"Belgradi ööelu peaks olema hullumeelne," ütleb Maria Austriast ja lõhestab peene, väikese Macaroni, mis on valmistatud peedi- ja kitsejuustust. "Hallegale parteid lammutustöödes ja sellistes asjades nagu Berliin 90ndatel."

Ma noogun, ei tea täpselt, miks. Maria, kes blogib oma külastuse Belgradis, peaks tegelikult olema liiga noor, et 90ndatel öösel midagi kuulda saada. Ja ausalt öeldes, isegi sel ajal, hoolimata parimatest parteide ajast, oli see tavaliselt just nurgas asuva pubi jaoks, mitte aga tööstusliku tühermaale tehnoklubide jaoks.

Jumal, ma sulgen oma silmad kohe, kell 22.00 ja see pole kindlasti fantastiline toit restoranis "Iris", kus lahedas vanas Belgradi korteris pakub noor kokk kõrgelt rafineeritud kaheksa kursuse maitsega menüüd - muide hinnaga Tänapäeval saate lihtsalt avokaado leiva Berliinis-Neuköllnis "Eggs Benedict".

Ilu sotsialistide ja hipster kohvikute vahel

Fotograaf Stanislav ja mina saabusime täna 1,7 miljoni Serbia suurlinnas. Lennuliinist hotellini liikusime liiklusummikus rohkem kui sõitsime (Belgradil on väga palju ehitusplatsid, meenutab ka Berliini varem) ja seetõttu oli tal piisavalt aega autode aknast näitamiste kogumiseks : Gründerzeiti majad sotsialistlike plokkide kõrval. Mängulised juugendstiilis fassaadid koos brutalist betooniga, väikesed "Trafika" tubakakaupmehed ja täielikult klaasitud kohvikud, munakividega sõidurajad, millel on ajastatud kohvikud ja laiad boulevardid kaasaegsete kaubanduskeskustega, bännerid, mis meenutavad 1999. keskaegne Kalemegdani kindlus koos oma ulatusliku pargiga, millest üks on parim vaade üle Doonau ja Sava, mis siin kokku puutuvad - nagu vanad ja uued, traditsioonid ja kaasaegsus, Balkani rahva- ja kosmopoliitne linnaelu, lagunemine ja kasv, lahkumine ja murrang.

Muljetavaldavad sotsialistlikud hooned

© Stanislav Krupar

Mulle meeldib see kohe. Ja ma ei saa oodata linna uurimiseks. Aga mitte täna. Isegi kui Maria vaatab mind natuke kahetsusväärselt.

Belgrd on ikka veel kaugel massiturismist

Järgmisel päeval kohtume Stanislaviga ja me kohtume linnajuhiga Dimitrije, kes viib meid täna ümber. Me külastame Serbia leiutajat ja visionääri Nikola Teslit, kelle nimeks on nüüd Silicon Valley firma - urn selle tuhaga on tema nime saanud muuseumis, kus ma proovin, milline vahelduvvool on tunne (valus on valus ). Kalemegdani pargis naudime päikest. Me jalutame läbi maalilise, autost vaba jalgpalli tänava, mis on täis maalähedaseid restorane, kus muusikud liiguvad laudast lauale ja pakuvad rikkalikke salve. Siin näeb Belgrad kõige rohkem turiste, ilma et ta oleks tõesti.

Rahvusvaheline odavate haagissuvila ei ole veel linna avastanud ja see teeb selle nii nauditavaks.

Päeva lõpus, mis on üllatavalt kiiresti möödunud, jõuame "KC Grad", alternatiivse kontserdi-, arutelu- ja kultuurikeskuse juurde Savamala naabruskonnas. Kips puruneb seintelt, "pudelist õlu on odav ja väikestel etappidel püüavad vaid mõned nohud elektrohaavaga muusikat, see tundub imeliselt improviseeritud. Lühidalt, see on just selline kauplus, kus ma tunnen end mugavalt.

