Ei ole enam kookikoore! Nii saad kuju välja

Nii saad lahendada kooki vormist

Õnneks on mõningaid trikke, mida saab kasutada, kui kooki ei saa vormist eemaldada. Need kehtivad igat liiki kookipannile.

1. Kontrollige, kas kook on täielikult keedetud on. Chopsticki test ütleb, kas ta on tõesti valmis. Vastasel juhul andke oma kook ahjus veel paar minutit. Seejärel võib vormist kergemini vabaneda.
2. Lase kook tõesti jahtuda täielikultenne, kui sa teda kokku paned. Vastasel juhul võib see puruneda või puruneda, sest mõned osad jäävad vormi külge kinni.
3. Mine ühe juurde Veidi nuga vormi servas mööda ja "lõigake" kooki nii kuju.

SOS erakorralised nipid kangekaelsete kookide jaoks

See ei aita midagi ja sa lihtsalt ei saa kooki kuju välja? Seejärel proovige kahte järgmist trikki:

Niiske tee rätik

Asetage puhas nõudepesumasin pesumasinasse ja jätke midagi keeva veega joosta üle. Nüüd pane kook ja selle kuju (allapoole allapoole!) Ootke käterätikul paar sekundit ja pange seejärel kook uuesti.

Mõned hobi küpsetajad ka vannuvad märja, külma nõudepesugaPange vorm viie minuti peale. Nad väidavad, et kook jääb automaatselt välja.

Külmutustšokk

Sinu viimane võimalus saada kooki kuju on teha kook tund aega sügavkülmas küsida. Siis ta laseb ennast? nagu jääblokk? eemaldage hallitust. Aga sa pead andma talle piisavalt aega sulatamiseks, enne kui see oma külalistele kätte toimetatakse.

Ennetamine: Te peaksite seda tegema enne küpsetamist

Nii et sa isegi ei pääse olukorda, et te ei suuda oma kooki hallitust lahendada, saate teha paar sammu enne küpsetamist.

1. Määrige hallitust eriti põhjalikult

Kasutage seda pehme või isegi vedel või ja võta Või paber või harja mis aitab vormi ühtlaselt katta määrdega ja jõuda ka väikeste vagude või filigraansete mustriteni.

ka cooking spray võib olla kasulik, kuid siin peaksite kasutama ainult väga õhukest kihti. Mitte mingil juhul unustage Gugelhupfformi "Mittelstrunk" määrimist ka põhjalikult.

2. Levitage vormi riisipuru, jahu või leivapuru

Jahu kleepub või juurde. Nii et näete kohe, kas või veel kusagil puudub. Šokolaadikooki eripära: Kuju levitamiseks kasutage jahu asemel kakaopulbrit. Enne taigna täitmist: puudutage liigselt hõbedat.

Urmas Alender - Kui mind enam ei ole (Mai 2024).