Miks teha maiustusi õnnelikuks
Veel üks hetk. Kiiresti suupiste šokolaadil, siis saame alustada. Tundub suus pehmelt, maitsestab suulae, sulab keelel ja vallandab suus väikese maitse-plahvatuse: magus, õrn mõru, mähkli ja apelsini.
Kuid Magusad asjad võivad sind õnnelikuks pidada, see ei kehti mitte ainult šokolaadi puhul, vaid on juba ammu teaduslikult tõestatud. Suhkur suurendab teie võimet keskenduda, kuigi mitte väga pikaks ajaks. Ta võtab igapäevaelust natuke stressi, on veidi antidepressant ja leevendab valu.
Füüsilist pingutust tajutakse pärast maiustuste tarbimist vähem ebameeldivana. Ja me saame isegi paremini magada - sellepärast ei saanud Bedthupferlite leiutamine olla päris halb. Ebasoodne on ainult siis, kui see muudab terve šokolaadi terve tabeli. Sellel on üle 500 kalori ja see muudab teie rasva pigem õnnelikuks.
Põhimõtteliselt stimuleerib suhkru ja rasva segu meie heaolu mitmel viisil. Vaid paar minutit pärast seda, kui oleme lusikatanud šokolaadi mousse või tassi kooki, saabub veres olev suhkur. See stimuleerib insuliini tootmist. Ja see omakorda tagab serotoniini loomise ajus. See sõnumimaterjal, nn neurotransmitter, edastab meid Rahulolu, lõõgastumine, õnne.
Kogu asi on muidugi palju keerulisem, sest serotoniin ei ole valmistatud suhkrust või insuliinist, vaid valgu ehitusplokist, aminohappe trüptofaanist. Näiteks sisaldub see piimas või munades ja lihtsalt öeldes paraneb see ajus, kui kehas on süsivesikuid.
Huvitav on see, et suhkur alandab stressi, kuid magusaine vaevalt. Ja: Et hoida õnnelikku serotoniini kehas, vajame valgust. See selgitab, miks me talvel rohkem suupisteid. Lõpuks on põhjus, miks lähikuudel oodata! Parem püsiv alibi meie maiustuste soovile ei saa seda anda.
