Butternuti squash: maitsev mahe pähkli maitse
Seal on palju häid põhjusi, miks kasutada kõrvitsa roogasid sagedamini butternut squash: olemine piimjas, kergelt pähklik aroom ja tema õrn oranž pulp, mis peaaegu keeltel laguneb, inspireerivad kohe kõrvitsaid. Isegi lapsed armastavad pehmet maitset, mis muudab butternuti ideaalse esimese tahke toidu valmistamiseks.
Tänu oma kujule muutub ka butternuti squash "Pirnid kõrvits" nimetatakse. Ta kuulub must-squashi perekonda, mis algselt tuli meile Kesk-Ameerika piirkonnast. Selline kõrvits vajab sooja ja niisket kliimat, et hoida seda tervena alates septembri keskpaigast saab koristada. Siis on tal talvel squashes kuni oktoobri alguseni.
Butternuti squash: mitmekülgne universaalne
Me armastame butternutit, sest kõrvits on nii mitmekülgne. Kas krõbedaks tooreks, krõbedaks, vähese soolaga röstitud, töödeldakse aromaatseks püreeks, ahjus või vürtsikas täidisega vürtsikas oli kõrvitsasupp? Peaaegu midagi, mida butternut squash ei saa. Sobib küpsetamiseks ja praadimiseks, suppide, kõrvitsakompotti, salatite, kõrvitsapiirkonna, kõrvitsakooki ja Aasia roogade valmistamiseks.
Maitsvad retseptid butternut squash'iga
Küpsetatud butternut squash ahjust
Küpsetatud butternut squash on tõenäoliselt kõige lihtsam ja maitsvam viis butternuti valmistamiseks. Video näeme teile, kuidas see toimib.
Retsept: Butternut squash ahjust
Pumpkin supp juurselleriga
Sageli valime Hokkaidole lihtsalt kõrvitsasupp ilma alternatiive mõtlemata. Liha rikas, kerge butternut squash on ideaalne maitsva sügis supp!
Retsept: kõrvitsa supp juurselleriga
Pumpkin lasagna koos butternut squash ja krõbeda koorikuga
Sügisel naudime lasagne'it butternut squash'iga ja ootame kerget pähklipärast lõhna, millega kõrvits suurendab klassikat.
Retseptile: kõrvitsa lasagna
Pumpkin risotto butternutiga
Kreemjas, kergelt magus butternut squash lööb sellesse risotto-sse räbu ja feta. Tulemuseks on Itaalia maitsega aromaatne sügis roog. Retseptile: kõrvitsa risotto
Röstitud kõrvitsaviilud pirniga ja gorgonzolaga
Meie lemmik sügisköögiviljad on praetud täna. Pirnide ja gorgonzola viiludega küpsetatakse kõrvits ka ahjus. Yummie!
Retsept: Praetud kõrvitsa viilud pirniga ja gorgonzolaga
Crostini koos butternut squash koorega
Maitsev eelroog, mis on ideaalne külaliste starteriks: crostini kõrvitsakreem toob menüüsse sügise.
Retsept: Crostini koos kõrvitsa koorega
Kõrvitsatõug butternuti ja lambajuustuga
Rafineeritud tort, mis sisaldab butternut squashi, baklažaani ja kreemjas fetajuustu, küpsetatakse krõbedas jahtkastmes ja serveeritakse värviliste taimsete variatsioonidega.
Retsept: Kõrvitsatükk lambajuustuga
Praad kõrvitsapüreega
Siin on kõrvits koos koore ja pipraga maitsev kõrvitsapüree. On olemas ka entecôte'i praad. Ja kõik vaid 30 minutiga! Retsept: praad kõrvitsa püree
Blini kõrvitsaga
Rõõmsad Blini saavad läbi butternuti squashi kompoti, mis on sügav märkus, et peate seda proovima.
Retsept: Blini kõrvitsa kompotiga
Kana rinnatükk butternut squash
Sügis on vaevalt võimalik: butternut squash on kana rinnaga ahjus. Seal on kõik ilusti küpsetatud kahekordse ja maitsestatud aromaatsega.
Retsept: Kana rinnatükk butternutiga
See on põhjus, miks butternut squash on nii terve
Ja mitte ainult see: Butternuti squash on ka väga tervislik. Näiteks võib "pirni kurk" skoorida a väga suur beeta-karoteenisisaldus- toit, mis on oluline nii naha kui ka juuste kui ka nägemise jaoks. Squash on samuti Rikas C-vitamiini ja madala rasvasisaldusega.
koos 45 kcal 100 grammi kohta Butternut squash, kuigi ta on kaloririkas, kui tema nõod, nagu Hokkaido kõrvits, aga saate seda nautida osana dieedist kõhklemata. Ta sisaldab palju kiudaineid, küllastumata rasvhappeid, valku ja mineraale.
Cooking butternut squashiga: see toimib
Võrreldes teiste kõrvitsatüüpidega on butternuti squashil palju eeliseid: sellel on näiteks ainult väga väike seemnekoop ? ja ainult sellega mõned südamikud, Võrreldes teiste kõrvitsadega on butternuti sisaldus oluliselt suurem. Muide: Te saate ka seemneid süüa, Nende meeldiva pähkli maitse tõttu on nad liiga head, et ära visata. Siin selgitame teile, kuidas saab kõrvitsaseemned röstida.
Pöörake tähelepanu asjaolule, et kõrvitsad pärinevad piirkondlikust mahepõllumajandusest, just hooajal ja üks ostmisel on kahjustamata kest, Siis nad kestavad kauem. Teine oluline märk puuvilja küpsuse kohta on koputama proovi: Koputage kauss oma sõrmega. Kui kõrvits on õõnes, on tal õige küpsus.
Parim salvestada butternut squash jahe, kuiv ja tume, Nii jääb ta mitu kuud. Oluline: ärge unustage käepidet! Lõika kõrvitsad tuleb hoida külmkapis ja itarbida ühe nädala jooksul, Kui soovite, et kõrvitsa tükid oleksid pikemad, tuleb kõrvits külmutada. Parem nad hoiavad sügavkülmikus, kui olete eelnevalt töödeldud kõrvitsa suppi või kõrvitsapüree.
Koorige Butternut squash korralikult
Vastupidiselt Hokkaido squashile on soovitatav enne selle valmistamist eemaldada koorik stuudiosse. See on põhiliselt söödav, kuid keetmisel ei ole see nii pehme. Kuna koor on suhteliselt paks, vajate teravat saelehti (soovitavalt suur leiva nuga).
- Kõige parem on kõigepealt eemaldada puuvilja ülemine ja alumine osa ning jagada kõrvits selle kõige kitsamast punktist paksema ala kohal.
- Asetage kõrvitsase ülemine, õhuke osa lauale püstiselt ja eemaldage massi koor ja kiulised välisservad noaga.
- Nüüd veerand põhja, sibulav osa puuviljast ja eemaldage südamik.
- Seejärel pange üksikud veerud uuesti ja eraldage kauss noaga.
- Nüüd lõigake või riivake paberimassi vastavalt vajadusele ja töödeldakse seda edasi. Kuidas oleks näiteks maitsev kõrvitsast röstsai?
Siin selgitame, mida peate kõrvitsaga ette valmistama ja pidage meeles retsepti kõrvitsale ahjus.
Kiired retseptid
Säästa aega ja veel küpsetada mitmekülgseid ja keerukaid? Meie kiired retseptid vajavad ainult 30 minutit!
