Kuidas hoida juustu õigesti!

Ideaalne ladustamiskoht on külmkapi köögiruum. Hoida juustu originaalpakendis või juustupaberis.

Kui pakendamiseks kasutatakse alumiiniumfooliumi, kleepige sellesse väikesed augud.

Juust peab hingama, nii et ärge kasutage õhukindlaid plastikpakendeid või juustukellasid. Lühiajaliseks säilitamiseks on klaasist juustukell. Näpunäide: kella alla paigutatud viilutatud tomat hoiab ära juustu kuivamise.

Ärge hoidke pehmeid juustu, millel on tugevad aromaatsed sordid, nii et nad ei võta oma lõhna.

Juustu ei tohiks külmutada, nii palju maitset kaotatakse.

Kõige parem on juust eemaldada külmkambrist pool tundi enne sööki, seega on kõige parem arendada selle lõhna.