• Märts 29, 2024

Meie toitumise tulevik

Kahjuks ei ole Flash saadaval

 

Presidenti abikaasa Michelle Obama aiandus

Kaamerad keskendusid temale: Vahetult pärast tema abikaasa, USA presidendi Barack Obama avamist, astus tema abikaasa Michelle Obama kummist saapadesse ja käis enne pressi. Alati arukalt riietatud presidendi abikaasal oli hea põhjus oma praktilistele jalatsitele: Ta lõi Valge Maja taga köögiviljaaia - võib-olla sümboliks toitumisprotsessis nii kiirtoidu riigis Ameerikas kui ka siin.

Ja tõepoolest, on põhjust olla optimistlikud, nagu paljud näited raamatust "Toidu muutus - 7 uue toidukultuuri juhtpõhimõtet" trendi uurija Hanni Rützler ja ajakirjanik Wolfgang Reiter näitavad. Isegi kui meie toitumises on praegu palju valesti läinud (vt "Me tõesti süüa nii!") - tuleviku vaade on positiivne. Autorid ennustavad, et keskkonnasäästlikud, sotsiaalsed ja tervisesõbralikud tooted on tulevikus suuremad.



Reklaami retro trend näitab seda, mida me kaua ootame

Tagasi originaali juurde on selge liikumine tagasi kohaliku ja seega keskkonnasõbralikuma toitumise juurde. Mida me kaua reklaamime: On selge retro-suundumus, kus pluuskangad on ummistuse mahutis või sildid, mis näevad välja nagu käsitsi kirjutatud. Vaja on tõelist maitset lisaainete asemel, kvaliteeti masstoodangu asemel. Pole ime, et tänapäeval soovivad ettevõtluse asutajad ise kaunistada sõna "manufaktuur", mis tähistab valdavalt käsitööna valmistatud tooteid ja millega me ühendame kvaliteedi ja piirkondlikkuse.

on leidnud ka meiega palju jäljendajaid: Suurtes linnades on aiaga puusad, köögivilja- ja salatiseemnete müügiandmed tõusevad ja aia algajatele on sellised algatused nagu www.meine-ernte.de, kus neid toetavad spetsialistid. Supermarketid keskenduvad üha enam piirkondlikele kaubamärkidele, nagu "Meie Põhja" või "Meie kodumaa - reaalne ja hea". Ameerika Ühendriikides õitseb "kohalikud toidu restoranid", mis põhinevad peamiselt kohalikel tootjatel, ning meie esmaklassilised kokad, nagu Frank Buchholz, panevad ka oma raha.



Me ei taha süüa vahel, küljel ja teel, nagu me liiga tihti teeme. Cooking on eriti noorematel inimestel tagasi. Internet on täis privaatseid toiduvaliku blogisid ja saite ning nutitelefonirakendused sisaldavad Jamie Oliver & Co.

Liha vanus on möödas. Top gastronoomia kokad sõltuvad üha enam ainult köögiviljadest. Suundumus, mis jõuab ka kodumajapidamistesse, alustades tipptasemel restoranidest. Eriti üle keskmise haridusega inimesed on taimetoitlased. Peaaegu iga viies õpilane USA-s elab taimetoitlaste - ja seega homsete eliitide.

Me tahame rõõmu ja tervist

Üha enam on toidud, mis ühendavad rõõmu ja tervist, näiteks smuutisid või alkoholivaba õlut. Toitainerikkad ja kvaliteetsed toidud ostetakse ka aja jooksul. Nagu New Yorgi Kidfresh'i orgaanilise tooteliiniga, mis on välja töötatud disainerite, lastearstide ja toitumisspetsialistidega ning pakkudes müsli, salateid või võileibu karu kujul. Mugav (mugav) võib see meeldida, kuid mitte valmistoodetena, millel on pikad lisaainete nimekirjad.

Nii et me ootame tuleviku toitumist: meie toit on kõrgema kvaliteediga, loomulikum ja positiivsemas mõttes originaalsem. Nagu saate nüüd paremini süüa, loe siit:



Kahjuks ei ole Flash saadaval

 

Broneerige selle teema kohta nõuandeid

  • Tanja Busse: dieedi diktatuur. Miks me ei saa enam seda, mida tööstus meile teenib (16,95 eurot, 2010)
  • Mis viga, kuidas me sööme? Kui keegi küsib, siis anna see raamat talle. Tanja Busse on koostanud ja kirjeldanud selgelt kõige olulisemaid fakte - nii maailma toitmise kui ka põllumajanduse industrialiseerimise kohta. Kui te pärast seda süüa ei saa, ei saa te seda enam aidata.

Karen Duve: süüa korralikult: eneseeksperiment (19,95 eurot, 2010) Kirjanik ja valmisjookide fänn Karen Duve püüab olla taimetoitlane, vegan ja frutarian. See ei ole ainult naljakas, vaid ka väga informatiivne. Mahepõllumajanduslik kanafarm, kus ta tungib öösel, oleks võinud ette kujutada vähemalt idüllilist.

Michael Pollan: Toit. Kaitse tööstusliku toidu ja dieedi hulluse vastu (7,95 eurot, 2009) Tema toitumisnõuanded on kõige lihtsamad ja parimad.Kui olete toitunud toiduainetes ja väidetavalt tervislikes toodetes kemikaalidega ja tahad oma juurte juurde tagasi minna, ütleb USA ajakirjanik Michael Pollan, kuidas seda teha.

Hanni Rützler ja Wolfgang Reiter: Toidu muutus. 7 uue toidukultuuri juhtpõhimõtet (19,95 eurot, 2010) Kuidas me tulevikus sööme? Parem, loomulikult tervisliku asemel ... Autorid näitavad oma trendiprognoosides, kus kulinaarne reis läheb, üksikasjalike tõendite põhjal. Nad näitavad, mida uus toidukultuur tähendab nii tarbijatele kui tootjatele ja jaemüüjatele.

EESTI YOUTUBERID LIVE!!!! // Tallinna Show (Märts 2024).



Dieet, BSE, Michelle Obama, Hanni Rützler, Toit, USA, Barack Obama, Kiirtoit, Ameerika, Toitumine, tulevik, söömine, kvaliteet, trend