Detergentide uuring: looduse parim
Keskkonnasõbralik pesemine
Keskkonnakaitse auhinna võitja 2008: Holger Zinke
PhD bioloog Holger Zinke, 45, on Brain AG asutaja ja tegevjuht Zwingenbergis Darmstadti lähedal. Biotehnoloogia ettevõte on 15 aastat uurinud mikroorganisme nagu bakterid, seened või vetikad; See dekodeerib nende geenid, optimeerib neid ja arendab prototüüpe mitmesuguste rakenduste jaoks rahvusvahelistes kosmeetika-, keemia- ja toiduainetööstuses. Protsess, mis on võimaldanud mõne aasta jooksul keemiatoodete asendamist bioloogiaga - tugeva kasvutendentsiga.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Mida täpselt teie firma teeb? Kuidas peate oma tööd ette kujutama?
Holger Zinke: Oleme üles ehitanud bioarhiivi, mis koosneb üsna ulatuslikust mikroorganismide kogumist. Kõik need on laboris kättesaadavad, et saaksime kiiresti leida toimeaineid. Siiski: Tänapäeval kasutatakse tööstuslikel eesmärkidel kogu maailmas ainult 100 mikroorganismi. Ühe grammi metsa pinnasest on nendest mikroorganismidest umbes 5000 erinevat.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Miks on nii vähe?
Holger Zinke: Sest 5000-st on siiani võimalik kasvatada kõige rohkem kakskümmend, nii et laboris paljuneb. Kõik ülejäänud 4980 võib tõepoolest tuvastada ja neid võib näha mikroskoobi all, kuid neid ei ole seni võimalik kasutada.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Miks on need mikroorganismid teile nii huvitavad?
Holger Zinke: Mulla mikroorganismide peamine ülesanne on kompostimine. Muuhulgas toodavad nad ensüüme, st valke, mis kiirendavad biokeemilisi protsesse ja lagunevad või keemiliselt muudavad teatud aineid, nagu klorofüll või tärklis. Muide, sellised protsessid toovad ka selle mürgise, niiske maitse lõhna, mille põhjustab geosmiin. See moodustub ühe paljudest paljudest ainevahetusproduktidest, mis lagunevad konkreetse mikroorganismi poolt.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Kas midagi täpsemat?
Holger Zinke: Igal neist mikroorganismidest on 1500 kuni 2000 geeni ja iga neist geenidest vastutab konkreetse metaboliidi eest. See võib olla kas ensüüm või biokatalüsaator või, nagu geosmiini puhul, looduslik toode. Õnneks kasvab geosmiini tekitav mikroorganism isegi laboritingimustes, sest seda ainet kasutatakse parfüümide valmistamiseks. Kuna enamikku mikroorganisme ei saa kasvatada ja me oleme huvitatud ainult nende ainevahetusproduktidest, siis paar aastat tagasi töötasime välja meetodi, mis võimaldab meil geneetilist materjali otse pinnasest ekstraheerida.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Mis edasi?
Holger Zinke: Me püüame integreerida üksikud geenid üheks tööstuslikult kasutatavaks mikroorganismiks. Kuna võime levitada on eeltingimuseks, et nende geenide jooniseid üldse kasutada saaks. Tavaliselt on see tavaliselt see, kuidas see toimib: Näiteks üks ettevõte palkab meid, et leida ensüüm, mis võimaldab paberit katta. Seejärel pakume meie bioarhiivist umbes 200 soovitud tüüpi prototüüpi. Sageli mõistame siiski, et ühel või teisel ei ole piisavat vara, või et erinevatel prototüüpidel on erinevad omadused, mis kõik võivad olla soovitatavad.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Mida saate teha? Muutke geene?
Holger Zinke: Jah. Optimeerime neid biotehniliselt või kombineerime omavahel. Muide, keskkonnale ei ole ohtu. Isegi looduses optimeeritakse ensüüme täpselt samamoodi; see on täiesti loomulik protsess. Ja uus ensüüm ei erine lähteainest: see on ka loomulik. Lisaks sellele ei sisene modifitseeritud mikroorganism ise keskkonda, vaid kasutatakse ainult selle lõpptoodet.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Millised oskused sellel ensüümil on?
Holger Zinke: See toimib katalüütiliselt, st kiirendab keemilist reaktsiooni ilma enda tarbimata ja see on midagi väga olulist.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Palun, palun.
Holger Zinke: Et eemaldada määrdeainet puuvillasest kleitist, võib seda puhastada puhastajaga, kuid bioloogiliselt lagunemine on raske. Või kasutatakse pesemist vähemalt vastava koguse ensüümi. See kordab sama reaktsiooni sadu tuhandeid kordi sekundis muutmata.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Ja miks riie siis puhtaks saab?
Holger Zinke: Tegemist on bioloogilise eraldumisprobleemiga: bioloogilise aine, näiteks rasvaga määrdunud bioloogiline kiud, näiteks puuvill, muutub uuesti puhtaks, kui seda töödeldakse bioloogilise ensüümiga, mis on võimeline lõhkuda täpselt see rasv. Üks milligramm ensüümi ühe kilogrammi kemikaalide asemel: ühe asendamine teisega muudab suure erinevuse. Lisaks oleme näiteks ühe meie partneriga suutnud parandada pesupulbrite efektiivsust, parandades ensüüme nii, et määrdunud tekstiilid on puhtad 40 kraadi juures ja mitte ainult 60 kraadi juures.
ChroniquesDuVasteMonde.com: ... mis tõenäoliselt kaitseb ka keskkonda.
Holger Zinke: Jah, sest see tarbib ainult poole rohkem energiat, mis tähendab, et igal aastal saab säästa 1,3 miljonit tonni kliimakahjustavat süsinikdioksiidi.
ChroniquesDuVasteMonde.com: Milliseid arenguid saab tööstuse biotehnoloogia valdkonnas lähitulevikus näha?
Holger Zinke: Usun, et me hakkame alles arendama väga tõhusaid tooteid, eriti kosmeetikasektoris. Ja kui kemikaalide tootevalikut oleks võimalik bioloogiliselt hinnata, siis leian, et see on väga, väga rahuldav.
