Nõnda ei ole munad supermarketis kunagi külmutatud

Munad on külmkapis - aga miks ei ole see kirjutamata seadus tegelikult supermarketite suhtes kohaldatav? Sellele küsimusele vastamiseks peame kõigepealt vaatama USAsse, kus on isegi ebaseaduslik tuua klienditooted supermarketis jahutamata munad.

Värskelt paigaldatud munad tuleb hügieenilistel põhjustel alati põhjalikult pesta sooja veega ja lõhnatu seebiga. Sest pärast jää jäämist võib sulgeda suled ja väljaheited.

Saksamaal on see vastupidine: munad ei pesta pärast munemist, et mitte kahjustada looduslikku kaitsekihti (küünenaha). Kuna see kaitsekiht takistab bakterite ja salmonella jääl jäämist.



Salmonella ohu vältimiseks ja kanamunade värskeks hoidmiseks tuleb neid USAs jahutada. Selles riigis ei ole see protsess vajalik, mistõttu võivad suved munad olla riiulil, ilma rikutud.

Video Soovitus:

Kent Hovind - Seminar 2 - The Garden of Eden [MULTISUBS] (Oktoober 2021).



Supermarket, USA