Cherry pie: Retseptid suveks
Cherry kook? See on maitsev pärast suvepuhkust koos vanaema ja vanaisa ja muretu, päikesepaistega päevadega aias. Iga puuviljakooki tükiga saame selle tagasi. Lisaks on kirsid terved? Pole ime, et me lihtsalt ei saa piisavalt kirsikooki.
Meie retseptid kirsikooki jaoks
Klassikaline on muidugi kirsikook koos sprinklitega. Head asjad võivad sageli olla nii lihtsad! Me oleme oma kirsikrohvikooki retseptile pannud mälestusmärgi. Kuid me eksperimenteerime ka rõõmsalt. Meie kirsikook koos mureneva ja lavendeliga on vaid üks paljudest retseptidest, mis klassikalist uut riietust riietavad.
Ja kaugemale? Seal on kõik alates kirssi koorimisest vanilje, hapukirsi vanilje pärgiga ja espressomaskiga Black Foresti kookini! Meil on ka maitsvad kookide retseptid. Las see maitseb sind.
Millised kirsid sobivad kirsikirsideks?
Esimesed kirsid, mida me igal aastal ootame, on magus kirsid. Parim viis seda süüa. Kirssikooki jaoks ootame parimat hapukirssidelemis küpseb veidi hiljem.
Üldiselt on köögis kõige rohkem hapukirsid: moosides, magustoidutes, mahlades ja isegi maitsvates toitudes. Tema peen, hapukas maitse ennustab teda igasuguste retseptide jaoks.
Kas sa pead kirssi tükeldama?
Jah, absoluutselt. Vastasel juhul võib puu-kooki eufooriline hammustus kiiresti muutuda valusaks kogemuseks. Tärkavad kirsid on kahjuks suhteliselt tüütu. On lihtsam, kui kirsid mõneks minutiks jahutatakse. Siis lõdvendab kivi kergelt ja liha ei satu.
Vajadusel aitab kirsside stoner. Kui teil ei ole ühte kätt, võite kirsid avaga tühja pudeli peale panna ja seejärel küünalda ülemise serva tükiga. Seejärel kukub südamik lihtsalt pudelisse. Mine sekundit ja on kena ja puhas.
Kuidas takistada kirsikooki leotamist?
Nagu paljud teised puuviljapirukad, on kirsipirul sageli probleemiks, et puuviljad kaotavad liiga palju vedelikku ja tainas muutub kõhnaks ja soguseks. Te saate selle ära hoida, pannes ühe Mulla ja puuviljade vaheline kaitsekiht toob. Custard on suurepärane võimalus kaitsta tainast vedelikku: lihtsalt katta valmis muld pudendiga ja seejärel laotage see vilja. Samuti võite kirsid paksemaks muuta.
Rohkem soov kirsse? Nii saate ise kirsikompoti ja kirsi moosi. Selleks, et puuvilju isegi talvel nautida, võite kirsid külmutada.
