Superfood, sest paljud inimesed mõtlevad eksootilistest asjadest nagu açai marjad või wheatgrass. Kõik on üsna kallis, mitte kõikjal, et saada ja igapäevaseks köögiks sageli mitte väga kasulik. See on palju lihtsam: lõppkokkuvõttes tähendab Oxfordi Inglise sõnaraamatus määratletud "supertoit" midagi muud kui "toitainerikast toitu, mis soodustab eriti head tervist ja heaolu" - ja neid toiduaineid on ka siin Saksamaal palju. Nende teadlaste loend on USA teadlased loonud eelmisel aastal, tuginedes 17 olulise toitainete tihedusele. Esimesel kohal maandus populaarne köögitaim: vesikriis. Meie ChroniquesDuVasteMonde dieedinädala jaoks valisime kümme tuntud ja tervislikku supertoitu (vähemalt kaks neist on igas retseptis). Need on kergesti kättesaadavad ja eksootilised chia seemned on nüüd paljude tervisekaupade kauplustes, isegi supermarketites. Ja me võtsime ainult puu-ja köögivilju, mis on nüüd hooaja! See muudab 7-päevase plaani hõlpsaks maitsvate toitude, hommikusöögi ja õhtusöögi vahel. Lisaks kehakaalu langetamisele on meie uuele lemmiktoidule suur mõju: rohkem energiat, kiirgav jume ja tugevdatud immuunsüsteem.

