Hoidke ja valmistage maasikad
Millal on maasikatel hooaeg?
Saksamaal algab maasikahooaeg umbes Mai keskel ja kestab augusti alguseni, Maasikaid pakutakse kaubanduses aastaringselt. Talvel imporditakse import peamiselt Iisraelist, Marokost, Egiptusest ja Keeniast.
Millised maasikasordid seal on?
Maasikaid kasvatatakse kogu maailmas. Sõltuvalt kliimast ja mullast aretatakse muid sorte, praegu on neid maailmas üle 1000! Saksamaal on kõige populaarsemad maasikasordid"Elsanta", "Wädenswil" ja "Polka", Mõned uued sordid arenevad isegi aknakarpides ja annavad head saaki.
Mida tuleks maasikate ostmisel arvestada?
Ainult parim täiesti küps, täiesti punane ja aromaatne Osta puuvilju. Kui puuviljad on pakitud alustesse, uurige hoolikalt, kas alumised puuviljad on endiselt ideaalsed. Pehmendatud mahla papist kestad.
Maasikad ei küpse, nii et ärge ostke puuvilju, mis on leheroosikese all veel rohelised: Need maasikad korjati liiga vara ega oma täielikku maitset.
Konserveerimiseks on kõige parem valida aiast täiesti küpsed puuviljad või ise neid istandikult korjata, siis saad parimad isendid. Siin on teie jaoks parim maasikamoosi retsept.
Kuidas saate maasikaid säilitada?
Kui võimalik, ärge hoidke maasikaid kaua, vaid kasutage neid samal päeval. Kui neid tuleb säilitada, jagage puuviljad alusele või küpsetusplaadile köögikrepi külge nii, et need ei asetseks üksteise kohal, ja asetage külmkappi. Siin on teile palju loovaid maasikaretsepte, millega tagate, et kasutate maasikaid väga kiiresti.
Kuidas maasikaid valmistatakse?
Maasikad leiges Loputage seisvat vett samal ajal ettevaatlikult oma kätega liikudes, nii et isegi pestitsiidide jäägid lahustuksid. Soe vesi lahustab pestitsiidide jäägid väga hästi. Puuviljad ei duši all, see võib kahjustada eriti küpset mahedat maasikat.
Kuivamiseks pane loputatud puuviljad nõudepesu või köögipaberiga kaetud suurele alusele või küpsetusplaadile. Raputage salve õrnalt nii, et puuviljad kuivamise ajal rulliksid riidele.
Puhastage terava noaga veidi lehe Rosette komplekti all ja lõigake lehed ja vars.
Hoidke ja valmistage maasika näpunäiteid
Kui maasikad on magustatud, siis kõigepealt puuviljad Piserdage suhkruga vahetult enne serveerimist, muidu tõmbavad maasikad liiga palju mahla.
Võite ka maasikaid külmutada. Asetage ettevalmistatud puuviljad alusele või küpsetusplaadile sügavkülma. Viige külmutatud puuviljad kottidesse või purkidesse.
Millised toiteväärtused on maasikatel?
Maasikates on palju kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, rauda, C-vitamiini ja palju B-vitamiine. On 100 grammi värskeid puuvilju vaid 32 kalorit.
Milliste retseptide järgi maasikaid kasutatakse?
Maasikad korjatakse kõige paremini värskena ja süüakse kohe otse. Neid kasutatakse ka maasikamoosi, maasikakoogi ja maasikakoogi, maasikajäätise, maasikamagustoidu, vürtsikate salatite, maasika siirupi, vahuveini ja muu jaoks. Pole ime, et maasikad on Saksamaa üks populaarsemaid puuvilju.
