Tomati supp: 4 portsjoni koostisained

Suppi jaoks:

• 2 kg väikestest mustadest tomatitest (või mahlakas kirsstomatid)
• 6 okstüümi oksi
• 2 sibul
• 30 g võid
• 2 spl tomatipasta
• meresool
• värskelt jahvatatud pipart
• 1 näputäis suhkrut

Krutoonide jaoks:

• 3-4 viilu röstitud leiba
• 3 spl oliiviõli
• 150 g vahukoorega

Valmistage tomati supp

© Thomas Neckermann

Loputage tomatid, eemaldage varred ja lõigake liha tükkideks. Loputage tüümianuleid lühidalt külma vee all ja laske neil kuivada paberil. Koori sibul, lõigata pooleks ja peeneks täringuks. Sulatage või kastmes ja praadige sibulakuud klaasist. Lisage tomatitükk ja tomatipasta, keedetakse lühidalt ja maitsestage soolaga.

Keeda tomati suppi

© Thomas Neckermann

Lisage 4 tüümianit ja 350 ml vett ning küpsetage kõike suletud pannil keskmise kuumusega umbes 10-15 minutit.

Seitse tomati suppi

© Thomas Neckermann

Pihustage tomati supp peene filtri või "Flechtte Lotte" abil. Maitsesta tomati supp soola, pipra ja suhkruga.

Krutoonide valmistamine supi jaoks

© Thomas Neckermann

Lõika koor selle ümber. Lõika röstsai umbes 1/2 cm kuubikuteks. Ülejäänud tüümiast eemaldage väikesed lehed. Soojendage õli pannil ja küpsetage leiba kuubikuid ja tüümianni aeglaselt keskmise kuumusega, kuni kuldpruun ja vajaduse korral soola.

Valmistage koor

© Thomas Neckermann

Võita koor kuni jäigaks. Kuumutage tomati suppi segades ja segage koor. Jaotage eelsoojendatud plaatidele. Puista tüümia krutoonidega ja serveeri kohe.

Tomati supp - maitsvad puuvilja- ja vürtsilised variandid

Tomatitupp - sa arvad, et seal pole midagi, keegi saab seda teha? Võib olla. Aga kui neli inimest küpsetavad tomati suppi, siis keegi ei maitse nagu teineÜks on tomati supp küüslauguga, teine ​​peekoniga, kolmandas selleris ja tõenäoliselt neljandas puljongis. Sa eelistad seda puhtana? Siis maksab see meie ChroniquesDuVasteMonde retsept eluks: tomati supp, mis on valmistatud paljudest värsketest, päikeseküpsetest tomatitest.

Tomatisupp Retseptid

Meie tomati supp retseptid ei jäta midagi soovi - alates vürtsikast tomati supist kuni valge tomati suppi.

1 15-st

Ingveri tomati supp krevettidega

On palju retsepte tomati supid, kuid see on kindlasti esile: krevetid ja ingver pakkuda üllatavalt uus kombinatsioon maitsed, mis tuleb proovida igal juhul.

Retsept: ingver ja tomati supp krevettidega © Thomas Neckermann 2 15st

Vürtsikas tomati supp

Klassikaline tuline variant - maitseb ja meelitab meeli: proovige meie vürtsikas tomati suppi sambal oeleki ja tšilli helbedega! Retseptile kliki siia: vürtsikas tomati supp

© Thomas Neckermann 3 15-st

tomatisupp

Video: tomati supp 4-st 15-st

Tomat ja melon supp

Arbuus ja tomatid on jäänud suvelisse suppi - see annab tomati suppile puuviljatoote. Retseptile: tomati ja meloni supp

© Thomas Neckermann 5-st 15-st

Geelitud gazpacho

Külm tomati supp on tavaliselt hispaania keel. Me serveerime neid espressotassis - eriti värskendavatena. Retsept: geelitud gazpacho

© Thomas Neckermann 6-st 15-st

Puuviljas tomatikuppel gnocchiga

Tomati supp on eriti maitsev kuivatatud tomatite ja toorõli tõttu. Ja kui lisate värskeid gnocchid soojendamisel, täidab see ka kenasti. Retsept: puuviljane tomati supp gnocchiga

