Ulrike kokad: Super tervislik Acai Bowl hommikusöögiks

Ma ei tea sinust, aga iga kord, kui mulle Instagrami sirvin, jäävad ma ilusate ja värviliste piltide juurde. Ja iga kord, kui ma arvan: "Jah, oleks tore, kui see oleks mu laual hommikul, aga millal ma peaksin seal üles tõusma?"

Kuigi ma olen tegelikult üks organiseeritud inimesi, kes teevad enne lõunat palju tööd, on see minu jaoks liiga palju.

Aga nüüd julgesin lõpuks julgeda minna Acai Bowlisse? lihtne testida, kui kaua see Instagrami valmis retsept ise koostab. Vaata ja vaata: hommikusöögi kaussi ei ole aega valmis ja tundub hea! Nii palju värve ja värskeid puuvilju tõuseb ka lõbusamaks.

Açaí? Ja sa peaksid seda praegu süüa?

Acai marjad (tegelikult: açaí) Ma teadsin varem ainult kuuldusi. Ma pole seda kunagi köögis kasutanud. See oli osaliselt sellepärast, et ma ei olnud kindel, kuidas neid pikka aega hääldada? Muide, üks ütleb "Assa-i" ja mitte "Akai" - aga teiselt poolt, et ükski ei saa Saksamaal marju puhtaks ja et nad ei ole nii odavad pulbri, mahla ega püree kujul.

Aga kuna pulber peaks olema väga produktiivne, sain lõpuks juurdepääsu. Leiad selle paljude supermarketite orgaanilisel riiulil, aga ka apteekides või loomulikult ka toiduainete kaupluses. Pulbri lõhn alguses on üllatav. Väga lõhnav, natuke niiske pinnas ja veel puuviljane.

Väike supertoit ei saa haiget teha

Acai marjad on supertoidu seas: Lõuna-Ameerika palmiliikide ime-marjad, mida on mõnda aega kaubeldud salenemis- ja vananemisvastase imena. TV ikoon Oprah Winfrey ravis oma eetris paljude antioksüdantide eest, mis peaksid andma nooremale, kindlamale välimusele.

Antioksüdandid lõksavad vabad radikaalid vananemisprotsessi aeglustamiseks ja haiguste ennetamiseks. Ma arvan, et vähene ennetamine ei saa haiget teha. Vitamiinid, mineraalid ja olulised rasvhapped muudavad supertoidu valmis.

Acai kausi retsept

Minu Acai kausi jaoks valmistan ma acai pulbri, banaani, avokaado, mandli piima ja kakaopulbri. See on kausi alus ja seejärel kaunistatud palju värskeid puuvilju ja granola, et tagada rahulik, terve päeva algus. See toimub kümne minuti pärast. Samal ajal kui acai putru koostisosad on segistis kokku tulnud ja seal hästi segatud, on ainus asi, mis võtab natuke aega, vilja lõikamine. Ja muidugi, ärge unustage kaunistada, sest kui ma kohtlen ennast hommikusöögiga värvilise Superfood Bowl'i jaoks, siis siis parem!

Koostisosad 2 portsjonit Acai Bowlit:

Pudri jaoks

2 tl acai pulbrit
2 spl värsket mustikat
1 banaan
½ avokaado
2 supilusikatäit kakaopulbrit
200 ml mandli piima

Täitmiseks

Teie valitud Granola
banaan
värsked marjad
... kõik muu, mida sa nii näljased oled

ettevalmistamisel:

Puhastage segistis kõik koostisosad ja laske sellel töödelda peeneks pulpiks.
Vala puder kaussi ja kaunista värskeid koostisosi vastavalt soovile.

Ja kas see on maitsnud? Jah, see oli lihtsalt maitsev! See on minuga kindlasti tulevikus sagedasem. Sinu kujutlusvõime variatsioonide jaoks pole mingeid piiranguid. Muide, leiad siit rohkem kausi retsepte.