Gentrifikatsioon - ka praegu Serbias

"Aastaid oli see ala, viimane, räpane nurgas jõe ääres, siis avastasid nad kunstnikud ja avasid galeriid ja kontserdi etappe ning äkki kuulutati välja," ütleb Dimitrije (veidi baieri puudutusega, sest Dimitrije elas Münchenis juba pikka aega ).

Kuid see on ka lõppenud, sest gentrifikatsioon on kruvitud veel üks kruvi: nüüd on siin "Belgradi Waterfront", ambitsioonikas ehitusprojekt araabia investoritele, kes soovivad jõe ääres üles tõmmata bürooruumid ja kaasaegsed korterikompleksid. Palju ei ole veel ehitatud, kuid paljud lammutati - "KC klass" ja mõned ümbritsevad vanad majad on ikka veel kraanade varjus.

Loomulikult olid protestid ehituse ja asjade kulgemise vastu. Dimitrije näeb ka "Belgradi veepiiri" kui kriitilist. Ja samal ajal ebameeldiv: "Elav linn muutub." Midagi toimub, midagi muud toimub. "Mis puudutab väljumist, siis on palju muutunud Dorc? Olile," ütleb Dimitrije. Me peame üksteist vaatama. Homme.

Piirkond, mis lummab: Dorc? Ol

Ma saan kohe aru, miks Dorc? Ol on Belgradi hip-piirkond: Siin ühelt poolt on osaliselt renoveeritud, osaliselt renoveeritud ja tänavakunstiga kaetud vanad põrandalaudade ja kõrgete lagedega hooned, mis armastavad linnaelanikke kogu maailmas - vähemalt vähemalt Dreaming vaikne suvila äärelinnas. Ja seal on palju kutsuvaid kohvikuid, mis kõik on täis. Ja mitte ainult noortega.

Abitur 1967: Iga kuu kohtuvad need naised Dorolos

© Stanislav Krupar

Seega istuvad umbes 15 eakat daamid ja härrad sermis, mis on Serbia puuviljapargi "Rakija" pikaajaline laud: kõik Belgradi kooli lõpetajad, kes lõpetasid 1967. aastal, kes on kohtunud kord kuus kümnendat aastat. "Mul ei ole palju raha," ütleb üks daamid mulle, kelle nägu on noorusest hoolimata peaaegu 70 aastat. "Aga see on piisavalt hästi süüa, juua, nautida sõpru, see on kõige tähtsam asi."

Belgrad on koht, kus saad veidi rohkem

Ma arvan, et Belgrad on selleks ideaalne linn: mitte niivõrd ilmsed vaatamisväärsused või maailmatasemel muuseumid (Rahvusmuuseum on suletud alates 2003. aastast renoveerimise tõttu), kuid tänavad on täis elu, et läbida.

Suzana kinnitab seda mulle, me kohtume 40-aastasena moekaupluses, kus ta praegu aitab müüa ja hakkab rääkima. Bosnia vanemate laps Suzana kasvas üles Hamburgis ja elas seal kuni paar aastat tagasi. "Ära saa mind valesti, ma armastan Hamburgi," ütleb ta, "aga kui sa soovisid spontaanselt midagi teha õhtul ja helistada sõpradele, oli see alati: Okei, teeme tulevikus midagi kolm nädalat."

Siis ta sai pakkumise teha PR-tööd moeloojale Belgradis ja vahetas hansainstinktid lõunapoolse optimismi mõttes.

"Loomulikult teenite siin palju vähem, aga minu jaoks on elukvaliteet palju suurem."

Varases õhtul uurin Stanislaviga ühte Suzana väljasõitu: mähis, endine õlletehas Dorc? Ol keskel. Seal on kõik, mida öökluber võiks otsida põhjusel: kena vintage baarid ("Polet"), muusikaklubid ("Elektropionir"), puusa burgeripood ("Foodporn"), õpilaste pubid CraftBeeri valikuga ("Zaokret") ja restoran " EventKitchen "(" Belgrade Supperfront ").

