Röstitud kastanid? Samm-sammult

Kõigepealt pange kastanid veega 1 tund ja seejärel kuivatage.
Seejärel lõigake kastanite topid terava noaga või kääridega.
Järgmine samm on kausi kraapimiseks ülevalt, et vältida kastanide lõhkemist. Samuti tuleks lõigata pruun nahk koorega, nn seemnepuu.
Nüüd paned kastanid sisselõigatud küljega küpsetusplaadile üles ja suruvad ahjus 180 kraadi. Siis saab kastanid praadida umbes 20 minutit. Vahel pöörake ja niisutage veidi veega.
Kastanid on valmis niipea, kui koor on avanenud ja paisub väljapoole. Pärast jahutamist peate kastanid koorima.

Kastanite röstimine: sellele tuleb pöörata tähelepanu

Kastanid peaksid paistma ja neil ei tohi olla auke ega kahjustusi. Hea kastanid tunnistavad teda, sest ta on vajuta kaussi põhja veegakui halvad puuviljad on pinnal ujuvad. Värsked kastanid ei kesta liiga kaua, nii et neid tuleks töödelda nii kiiresti kui võimalik. Selle näpunäiteid võib leida meie artiklist kastanite valmistamise kohta? Lisaks röstimisele saab küpsetada ka kastanid.

Röstitud kastanid maitsevad pähklitena, kuid on ka veidi magus, Kui soovid praadida vaid väheses koguses kastanid, saate neid valmistada ahju asemel pannile ja vajadusel karamelliga võiga ja suhkruga. Maitsvad kastaniretseptid sisaldavad meie kastanipähklit ja kastanipurukast või meie retsepti kastaniküpsiste jaoks.

Maroonid: hooaja ja ladustamine

Maroonidel on hooaeg septembrist detsembrini ja nad ei ole ainult maitsvad kuid ka terve: 100 grammi kastani sisaldab ainult kahte grammi rasva, lisaks C- ja E-vitamiini vilju, kaaliumi, rauda ja kõrge kiusisalduse sisaldust. Neid tuleb hoida jahedas ja kuivas. Parim viis seda teha on korvi kasutamine, kuna see annab hapnikule kastanile kõikidest külgedest. Alternatiivselt võib neid hoida külmkapis.