Toidu energia tihedus lühidalt
Vähenemine tänu madalale energiatihedusele
Energia on meie mootor. Kui soovite kaalust alla võtta või oma dieeti muuta, proovite tavaliselt kaloreid säästa vähem süües. Kuid kalorite arvul põhineva toidu vaatamine tundub olevat aegunud - kuna number ütleb, kas me ka täis saame. Mitte vähem, kuid erinevalt söömine on plaan.
Uuringud näitavad, et on kõige mõttekam süüa piisavalt ja seega säästa kaloreid: selle taga on Väikese energiatiheduse põhimõte (ED), Aga sellest põhimõttest?
Toitlustus peaks andma võimalikult vähe kaloreid grammi või serveerimise kohta. Madala energiatihedusega toidud on tavaliselt väga veevabad. Ja sisseehitatud vesi küllastub hästi. Sest toitumine on edukas ainult siis, kui sa ei pea midagi tegema - ja see ei ole kindlasti selle dieedi puhul!
Üksikute toitainete või toidu üldised keelud ei tööta pikemas perspektiivis. Kui keelate rasva, sööte rohkem süsivesikuid ja vastupidi - ja kehakaalu kaotamisega ei tööta see uuesti. Lõppkokkuvõttes on palju rohkem kaloreid kokku tulnud kui piiranguteta, sest barter ei ole õige.
Ülevaade toidu energiatihedusest
Ülevaade meie energia tiheduse tabeli olulisematest toitudest nüüd tasuta!
Kuidas arvutada energia tihedust?
Energiatihedused arvutatakse, jagades teatud toidu koguse kalorisisalduse selle kaalu järgi. Näide: 30 grammist keedetud sinki on 38 kilokalorit. 38 jagatud 30 = 1,3 - see on energia tihedus. Aga mida tähendavad numbrid nagu 1,5 või 2,8? Millal on energia tihedus madal, millal see on kõrge?
- Madal energiatihedus: kuni 1,5 kcal / gramm - see tähendab naudingut ilma piiranguteta. Kuid pöörama tähelepanu - nagu alati - heale segule. Nii et te võtate teile kogu vitamiinide ja mineraalide spektri. Söögikilogrammi puuviljade söömine oleks liiga ühekülgne. Siin on ka köögiviljad ja lahja liha koos nende energiasisaldusega.
- Keskmine energiatihedus: 1,6 kuni 2,4 kcal / gramm - See tähendab: Okei, kui osa on õige. Kui valite keskmise energiatihedusega toiduaineid, siis ei tohiks süüa liiga suuri osi ja valida võimalusel midagi madalast vahemikust. Otsusta söögiisu, mis sobib. Suur nälg: pool mereandidest pizza, salat või puuviljad. Väike nälg: hamburger (ilma juustuta) ilma midagi.
- Suur energiatihedus: 2,5 kcal / gramm - see tähendab: peatage selle piirkonna toiduga. Palun nautige vaid väikestes portsjonites ja seejärel alati koos madala ED sisaldusega toodetega. Kas kõrgel ED toidul on sageli teie toitumine? Siis vaadake, kas te ei saa ebasoodsaid asju vähem ebasoodsate toodetega asendada. Näited: 3,2-kordsete energiatihedusega leivapiirkonna asemel võib see mõnikord olla röstitud Hawaii (2.6), selle asemel, et laua piimašokolaad (5.3) oleks Sachertorte'i tükk (3.3). (Allikas: Else-Kröner-Fresenius-Toitumismeditsiini keskus, TU München). Maiustused ja küpsised jõuavad väärtuseni 4 või 5 - see on nii hea, kui selles ei ole vett ja selle peale on palju rasva.
Rusikareegel: Mida rohkem vett rikas ja toit on väiksem, seda madalam on energia tihedus ja seda parem.
Energiatihedus jookides
Energiatiheduse järgi oleks ka koloon, mahl või puuvilja vadak rohelises tsoonis, ju seal on palju vett. Kuid need joogid ei ole täis ja sisaldavad suhkrut. Erinevalt tahketest toitudest ei ole maos vedelikega tööd ja läheb edasi. Kalorid aga "ripuvad" ja seal võib midagi kokku tulla.
Üks liitri apelsinimahla või cola joob kiiresti ja juba 420 kalorit imendub - nii palju kui osa spagetist on Napoli ja see teeb palju paremaks! seega: punane kaart mahlade ja karastusjookide jaoks dieedi ajal, Ainult kalorivabad joogid on piiramatud, ka petipiim või kefiir, mida te ei joo karmides kogustes.
Segatavat rolli mängivad jogurtijoogid, smuutid, cappuccino, kakao. Kuigi selles ei ole ainult mõningaid kaloreid, kuid tänu valkudele või puuviljaosadele ei tee nad enam nii näljane, kui mahlad ja limused. Samuti ei ole nad tõesti janu janu. Nii "kollane", sest me ei tohiks juua nii palju. Oluline: piimajoogid, Smoothies & Co peaks olema võimalikult madal rasvasisaldus ja ärge kunagi sisaldage suhkrut - pöörake tähelepanu etiketile.
Kuidas sobib energia tiheduse põhimõte minu igapäevasesse ja ChroniquesDuVasteMonde dieeti?
ChroniquesDuVasteMonde toit on pikka aega kuulnud, mida teadlased nüüd arvavad, on kõige mõistlikum: täisplaadid suhteliselt väheste kaloritega.Kui te kaotate oma tervislike retseptidega kaalu, ei pea te sellele tähelepanu pöörama nii kaua, kui sa säilitad soovitud osa.
Sõltuvalt teie näljast (suured, väikesed), olukorrast või sündmusest (toidu teel, suupistete vahel) valite õige osa. Kui te olete näljane, siis söödetakse teid 400–500 grammiga, väiksema söögiisu puhul 200 kuni 300 grammi. Need on suunavad väärtused, võib-olla peate peamistel söögikordadel ka vähem selgeks, pöörama tähelepanu keha küllastussignaalidele.
Kui ostate, saate ise energia tiheduse arvutada. Enamiku pakendatud toiduainete puhul esitatakse kalorisisaldus 100 grammi kohta. Lihtsalt seejärel jaga kalorite arv 100-ga.
Näide igapäevaelust: Kes armastab vorsti leiba süüa, otsustab selle asemel vilja. Pigem on singi võileib. Võrdluseks on see, et paksu küpsetatud leiva (40 grammi) viil, millele on lisatud 35 grammi salaami, annab toiduga 75 grammi ja annab 210 kilokalorit; Energia tihedus: 2,8 kcal / gramm. Leib, mis on veidi õhem (25 grammi) ja mis on kaetud 50 g sinkiga, annab ka 75 grammi kogust ainult 110 kilokaloriga ja energiatihedusega 1,5 kcal / grammi. Hästi varustatud leib, vähem kaloreid - on veenev!
Veelgi enam soov kaotada kaalu nälga? Proovige 5: 2 dieeti!