Viimasel juhul ei jõua me siiski: "Vabandust, täna oleme täielikult broneeritud. Kas te saaksite homme tagasi tulla?" Mees räägib eksimatu Hollandi aktsendiga, seda nimetatakse Ralphiks ja on omanik ise. Ta avas oma restorani enne päeva: "Siinne tuba oli tühi, nii et proovime seda, kui see toimib," ütleb ta. "Kui ei, siis me lihtsalt sulgeme selle uuesti." Igatahes pole selge, mis juhtub keskpikas perspektiivis kogu õlletehase piirkonnaga, "mis on ostnud ameerika investori. See võib olla ka see, et kõik siin ühe või kahe aasta jooksul ei kaota. Sa ei saa Belgradis igavikku planeerida. " Ralph on elanud linnas seitse aastat ja see on ka tema "seitsmes ettevõte või midagi."

Kui öö läheb päevale - 7 päeva nädalas

Meie viimasel päeval teeme grupis giidiga ekskursiooni koos "I bike Belgradi" sõbralike juhenditega (mis muide, puhas kokkusattumus, on üks Ralphi seitsmest alustavast ettevõttest). Ja ma kohtun uuesti Mariast Austriast!

Me vahetame kogemusi, kui sõidame Doonau ääres. Maria ütleb: "Eile olin baaris ja siis keegi rääkis mulle uue klubi kohta, mida oli raske leida, lammutatud majas elamurajooni keskel, kuid siis me sinna sisenesime, ja see mängis bändi, See oli täiesti ülerahvastatud ja suurepärane meeleolu, ma lähen hommikul magama ja mida sa tegid? " ? "Me olime pubis." ? "Ja siis?" ? "Noh, siis sai see nii täis ja nii suitsune, ja see oli juba üheteistkümnes ja me tahtsime täna sobida ..."

Maria vaatab mind nii kaastundlikult kui meie esimesel kohtumisel "Iris". "Sa pead minema vähemalt üks kord, see on Belgrad, ma kohtun hiljem kellegagi baariga ..."

Ja nii juhtub, et õhtul ma võtan takso kesklinna suupisteid nimetusega "Wurst Platz Bar".

Ei, nimi ei ole mõeldud irooniliseks: seal on vorstid, õlut, ja see näeb välja ka suupistebaar, kus istub kõikjal jalakäijate tänaval. Aga siis hakkab mängima live bänd. See on karaokeõhtu ja poiss tõuseb oma õlust, tuleb laval ja laulab Rage Against the Machine'ga "Killing in the Name" ja kõik laulavad ja tantsivad sellega. Seejärel järgneb serbia popmuusika ja publik ei peatu.

Linn, mis kunagi magab

© Stanislav Krupar

Ma peatun, kuni baar sulgub. Ma ei ole natuke väsinud. Ma olen higine. Ma olen õnnelik. Jah, Belgradi ööelu on hämmastav. Aga võib-olla peaksin ma lihtsalt sagedamini välja minema.

Sonja näpunäited Belgradile

STAY

• Radisson Blu Old Mill. Hotellis on ajalooline veski, mis on veidi detsentraliseeritud.Seda kompenseerivad enamasti suured, maitsvad toad, kus on panoraamaknad, suurepärane hommikusöök ja edukas traditsioonide ja kaasaegse disaini kombinatsioon. DZ / F 105 eurost (Vojvode Mi? Ic Boulevard 15, tel 11/635 73 57, www.radissonblu.com/de/hotelbelbelden).
• Metropolitan Palace. Väljastpoolt näeb see pigem sotsialistliku võlu, kuid sees on au "Palace" auks: suured, kaasaegsed toad, spaa koos basseiniga - ja tänu oma kesksele asukohale on jalgsi paljud vaatamisväärsused. DZ / F 105 eurost (Bulevar Kralja Aleksandra 69, tel 11/333 31 00, www.metropolpalace.com).
• Hotell Moskva. Hoone, millel on silmatorkav juugendstiilis fassaad, on iseenesest silmapaistev - Belgradi kõige ilusam hotell ja mitte mingil juhul kõige kallim. DZ / F 124 eurost (Terazije 20, tel 11/364 20 69, www.hotelmoskva.rs).