Kuidas superfoods töötab - meie esikümnes

1. ürt: USA toitumisspetsialistid on pannud vürtsikas kuuma kooriku nr 1 Powerhouse'i puuviljadesse ja köögiviljadesse - tervislike toiduainete nimekirja. Miks? Hiljutised uuringud näitavad nende kõrge fütokemikaalide taset, mis võivad kaitsta vähktõve vastu, ning sisaldab ka palju K- ja C-vitamiini, kaltsiumi, rauda ja foolhapet. Sinepiõli, millel on antibiootikum ja põletikuvastane toime ning mis soodustab seedimist, leidub ka selle lehtedes ja varssides. Kui süüakse tihti vesikriisi, saate ennast kaitsta viiruste ja bakterite eest ning kaunistada nahka.
2. sibul: Köögis on see kõrgelt hinnatud - ta jõudis uutesse auhindadesse ainult meditsiinis: sibul valiti 2015. aasta ravimtaimedeks. See sisaldab palju C-vitamiini ja kaaliumi ning toimib põletiku loomuliku antibiootikumina, võideldes bakteritega. See leevendab putukahammustuste valu ja kaitseb vabade radikaalide eest. Muide, punased sibulad sisaldavad kaks korda rohkem antioksüdante kui nende õed. Samuti maitseb toores - hea, sest siis on mõju kõige suurem.
3. Mangold: Kohalikud trendikad köögiviljad pakuvad rohkesti vitamiine: šokolaadi ja peediga seotud šampoon on kombineeritud mõlema köögivilja suurepäraste koostisosadega: palju A-provitamiini, kõrge C-vitamiini sisaldus, vitamiinid B1, B2 ja K, kaltsium, kaalium, \ t Magneesium, raud, fosfor, foolhape ja paljud fütokemikaalid. Salatile on punane, kollane ja roheline šveits, lehed ja varred mangold ja beebikaardid - väga, väga õrnad. Köögikäru: Peenestunud varred on pikema keetmisajaga, nii et esimesed ja ainult mõne minuti pärast lisatakse väikesed lõigatud lehed.
4. Papaya: Eksootilised puuviljad on pärit Lõuna- ja Kesk-Ameerikast. See sobib ideaalselt kehakaalu langetamiseks, sest see ei sisalda peaaegu ühtegi süsivesikut (2,4 KH / 100 g) ega kaloreid (12 kcal / 100 g), kuid see on endiselt kõrge kiudainesisaldusega, kuna see on kõrge. Papaya stimuleerib ka seedimist ensüümi papaiiniga, mis peaks raskendama ka nn depootrasvade säilitamist. Papaia on rikas maaväliste toitainete ja mineraalide poolest, nagu magneesium, raud ja kaltsium ning vitamiinid (A, B, C, beetakaroteen) ja ensüümid.
5. mandlid: Väikesed toitepaketid on väga soovitatav suupiste, sest need sisaldavad valke, tervislikke rasvu, vitamiine ja mineraalaineid, nagu kaaliumi ja magneesiumi ning rakke kaitsvaid antioksüdante. Umbes 40 grammi päevas vastavalt uuringutele ennetavad südamehaigusi ja kõhukinnisust. Kui võtate sinuga pruuni nahka, siis võtate ka antioksüdantide flavonoide ja E-vitamiini, mis on hea naha, tugevate juuste ja küünte jaoks. Ja: nad on kaloreid madalamad kui mõtlesin, sest mandlis sisalduv rasv on keha raske ringlusse võtta. Seega sisaldab 30 grammi suupistet vaid õhukest 129 kalorit.
6. Rasvane merekala: Lõhe, makrell, heeringas ja kaas on väärtuslike omega-3 rasvhapete parimad allikad. Keha vajab seda ainevahetuseks, terveks südameks ja tugevaks ringluseks. Lääne tööstusriikides on pakkumine sageli ebapiisav, kuid uuringud näitavad, et puudus võib põhjustada depressiooni ja agressiivsust.Merekalad sisaldavad ka palju valku ja niatsiini, mis on oluline ilusa naha ja juuste jaoks. Muide, makrelli või tuunikala konservid on sama palju omega-3 rasvhapete poolest nagu värske kala. Ärge kallutage õli ära: rasvhapped satuvad õli, nii et kindlasti kasutage seda.
7. quinoa: Lõuna-Ameerikas on teraviljas 15% valku, sealhulgas kõik üheksa elutähtsat aminohapet. See on madala kalorisisaldusega, kuid sisaldab palju mineraale, nagu magneesium, mangaan ja tsink. Ka meeldiv: uuringud on näidanud, et quinoa võib alandada vererõhku ja vähendada vähiriski. Lisaks toimib see nagu söögiisu vähendav aine, sest see küllastub juba pikka aega. Allergikutele oluline - teraviljaasendaja ei sisalda gluteeni.
8. Bataat: Maguskartulil on madal glükeemiline indeks, mis tähendab, et veresuhkur tõuseb pärast tarbimist aeglaselt, nii et te ei tunne nälga juba mitu tundi. Tselluloosi punane on märk karotenoididest ja antotsüaniinidest - fütokemikaalidest. Magusad kartulid avaldavad samuti muljet nende kõrge sisalduse poolest, samuti antioksüdante, vitamiine ja mineraalaineid, mis hoiavad sooled tervena, tugevdavad immuunsüsteemi, ennetavad südameinfarkti - ja muudavad naha nooreks ja värskeks.
9. Chia seemned: Mehhikos ja Guatemalas on väikeseid seemneid peetud Maya aegadest alates imelise seemneks. Tegelikult muudab selle toitainete tihedus tervise jaoks suurepärase toidu. Kõrge omega-3 sisaldus parandab ka kontsentratsiooni. Kuigi teravilja pundumisvõime tagab korrapärase seedimise ja detoksikatsiooni - sobib kehakaalu kaotamiseks. Euroopa Toiduohutusameti (EFSA) sõnul ei tohiks te tarbida rohkem kui 15 grammi chiat päevas.
10. hapukapsas: Seda peetakse vanamoodsaks ja harva süüakse - liiga halb! Kuna hapukapsas sisaldab probiootilisi piimhappekultuure, mis saavad soole mikrofloora, käed bakterite vastu ja tugevdavad immuunsüsteemi. Samuti on see madala kalorisisaldusega ja vähese rasvasisaldusega, rikas kiudainetega ja vitamiinidega - ja süüa toitu kõige tervislikumaks. Kui eelistate sooja toitu: küpseta ainult lühidalt (ära küpseta!), Nii et super toitained ei kao. Meie näpunäide: parem ei osta pastöriseeritud ürdi purki, mis tavaliselt sisaldab suhkrut ja sageli rasva, vaid pigem orgaanilist värsket hapukapsast.

Superfoods: retseptid toiduvalmistamiseks

Superfood toitumine: Ideed kogu päeva jaoks

Meie supertoidu dieetiga pakume tervislikke retsepte hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks ning seitsmepäevase toitumisplaani.

1/12

Pennel on karv, apelsin ja oliivid

Kerge lõunasöök Vahemere ääres. Kogu nisu pasta täidab pikka aega, apelsinid pakuvad vitamiine. Retsept: Penne, marmor, apelsin ja oliivid

ChroniquesDuVasteMonde'i toitumine on 7-päevase kaalulanguse plaan

© Thomas Neckermann 2 12-st

Papaya ja läätse salat

Punased läätsed sisaldavad "aeglase" süsivesikuid (aeglased süsivesikud), mis hoiavad insuliini taset konstantsena - nii et näljahäired jäävad eemale. Retseptile: papaia lääts salat

© Thomas Neckermann 3 12-st

Coleslaw koos tilli lõhe

Lõhe sisaldab joodi. Hea kilpnäärme ja energia metabolismi jaoks, see soodustab kehakaalu langust. Retsept: kapsasviil koos tillilõhega

