Miks piparkoogid tuleb valmistada oktoobris
Jõulud küpsetatakse oktoobris? Suvi on veidi lõppenud ja meil on ikka veel rasket aega, kui püüame jõuda kokkuleppele sellega, et see on aeglaselt, kuid kindlalt külmemaks ja tumedamaks. Kes küpsetaks küpsiseid nüüd? Teie!
Sest seal on tegelikult jõulud küpsised, mis tuleb ette valmistada kuud enne jõule, et see saaks arendada oma täielikku maitset. Näiteks piparkoogid!
Alustage oktoobris - nautige detsembris
Klassikaline piparkoogi tainas, nagu me seda Saksamaal teame, peaks järgima meie retsepti jääda vähemalt ööks, Aga vanaema päeval oli isegi tavalisem anda talle palju rohkem aega.
siis te panite taigna oktoobrisse, moodustas sellest palli ja lahkus jahutada ja pimedaks kaks kuud puhata rahus. Ainult detsembris valtsiti tainas välja, sõtkuti põhjalikult ja lasti.
Proovige ja andke oma piparkoogile rohkem aega selle aasta läbimiseks? Detsembris saadud maitset saab seejärel võrrelda mis tahes, mida olete siiani piparkoogile söönud.
Loe ka
Piparkoogid retsept paljude ideedega mesi magus jõuludKas tunnete seda? Parimad retseptid täiuslikule piparkoogimajale, naljakas piparkoogi mehele ja armastavale piparkoogikule on siin.
Ka Panforte vajab 2 nädalat
Teistes maailma osades on ka teatud küpsiste puhul tavaliseks rohkem aega. Itaalia panforte, piparkoogide Toscana variant on üks neist: mida pikem on piparkoogid, seda parem maitseb. Meie retseptis soovitame jätta piparkoogid puhkama vähemalt 1-2 päeva pärast küpsetamist. See on aeg, mida enamik inimesi ikka veel igapäevaelus omab.
Toscanas, kus elus on niikuinii teistsugune rütm, on tavaline, et küpsetatud Panforte pärast jahutamist kindlalt mähitud fooliumisse ja vähemalt kaks nädalat tõmmata pikema aja jooksul jahedas kohas. Nii saab selle täiuslik aroom ja on pehmem. See on tõeline aeglustus jõule lähenedes: aeglane küpsetamine saadab tervitused!