ENJOY

• Iris. Noor kokk Vanja Pu Kar on julgenud teha Belgradile midagi täiesti uut: kaheksa kursust, keerulisi degusteerimismenüüd, mis on valmistatud piirkondlikest koostisosadest (mis ei hülga rupsist) kaasaegses haute cuisine'i tõlgenduses. Menüü muutub iga kuu, valikuvõimaluse kõrval on liha (umbes 30 eurot) ja taimetoitlane (umbes 25 eurot) ning veini saatel. Avatud kolmapäevast reedeni, vajalik reservatsioon (Sarajevska 54, tel 64/129 63 77, www.newbalkancuisine.com/en/).
• Crna Ovca. "Mustadel lammastel" on parim jäätis: maitsed nagu "valge šokolaad küpsetatud maasikatega balsamikas" ei kõla mitte ainult hea, vaid ka maitsvaid (Kralja Petra 58).
• Radost fina kuhinjica. Hip-taimetoidurestoran, mis pöördub ka mitte-taimetoitlasteni: kas kausid, quesadillas, mezze-plaate, burgereid - kõik on ilusti esitatud ja maitseb suurepäraselt (Pariska 3, tel 61/604 44 45).
• Kofeiin. Kolmanda laine kohviliikumine on Belgradis juba ammu jõudnud. Selles kohvikus istuvad noored hipsterid sülearvutite ees, joovad oma "Flat White" ja smuutisid spinati ja õunaga (Cara Lazara 13).
• ??? (Znak pitanja). "Küsimärk" on Belgradi vanim kõrts. Hea on kursis hoida: rõõmsad lihatoidud, ploomiga täidetud pelmeenid ja türgi kohv, mida serveeritakse klassikaliselt väikestes vaskpottides - hea ilmaga ka tagahoovis (Kralja Petra 6).
• Ambar. Chic baar-restoran nn betoonisaalides Salvesta. Näiteks on kahele inimesele kaheksa tundi marinatsioone (umbes 10 eurot), samuti kergeid salateid (Kara? Or? Eva 2? 4, tel 11/328 66 37, www.ambarrestaurant.com).
• Draama. Okei, jah: Serbias on palju liha ja see on tegelikult söönud Evapc? Ic? I - muuhulgas selles väga populaarses ja sõbralikus suupistees linnaosas Dorc? Ol (Dositejeva 7a).

