Milline toit on endiselt ohutu?
Küsi
Sada protsenti ohutust, tavaliselt on ainult orgaaniline. Tavaliste tarnijate puhul on nurga ümber asuv lihunik usaldusväärsem kui loendur. Kvaliteet on enamiku lihunike au. Ja nende päritolu ja retseptide kohta annavad nad kliendile teavet. Sama kehtib supermarketis hästi juhitud liha loendurite kohta. Kõik peaks tunduma isuäratavana, tööpinnal ei tohiks olla riideid ega lihatükke. "Kas töötajad on pädevad, siis märkate väga kiiresti, kui te küsite," ütleb tarbijakaitseorganisatsiooni Foodwatch (www.foodwatch.de) pressiesindaja Matthias Wolfschmidt. "Kui te ei saa või ei ole ainult ebarahuldavat teavet kauba päritolu või valmistamise kohta, ei tohiks kaupa põhimõtteliselt võtta."
Vaata lähemalt
"Kui ostate pakitud liha või vorsti - näiteks eripakkumisena - ei usalda ainult pakendil olevad andmed," nõustab Matthias Wolfschmidt. Hinnake sisu. Vorst ei tohiks kunagi olla hallikas ega rohekas, väljanägemine või kuivade servadega. Veiselihast võib riputamise tõttu olla hallid laigud, mis on märgatavamad pakitud liha kui lahtise liha puhul. Tähtis: kodus pakitud liha peaks olema üldine punane - vastasel juhul kaebate. Kui liha on juba pakendis oma "mahla" - käed välja lülitatakse. Sead või kalkun ei tohiks kunagi olla hallikas toon. Mõned kauplused kasutavad punast tuld, et muuta kaup enam isuäratavaks. Soovitame Hamburgi tarbijakeskust parimaks viisiks, kuidas liha riiulilt maha võtta ja tavalise valguse kontrollimiseks kontrollida. Kahtlemata ei osta.
Kaubamärgid mitte-nime asemel
Döner, lihapallid, vorstid või suupisted, mis on valmistatud suupistetest - tundmatu päritoluga kiirtoidul võib liha ja tapajäätmed hästi varjata. Seepärast ei soovi osta hautade või makarontoodetega pasta, mille päritolu ei ole selge. Probleemid on tuntud tootjate tooted - neil on kaotus kaotada. Hind ei pruugi kvaliteedi kohta midagi öelda. Tööstuse tugeva hinnasõja tõttu on ka mini-tariifide jaoks sageli ka head kaubad.
Osta piirkondlikku või orgaanilist
Kreekast pärit viinamarjad, Hispaania maasikad, Türgi piparid - valitsuse inspektorid ja Greenpeace avastavad regulaarselt märkimisväärseid koguseid pestitsiidide jääke. Kahjuks leidub isegi piirkondlikes puuviljades lubamatult kõrget pestitsiidide taset, kuid koormus on tavaliselt madalam kui imporditud kaupade puhul. Järjekindlalt madalad pestitsiidijäägid sisaldavad kasvuhoonest pärit puu- ja köögivilju (klaasi all võib kahjureid kontrollida vähem mürgiga). Kasvuhooned ja salat (brokoli, salat, endive) võivad siiski sisaldada palju nitraati, mis muundub organismis toksiliseks nitritiks. Salatites eemaldage nitraat väljapoole välised lehed ja varred, blanšeerivad köögiviljad. Laste jaoks oodake väljashooaega, ostke talve ja külmutatud köögivilju või orgaanilisi. Otsige tarnijaid, kes soovivad looduse lähedal kasvada (nt "SanLucar", www.sanlucar.com). Täiendav teave Greenpeace'i juhendis "Essen ohne Pestitsiidid" on kättesaadav aadressil www.einkaufsnetz.org või telefonil: 040/30 61 81 20.
Peske hoolikalt!
Peske puuvilju ja köögivilju enne söömist põhjalikult! Föderaalse Riskihindamise Instituudi sõnul on sileda koorega puuviljade (viinamarjad, tomatid) puhul vesi loputanud kuni 70 protsenti jääkidest.
