Miks maitseb spargel kibe?

Mõru spargel? Võimalikud põhjused

See spargel maitseb mõru, võib olla erinevatel põhjustel. Üks asi on muutuv ilm tegur, mis võib spargli maitset negatiivselt mõjutada. Näiteks enne sparglihooaja ootamatut külma tõmbumist suureneb spargel kibedus.

Teisest küljest on sparglihaigad mõnikord liiga lähedased risoomidele, kus kibedad ained on kinni jäänud. Spargli pulgad kasvavad igal aastal mõne tolli võrra ülespoole, nii et kui spargli välja kasvatatakse mitu aastat, siis Maa harjad on aeg-ajalt tõstetud, Vastasel juhul võib juhtuda, et spargel lõigatakse juurest liiga lähedale ja see sisaldab rohkem mõru aineid.

Spargel maitseb mõru: saate seda teha

Mõru spargli vastu on lisada suhkrut toiduveesse: Kilo spargel on umbes teelusikatäis suhkrut. Me selgitame, mida peaksite spargli valmistamisel kaaluma.

Samuti on oluline, et Lõigake otsad lahti ja koorige spargel hästi, Äärmiselt kibedaid sparglihelmasid ei saa tavaliselt neutraliseerida? siis ainult kaebus aitab sparglite talupidajaid või kauplejaid.

Hea uudis: Sageli mitte kõik, vaid vähesed nakatunud üksikud vardad, Lisaks ei ole mõru spargel mürgine, nagu mõnikord väidetakse. Vastupidi: kibe ained on meie maksa jaoks head ja toetavad võõrutus. Kergete ainete puhul kaitsevad köögiviljad ainult seeninfarktide või kahjurite eest. Kas teadsite, et sa saad isegi toores sparglit süüa?

Nii tunned sa värskeid spargleid

Kõrgekvaliteedilisi spargleid võib tunnustada asjaoluga, et vardad on kindlad ja ühtlaselt paksud ning üksteise löömisel kuuleb helge heli. Lisaks peaks nõuanded on suletud ja otsad ei tohi olla liiga kuivad.

Siit leiate erinevaid spargli retsepte, näiteks spargli supi või spargli salatit. Lisaks saate teada, mida koorite spargli, spargli, einkocheni spargli ja röstitud spargli märkega.