väljaminek

• Blaznavac. Päevasel ajal oli kena sisekujundusega kohvik (poolkarussellhobune, millel on heledad karvad terrassil), õhtul algne baar, ja sa võid istuda laiskadel pärastlõunal nagu hubastel öödel (Kneginje Ljubice 18, www.facebook.com/ blaznavac).
• Dva Jelena. Teises linnas oleks selline suur kauplus, kus on öösel folkloorne elav muusika, turistide lõksu Belgradis, kuid paljud kohalikud naudivad meeleolu. Toit on korralik, kuid lõppkokkuvõttes - see on peamiselt joomiseks ja muusikute serenadiks (Skadarska 32, tel 11/723 48 85, www.dvajelena.rs).
• Centrala. Vintage kohvimaja nagu tagasihoidlik naabruskond. Samas ei tohiks sigarettide suhtes olla liiga allergiline - suitsetamine on lubatud, nagu peaaegu kõikjal Belgradis (Simina 6).
• Polet. Baar vintage elutuba atmosfäär: on diivanid, kunstinäitused, live bändid mängida mini etapis nurgas, sõbralik poisid ja tüdrukud seisavad taga counter - ja endise õlletehase on palju muid häid pubid ja restoranid vahetus läheduses (Cetinjska 15) ,
• KC kraad. Aastaid tagasi oli pubi, klubi, galerii, kultuurikeskuse, debattide ja kontserdi lavastuste segu üks esimesi institutsioone, mis uuendasid kord kuulsat Savamala piirkonda? Täna on see üks viimastest, mis ei pidanud andma teed ambitsioonikale ehitusprojektile "Belgrad Waterfront" (Brac? E Krsmanovic? 4, www.gradbeograd.eu).
• Dorc? Ol Square. Mitteäriline ruum endises garaažis näituste, etenduste, kontsertide jaoks. Siin ei toimu midagi, mõnikord tulekahju, sa saad alati kohvi (Dobrac? Ina 59b, www.dorcolplatz.rs).
• Gajba. Sa pead selle baari leidma, kuid see on seda väärt: see on tume ja kaisu, joogid on tugevad ja hiljem õhtul sobib muusika tantsimiseks (Kara? Or? Eva 44, restoran Gadost?).
• Vorstiplaat. Jah, see on tegelikult ainult parem suupiste Käsekrainerile ja Co-le päeva jooksul, kuid õhtul jääb meeleolu välja, sest siin ilmub peaaegu iga päev live bänd. Eriti populaarsed on karaoke pühapäeviti (Makedonska 4).

OSTUKORV

• Disaini piirkond. Kuna noored, kohalikud disainerid on endise kaubanduskeskuse taaselustanud, leiate siit tõelised aarded (C? Umic? Eva sokac? E, belgradedesigndistrict.blogspot.de/).
• Ercegovac. Erialapood on alates 1927. aastast müünud ​​käsitsi valmistatud ajatu elegantsusega mütsid (Terazije 40).

KOGEMUS

• Nikola Tesla Muuseum. Väikest muuseumi, mis on pühendatud geniaalse Serbia inseneri, füüsiku ja leiutajale, tuleks külastada giidiga: ainult siis saate laenata käe ja kogeda oma kehas vahelduvvoolu põhimõtet. Igatunnine ekskursioonid serbia või inglise keeles - kes tahab veenduda, et ta mõistab midagi, peaks eelnevalt helistama (Krunska 51, tel 11/243 38 86, www.teslamuseum.org).
• Ma sõidan Belgradiga. Suvel toimuvad inglise keelt kõnelevad giidiga ekskursioonid keskuse kaudu (3 tundi umbes 17 eurot) või jõe ääres (4 tundi umbes 22 eurot)? Viimane on veelgi huvitavam, kui saab näha suure osa New Belgradi sotsialistlikust arhitektuurist, mis on linna osa, mis sageli välja jäetakse (Brac? E Krsmanovic? 5, tel 669/00 83 86, www.ibikebelgrade.com). ,
• Ada Ciganlija. Sava poolsaar, 4 km kaugusel kesklinnast, on populaarne ekskursioon ja kuurort: siin saate minna jalutada, teha sporti ja peatuda rannabaarides.
• Food Tour Belgrad. Asjaolu, et Serbia köök ei ole kogu liha, on tõestatud nende kulinaarsete ekskursioonide kaudu Belgradis. Teil on võimalik valida kolme erineva pikkusega variandi vahel, kuid isegi lühikese reisiga läbi nelja restorani saate täis. Hinnad sõltuvad osalejate arvust, kahest isikust z. Näiteks makske 89 € (Tel 628 71 39 80, www.foodtourbelgrade.com).

TELEFON

• Serbia helistaja kood on 003 81.

Words at War: The Ship / From the Land of the Silent People / Prisoner of the Japs (Mai 2024).