Arbuusikook - suvine ja mahlakas

Arbuusid ei ole mitte ainult maitsev värskendav suvine suupiste - neil on ka õhtusöögid: Amy näitab oma toidu blogis Paleo Cupboard, kuidas muuta arbuus pidulikuks pirukaks. Suurepärane idee magustoidu Rootsi lauas aiapidu või kookiplaadi jaoks suvepäevade jaoks.

Kes kärbib väidetavat pirukat, koges puuviljalist üllatust: kookospähkli ja puuviljade kaunistamisel on arbuus. Arbuusikook on madala kalorisisaldusega ja tervislik ning kuna see ei vaja tainast, ei pea see olema ahjus. Toiduga talumatusega inimesed võivad ka seda oodata, sest arbuusikook on gluteenivaba ja laktoosivaba. Kui kook ei pea olema laktoosivaba: retsept töötab ka tugevate jogurtide või koorega.

Muide, Amy tutvustab oma blogis "Paleo Cupboard" palju Paleo retsepte. Selle dieedi järgijad püüavad süüa nagu kiviajal - rohke liha, kala, munade, köögiviljade ja puuviljadega. Süsivesikuid ja piimatooteid pritsitakse.