Söö mida su süda soovib

Mida te teete, et hoida keha kõige olulisemat lihas? Kui olete mittesuitsetaja, kõndige vähemalt pool tundi iga päev ja sportige kaks korda nädalas, on teil hea võimalus hoida oma süda tervena. Kui sööte ekstra tasakaalustatud - isegi parem. Ainult siis saab rusikasuuruses organ täita oma olulist ülesannet: umbes viie liitri veri pumpamine ringlusse minutis ja seega varustades organismi kõiki rakke piisava hapniku ja toitainetega.

Süda on ohus

Südame-veresoonkonna haigus on ka naiste peamine surmapõhjus. Igal aastal sureb Saksamaal umbes 200 000 südameinfarkti või insultide tagajärjel. Igaüks võib oma südame tervise jaoks palju ära teha: Uuringute kohaselt väheneb südame-veresoonkonna probleemide risk vaid ühe kolmandiku võrra. Ja see ei sisalda keerulisi kaloriarvutusi ega spetsiaalseid menüüsid. Ka pühapäeva hommikusöögimuna ei tohi keegi midagi teha. Tasakaalustatud segatud toitumine mõjutab vere lipiide, nagu kolesterool ja triglütseriidid, samuti homotsüsteiini väärtust ja vähendab rasvumist. Hüpertensiooni ja arterioskleroosi (veresoonte kitsenemine) oht väheneb. Siin on toodud ekspertide peamised soovitused, kuidas toetada oma südame tervist.

Pöörake tähelepanu kaalule ja vööümbermõõdule

Raske rasvumine suurendab südamepuudulikkuse riski. Ülekaalulised inimesed, kelle kehamassiindeks (KMI) on üle 25, on rasvunud 30-st. Südamele ja veresoonele on riskantsem ka rasva jaotumine kehas. Probleem on? Visceral? Rasv, mis kogub kõhtu. See on metaboolselt aktiivne rasvasäilitus, kus tekivad hormoonid ja põletikulised markerid. Ohus on naised, kelle vööümbermõõt on üle 80 cm (mehed: üle 94 cm). See "keskne rasvumine? võib esineda ka normaalse kaalu juures (BMI 20 kuni 25).

Kasutage õigeid rasvu

Varem oli soovitatav süüa võimalikult vähe rasvu. Täna teavad arstid, et on oluline tarbida õigeid rasvu kui elada äärmiselt madala rasvasisaldusega. Mitte ainult küllastumata rasvad vähendavad kolesterooli, vaid kaitsevad ka südant mitmel viisil. Eriti omega-3 rasvhapped on südamele ja vereringele head. Nad takistavad tromboosi ohtu, laiendavad veresooni, põletikuvastast toimet ja võivad vältida südame rütmihäireid.

Omega-3 rasvhapped on eriti rikkad kalaliikide, nagu makrell, lõhe ja heeringas. Seetõttu peaks kala olema menüüs vähemalt kaks korda nädalas. Oliivi-, rapsiseemne- ja nisutüve õlid, samuti pähklid, eriti kreeka pähklid, sisaldavad samuti palju küllastumata rasvhappeid. Seega võib linoolhappe kui olulise omega-6 rasvhappe vajaduse hõlpsasti katta. Väike kogus sellest on meie elu jaoks hädavajalik ning see vähendab ka arterioskleroosi põhjustavat LDL-kolesterooli. Rikkalik linoolhape on ka dieet margariinid.

Küllastunud rasvad, nagu need, mis sisalduvad või, koor ja liha, peavad seevastu plaadil võimalikult harva olema. Parim asi, mida teha ilma transrasvhapeteta, mida leidub paljudes valmistoodetes, rasvapõletatud ja praetud toitudes. Nad suurendavad ohtlikku LDL-kolesterooli ja suurendavad samal ajal vere hüübimist. See suurendab südameinfarkti ja insultide riski.

Kasuta palju puuvilju, köögivilju ja täisteratooteid

Seevastu vähendab südame-veresoonkonna süsteemi ohtu värske puu- ja köögivilja poolest rikas toit, nagu on näidanud paljud uuringud. Paljudel selles sisalduvatel fütokemikaalidel on kasulik mõju. Karotenoidid, porgandite, squashi, lehtkapsas ja aprikooside värvused, alandavad kolesterooli taset. See saavutatakse ka sapoonide, kibuvihaste, sojaoad, valged ja rohelised oad, samuti glükosinolaatide, mida leidub mitmesugustes kapsas ja koorides, abil. Sulfiidid, küüslaugu ja sibula väävlit sisaldavad ained, vähendavad ka vere hüübimist ja vererõhku.

