Heißmacher: Nii me soojendame ennast seestpoolt

Külmad sõrmed ja varbad, isegi külma ninaots - mitte talvel jalutuskäigu ajal, vaid kontoris laua taga. Paljud naised värisesid kogu külma hooaega. Kas see peab olema? Kas pole midagi, mis püsivalt soojeneb? Aga. Isegi kui alguses tundub banaalne, aga üks meie vanaema nõu on endiselt kuum supp. "See on lihtsalt asi," ütleb dr Petra Bartsch, toitumis- ja traditsioonilise hiina meditsiini doktor, Lübeckis.

Kas maitsev taimne või rõõmsameelne guljahi supp - hea aurutuskastiga plaat. Aga inimesed, kes külmutavad kergesti, peaksid talvel veidi muutma oma dieeti. Parim viis seda teha on teha ilma külma ja tooreta. Aurutatud köögiviljad ja soojad, hästi keedetud roogad on tõhusamad kui salatid ja toores köögivili. Ja värske puuvilja asemel annab kompott sooja.

See ei tähenda ainult lühiajalist temperatuuri tõusu keelt. Külma ja toores töötlemiseks kasutab keha palju energiat, mida ta vajab oma soojuse tasakaalu saavutamiseks. Eksperdid teavad ka, et teatud toiduained soojenevad mao ja hinge tõenäolisemalt kui teised. "Tomatid ja kurgid on väga värskendavad, samuti kiivid ja muud eksootilised puuviljad," ütleb TCM spetsialist Petra Bartsch.

Õnneks on ka toidud, millel on soojendav mõju, nagu lambaliha ja hirved, pähklid ja hooajalised puuviljad ja köögiviljad nagu õunad, pastinaakid, apteegitilli, valge ja Brüsseli idud. Olulised on ka vürtsid nagu ingver, küüslauk, koriander, kollajuur, basiilik ja aniis. Lisaks talvel köök võib taluda teatud teravust hästi: Extraprise must pipar või veidi tšilli saate soojendada ennast hästi. Teisest küljest jahutab liiga palju soola.

Räpastavad inimesed alustavad päeva sooja einega hommikul. "Teravilja puder kuivatatud aprikooside või rosinate ja vürtsidega nagu nelk, vanilje ja kaneel on päevaks hea alus," ütleb dr. Gerd Bigus, Traben-Trarbachi Parkschlösschen Ayurveda kliiniku arst ja Ayurveda arst. Selleks ei tohi te juua piparmündi teed. Isegi kui see on kuum, on see mündi jahutamine; seetõttu on ta kõrbega piirkondades populaarne. Maitsestatud teed, näiteks kaneeli ja kardemoniga, on paremad.

Ainult lühiajalise soojenemise mõju on karastatud veiniga. Alkohol suurendab oluliselt verevoolu nahka. Aga kui "punased põsed" annavad palju soojust, siis külmutatakse veelgi. Parem on vürtsitud punch kuumeneda ilma alkoholita.

Külmad joogid tuleks vältida, värskendades inimesi talvel nii täielikult kui võimalik, isegi söömise ajal. Valitud jook on kuum vesi. "Sellel on soojendav ja ühtlustav efekt," ütleb Gerd Bigus. Täiendava soojuse suurendamiseks soovitab ta ingveriteed. Ayurveda arsti jaoks on joogi kogus väga oluline: "Ainult neil, kes joovad piisavalt, on tasakaalustatud vedelikutasakaal, millel on positiivne mõju vererõhule ja ainevahetusele."

Ainevahetuse aktiveerimisel hoiab Bigus sisemise soojuse võti. "Selle oluliseks elemendiks on regulaarne treening ja hästi koolitatud lihaskond: mõlemad koos pakuvad rohkem vereringet, aktiivset ainevahetust ja seega efektiivset soojust." Perearst Petra Bartsch nõustub sellega: "Kliinilised uuringud näitavad, et regulaarne liikumine annab püsivalt rohkem sisemist soojust, nii et igaüks, kes istub värisema laua taga, peaks kiiret kõndima, isegi kui see on vaid veerand tund."