© Thomas Neckermann 7-st 15-st

Tomati supp mozzarella crostini'ga

Tomati supp mozzarella crostini'ga on kiire õhtusöök. Tüümia annab suppile spetsiaalse vürtsi. Retsept: tomati supp mozzarella crostini'ga

© Maike Jessen 8-st 15-st

Paprika ja mango supp

Mango ja must pipar pakuvad klassikalist tomati suppi. Koogi jäätumine on krõmpsuv lambajuust. Retseptile: Peppery tomat-mango supp

© Thomas Neckermann 9-st 15-st

Tomati supp oliividega

Oliivid muudavad selle tomati supi eriti Vahemereks. Lisaks on see valmis 30 minutiga. Retsept: tomati supp oliividega

© Thomas Neckermann 10-st 15-st

Külm tomati supp greibi koorega

Külm supp on lihtsalt imeline suvel. See tomati supp on eriti värskendav greipfilee - see on suurepärane võimalus suvise menüü alustamiseks. Retsept: külm tomati supp greibi koorega

© Carsten Eichner 11 15-st

Tomat ja basiilik supp

Punase-rohelise rõõmuga: tomatid, spinat, basiilik ja väike akaatsia mesi ei jäta midagi soovimatuks. Retsept: tomati-basiiliku supp

© Thomas Neckermann 12-st 15-st

Külm tomati supp

Tõelise gazpacho jaoks on vaja värskeid tomateid. See ei pea olema nii keeruline - me lihtsalt valmistame külma suppi tomatimahlaga. Retsept: Külm tomatikupp

© Sebastian Doerk 13-st 15-st

Valge tomati supp

Selge tomati varu on aluseks kreemjas, peenes sooja supile, tomati-tšilliõli toob lisaks maitsestamisele ja värvile mängu. Retseptile: Valge tomati supp

© Thomas Neckermann 14-st 15-st

Tomati supp värskete tomatitega

Kõigile, kes seda klassikaliselt armastavad: Meie parim tomatikuppel värskete, päikeseküpsete tomatitega, kreemjas ja puhas. Retseptile: tomati supp värskete tomatitega

© Thomas Neckermann 15-st 15-st

Tomatipuu ja nahk

Video: Tomatipuu ja lõigatud Vaata uuesti Porgandileib: enesega küpsetatud õnn Spitzkohl-retseptid: õrn Fitmacher talveks! Õõnes välja tomatid? Nii see toimib

Tomati supp - see on see, mida koostisained on

© Thomas Neckermann

tomatid: Millised tomatite sordid te eelistate? Peaasi, küps ja punane! Väikesed rooma tomatid meie supis on ilusti aromaatsed. Lihtsalt tavalised tomatid, millel on piisavalt päikest, aga ka seda. Ei ole seal, lihtsalt võta konserveeritud tomatid.

sibul: Õrnad, ümmargused pruunid leibkonna sibulad, mis tunnevad end kindlana, on õiged - nad pakuvad kena magusust. Kui sibulad on juba idanenud, muutuvad nad pehmeks ja nõrgaks. Neil pole pottist midagi otsida, kuid on komposti jaoks!

tüümiani: See aromaatne maitsetaim on suurepärane partner tomatite jaoks. Nii hea kui kaks kasvavad üksteise kõrval aias, on nad ka toidus. Parim on siduda tüümiani oksad koos nööriga, siis ei ole hiljem paljas tühjad varred. Meie retseptile pole oluline, sest kõik on läbi sõelunud.

Tomatipasta: Toru või purk? See ei mõjuta maitset. Tina tomatipasta on nii nostalgiline, kuid seda tuleb kohe ära kasutada, muidu kuivab. Torust on seetõttu praktilisem: lihtsalt eemaldage nõutav kogus, katke see sisse ja välja külmikus!

rasva: Või või oliiviõli? Mõlemad sobivad. Ja ärge soojendage neid liiga palju, et midagi ei põle.

Vihje oma tomati supile

Enamikul tomati sortidel on palju happesust. Teisest küljest, lisades veidi näputäis suhkrut degusteerimise ajal, aitab see maitse lõpule viia.

Vahemere toidud. Retseptid kaalu alandamiseks koos nädalamenüü, ostunimekirjaga. (Mai 2024).