© Thomas Neckermann 4-st 12-st

Lilla köögiviljad makrelliga

Quark ja makrell - puhas valgu võimsus, mis takistab lihaste lagunemist. Soovitatav õhtusöögiks. Retsept: Lilla köögiviljad makrelliga

© Thomas Neckermann 5-st 12-st

Tomatiseemne supp juustuga mureneb

Antioksüdantidega, mis tugevdavad immuunsüsteemi. Hea rasv aitab kaasa juustule ja mandlitele. Retsept: Tomatikoore supp juustuga murenema

© Thomas Neckermann 6-st 12-st

Minestrone quinoa ja munaga

Värvikad on terved. See õhtune värviline toit pakub geniaalseid toitaineid. Retsept: minestrone koos kinoa ja muna

© Thomas Neckermann 7-st 12-st

Mandli kana sibula ja papaiaga

Klassikaline madala süsinikusisaldusega õhtusöök: kana, rikas rauas ja kergesti seeditav, madala kalorsusega papaia, sibul, et tugevdada kaitset. Retsept: mandli kana sibula ja papaiaga

© Thomas Neckermann 8-st 12-st

Röstitud sigur, quinoa

Lõunasöögi või õhtusöögi ajal kiu ja vitamiiniga B12. Quinoa toob plaadile mineraale. Retsept: Grillitud sigur koos kvinoaga

© Thomas Neckermann 9-st 12-st

Lõhe ja papaia hommikusöök

Lõhe soodustab ainevahetust. Papaia stimuleerib seedimist. Retsept: lõhe ja papaia hommikusöök

© Thomas Neckermann 10-st 12-st

Chia puding puuviljadega

Küllastunud chia seemned, energia annetab puuvilja segu. Retsept: Chia puding puuviljadega

© Thomas Neckermann 11 12-st

Chocolate puuviljasalat

Mandlid, šokolaad, puuviljad - vitamiinitõrge hammustusega. Retsept: šokolaadi puuviljasalat

© Thomas Neckermann 12-st 12-st

Frittata rüüstab kalkuni sinki

Valgud ja tomatid - suured kehakaalu vähendamiseks! Retsept: Frittata rüüstab kalkuni singiga

© Thomas Neckermann Vaata uuesti Madala rasvasisaldusega retseptid: Pasta & Co. kehakaalu vähendamiseks Terved kaalulanguse retseptid: üle 80 idee Söö kergelt: naudi selget südametunnistust

Superfoods: 7-päevane toitumiskava iga päev

© ChroniquesDuVasteMonde

See, mida sa peaksid sööma lõunasöögi ja õhtusöögi ajal, on selle nädala graafikus. Hommikul on teil võimalus valida nelja hommikusöökide vahel. Üldiselt saad meie retseptidega päevas umbes 1200 kalorit. Piisavalt, et rahuldada toitainete vajadusi ja veel väheneda. Need, kes teevad sporti, saavad ennast käsitleda väikeste suupistetega, nagu 30 grammi mandleid, õuna, pirni, papaia. Kuid kas te peaksite järgima 4? 4? 10 dieedi reeglit (vt allpool).

Supertoiduretseptide ja 7-päevase toitumiskava retseptid leiate ülaltoodud fotogaleriist.

ChroniquesDuVasteMonde dieet reeglid kehakaalu langetamiseks

Meie retseptidega kaotate kaalu nälga. Selle põhjuseks on suur toitainete segu.

Eeskiri 1: ajakava 4-4-10 Pikemad vaheajad söögi vahel soodustavad rasva põletamist: päeva jooksul ärge sööge midagi vähemalt neli tundi, jooge isegi latte kohvi. Õhtusöögi ja hommikusöögi vahel peaks olema umbes kümme tundi.

Reegel 2: Rasvapõletus Märkus "fatburn kick" retseptis tähendab, et roog sisaldab lisavalku. Seetõttu on see õhtul ideaalne, sest valk küllastub pikalt, nii läheb magamaminekut ilma kõhulahtisuseta.

Reegel 3: kalorite pidur Kui retseptis on meelde tuletatud "kalorite piduri" meeldetuletus, sisaldab see vähemalt 20 protsenti vähem süsivesikuid kui teised toidud ChroniquesDuVasteMonde supertoidu dieetil. Eelis: keha toodab vähem insuliini ja rohkem rasva põletatakse. Lisaks sisaldavad kõik retseptid madala energiatihedusega koostisosi (kaloreid kilogrammi kohta), mis aitab ka kaalulangust.

Video Soovitus:

Red Tea Detox (Aprill 2024).