Siduda lambalõika

Lambavõid võib valmistada ka rull-röstimiseks. Selleks peate lambaliha siduma - see juhend on lihtne.

Esmalt lambaliha õla hästi hõõruda: selleks tehke küüslaugu, rosmariini, tüümia ja oliiviõli röstimiseks massiivseks massiks ja levitage maitsetaimede segu lihale. Hõõruge mõnda sidruni koort lambaliha kohal.

Nüüd rullige õlg õla külge ja ühendage see köögi lõngaga, nagu rulliroog. Ülemine ots peab lõng olema sõlmitud nii, et tekib kaks võrdselt pikka otsa. Pakke liha mitu korda lõngaga. Keskel peksid lõnga üksteise ümber ja teisel pool. Lõnga otsad peavad nüüd olema seotud ainult silmusega. Enne serveerimist eemaldage köök.