Saksa toitumisühing (DGE) soovitab oma "5-päevase" kampaania raames iga päev vähemalt kolm portsjonit köögivilja ja kaks portsjonit puu. Üks teenus on käputäis. Samuti vähendab kaerahelbed ja terved terad kõrge kiudainesisaldusega dieet koronaarsete südamehaiguste riski ja võivad isegi vähendada kolesterooli ja triglütseriidide taset.

Soola säästlikult

Liiga suur sool võib suurendada vererõhku ja kahjustada südame-veresoonkonna süsteeme. Seetõttu soovitab Saksa Südame Sihtasutus mitte süüa rohkem kui viis grammi soola päevas.

Kuid keskmine tarbimine Saksamaal on oluliselt suurem: naised söövad päevas keskmiselt 6,5 grammi soola, mehed isegi üheksa grammi. Nii et sa peaksid eelistama säästlikult kasutada ja kasutama selle asemel palju värskeid maitsetaimi. Ettevaatlik tuleb valmistoodete puhul: need sisaldavad sageli palju soola. Kahjuks kehtib see ka mahepõllumajanduslike ja taimetoitude valmistamiseks. Igaüks, kes seda haldab, peaks seetõttu ise valmistama, mitmekesine ja täieõiguslik, soovitavalt nagu meie Vahemere piirkonna naabrid. Kuna Vahemere toidud on laevadele tõestanud. See tagab, et süda saab kõik, mida ta soovib.

Küsis: Millised toidulisandid on kasulikud?

Vitamiinid, mineraalid, rasvhapped: Süda ja vereringe kaitsmiseks pakutakse rikkalikult toidulisandeid. Mis tegelikult on mõtet, ütleb professor Eberhard Windler Hamburg-Eppendorfi ülikooli haigla südamekeskusest

ChroniquesDuVasteMonde NAINE: Millal peaksid naised kasutama toidulisandeid?

Eberhard Windler: Õnneks ei oota naised südameprobleeme palju hiljem kui mehed, näiteks infarkt. Kuid neid saab vältida ainult ettevaatusabinõude abil. Seetõttu peaksid naised vähemalt 40-aastaselt kord aastas kontrollima arsti, kas vererõhk ja vere lipiidid on okei ja kas neil on piisavalt olulisi toiteelemente. Toidulisandid on vajalikud ainult siis, kui esinevad märgatavad puudused. See kehtib eriti selliste spetsiifiliste koostisosade kohta nagu kaalium ja magneesium, mis võivad üleannustamise korral põhjustada tõsiseid kahjustusi. Sellegipoolest võivad need olla väga kasulikud südame rütmihäirete korral.

Millised toidulisandid on teie südames mõttekad?

See on vastuoluline. Mõned uuringud näitavad, et omega-3 rasvhappeid sisaldavad kapslid - niinimetatud kalakapslid - avaldavad südamele positiivset mõju, kuid ainult korrapärase ja pikaajalise kasutamisega. Hiljutised suured uuringud on jõudnud järeldusele, et neil puudub mõju. See võib olla tingitud asjaolust, et patsiendid olid hommikul või ainult väikese hommikusöögiga rahulikult alla neelatud. Kuid nagu me teame, imendub keha kümme korda nii palju kui kapsel, kui seda võetakse suurema söögi osana. Sellega seoses ei ole me hindamisel lõplikku järeldust teinud.

Kõrge vererõhu vältimiseks peaks aitama arginiini sisaldavaid preparaate - valgu ehituskivi. Mis sa arvad?

Arginiin saavutab efektiivse taseme ainult kapslite võtmise teel. On näidatud, et veresoonte laiendamisega on mõõdukas hüpotensiivne toime. Koos paljude puu- ja köögiviljade ning vähese rasvasisaldusega piimatoodetega võite isegi oodata märkimisväärset vererõhu langust. Mõned lisandid sisaldavad siiski lisandeid, mis on südame suhtes üleliigsed. Seega ei ole vitamiinil B12 või foolhappel tõestatud kasulikku toimet südamele. On veenev, et pakutavad tooted sisaldavad tavaliselt suhteliselt mõõdukaid selliseid lisaaineid, nii et nad ei saa ka kahjustada.