Dioksiin: Kas ilma hommikusöögimuna?
Miks on dioksiin nii ohtlik?
Dioksiinil on kahtlus, et ta on kantserogeenne. Me sööme toidu kaudu vähe dioksiinide koguseid, eriti kui sööme loomset saadust, nagu munad, liha või piimatooted. Aine akumuleerub rasvkoes - ja see võib jääda väga pikka aega. Föderaalse riskianalüüsi instituudi andmetel leidub tänapäeval keskkonda oluliselt vähem dioksiini kui 20 aastat tagasi.
Paljud raportid ütlevad, et dioksiin võib põhjustada naha ja hingamisteede probleeme. Kuigi see on tõsi, ei pruugi see juhtuda, kui sööme dioksiini toiduga. Pigem võivad sellised kaebused tekkida siis, kui me puutume kokku dioksiiniga läbi õhu või läbi naha - aine vabaneb ka põlemisprotsesside käigus.
Kas ma peaksin eelistama ilma oma hommikusöögimuna?
Äge terviseoht on dioksiiniga saastunud hommikusöök muna, nagu kõik eksperdid on sellega nõus. Sellest hoolimata peaksime võtma võimalikult vähe dioksiini, sest aine võib kehas püsida väga pikka aega. Ja kuna dioksiinide koormust on kahjuks võimalik avastada ainult laboris tehtud keeruliste analüüside abil, ei näe muna, kas dioksiin on selles või mitte.
Isegi kui sa ei suuda mürgitada dioksiiniga kaetud hommikusöögimuna, võib see mõelda teie söögiisu rikkuda.
Kas skandaal mõjutab ka mahepõllumajanduslikke mune?
Föderaalriigid peavad veel selgitama, millised põllumajandusettevõtted kanad on saastunud sööda valinud. Ettevaatusabinõuna on ettevõtted keelatud: nad peavad nüüd tõendama, et nende tooted on ohutud. Alles siis saavad nad uuesti.
Föderatsiooni andmetel ei ole ökoloogiline toidumajandus (BÖLW) bioloogiline ettevõte lukustatud talude all. Igal juhul ei ole mahepõllumajanduses lubatud kasutada tavapäraseid taimeõlisid sisaldavat loomasööta.
Kuigi dioksiiniga saastunud sööta ei saa kasutada mahepõllumajanduslikel põllumajandusettevõtetel, võib mahepõllumajanduslikes munades isegi ületada dioksiinitasemeid: dioksiin leidub ka keskkonnas, näiteks pinnases, ja sealt saab siseneda toiduahelasse ,
Kus dioksiiniga saastunud munad tarniti?
Ei ole veel võimalik täpselt öelda, millised föderaalriigid või supermarketikettide dioksiinimunad on turule tulnud.
Alam-Saksi toidu-, põllumajandus-, tarbijakaitse- ja regionaalarengu ministeerium on sellest ajast alates nimetanud dioksiiniga saastunud munade tootjakoode.
Amet ei soovita munade tarbimist järgmiste numbritega:
2-DE-0355461 3-DE-0312141 2-DE-0312142 2-DE-0312151
Nordrhein-Westfaleni Keskkonnaministeerium hoiatab munade eest nende numbritega:
2-DE-0513912 3-DE-0514411 (ainult pruunid munad, valge ei ole laetud)
Alam-Saksi tarbijakaitse- ja toiduohutuse büroo on loonud vihjeliini, kus tarbijad saavad teavet: 0441/57026 - 333.
Kuidas dioksiin munadesse satub?
Saastunud sööda kohta: kanad söövad dioksiiniga saastunud sööta ja neelavad mürki. Dioksiin koguneb rasvkoesse: kanamunas on kõrge rasvasisaldusega munakollane.
Dioksiinit kasutatakse praegu loomasöödas, sest dioksiiniga saastunud jäätmeid töödeldi loomasöödaks.
Kas linnuliha mõjutab ka dioksiiniskandaal?
Mida rohkem rasvane toode, seda suurem on dioksiini kogus selles. Munakollane koosneb ühest kolmandikust rasvast, mistõttu saavutatakse siin eriti kõrge kontsentratsioon - kõrgem kui munavalged või tavaliselt madala rasvasisaldusega kodulinnuliha puhul.
