsas algab septembris ja kestab kuni märtsini. Kaali kapsas peaks salvestatud pimedas ja seejärel kestab umbes neli päeva. Aga sa võid ka külmutada Brüsseli idud väga hästi. Sa pead lühidalt lillake õiedenne kui külmutate need sügavkülmikusse. Käesolevas artiklis selgitame, kas Brüsseli idud on terved.

Loe ka

Brüsseli idu retseptid: maitsvad ideed igale maitsele

как очистить воду в походных условиях на даче или в отпуске правильно и сделать воду питьевой (Mai 2024).