Need on tüüpilised vead, mida te makaronide valmistamisel teete

Igaüks saab valmistada pasta. Mitte mingil juhul! Köögivalmistamiseks on pasta rohkem kui mõned spagetid vette pannud ja kümme minutit. Tegelikult läheb enamik inimesi läbi mõned neist vigadest, mis jõuavad plekkpirnile, mis ei maitse hästi. Kas te läbite ka mõned neist vea klassikatest? Ärge paanikas, me ütleme teile, kuidas neid vältida, nii et miski ei seisne nuudli õnne ees.

Sageli esinevad vead pasta valmistamisel - ja kuidas neid vältida:

1. Lase pasta valmistada liiga kaua

Klassikaline vigade seas: lase pasta valmistada liiga kaua. Kui võtame nuudlid soojusest välja, peaksid nad olema kindlad (al dente). Sest pärast valamist valmistavad nad veel midagi. Näpunäide: Kui nuudlid on toiduvalmistamiseks, siis anna punch. Kui teil on ikka veel otsida, kui nuudlid on valmis, siis riskite nuudli liha.



2. Pott on liiga väike

Kui soovite süüa pasta, siis peaksite omama suurt potti. Makaronid vajavad ruumi, sest need peaksid olema toiduvalmistamise ajal veega täielikult kaetud.

3. Liiga vähe vett

Pasta vajab suurt potti, sest nad vajavad ka piisavalt vett. Pöidla reegel: Üks liitri vett 100 grammi pasta kohta.

4. Ei soola

Soola tuleks kasutada säästlikult. Aga nuudlite valmistamisega ei tohiks me ilma selleta teha. Sest see on osa nuudelveest. Tl litrile veele on hea lugemine.

5. Õli vees

Ärge valage õli vette! Sest see istub pasta pinnal - ja nad ei suuda kaste lõpuks ära kanda.



6. Lisage makaronid veele liiga vara

Esmalt viige vesi keema. Kui see mullub, on nuudlid lubatud. Kui visatakse nuudlid vette enne, on Nudelmatsch eelnevalt programmeeritud.

7. Keeda lihtsalt pasta

Nuudlid on üsna lihtsad, kuid toiduvalmistamisel vajavad nad veidi tähelepanu. Iga kord ja siis nuudlid - eriti spagetid - segades ei lase neil kokku kleepuda.

8. Võtke valed nuudlid

Populaarne viga: kaste ja nuudlid ei sobi. Õige makarontoote valimine ei ole keeruline: paksude kastmetega tükkideks sobivad suured nuudlid. Kerge ja vedela kastme puhul võtame üsna kitsad pasta.

9. Jahutage nuudlid veega

Me ei tea, kes ütles, et on hea mõte tõmmata nuudlid veega. Sest kes vähendab nuudleid, nii pestakse nuudlite tugevust. Ja kastmega ei saa lõpus kleepuda. Me armastame ka pastat sooja ja mitte.



10. Lisage nuudlitesse võid ja õli

Kui soovite vältida pasta kleepumist, pange kaussi mõned keeduvesi. Või ja õlil ei ole midagi otsida, sest õli takistab nuudleid kaste neelamisel (vt otsa 4).

11. Kastmed ja nuudlid kuuluvad kokku

Teine näpunäide kleepuvate nuudlite vastu: segage pastat ja kastet enne nende serveerimist. Teine eelis: Nuudlid jäävad kena ja soojaks.

Küpsetage pastat nagu plussid - selgitatakse videol:

On the Run from the CIA: The Experiences of a Central Intelligence Agency Case Officer (Märts 2024).



Küpseta nuudlid, pasta, spagetid, kastmes, pasta vesi, õli