Suur naastu test: mis on parim?
Marcipaan rullides Dresdner Christstolleniga - mis on erinevus?
Kõige kuulsam tunnel on Dresdner Christstollen ? Seda nimetatakse ka Dresdner Stolleniks või jõululolliks, kelle päritolu oli 2010. aastal geograafiliselt kaitstud. Järelikult võib jõulud küpsiseid teha ainult suuremas Dresdeni piirkonnas. Toodet ei tohi küpsetada vormides ja see peab sisaldama vähemalt 500 grammi või ühe kilogrammi jahu kohta vastavalt ELi eeskirjadele. Margariin, kunstlikud säilitusained ja maitseained ei ole lubatud.
Võrdluseks, lubatud Marzipanstollen küpsetada kõikjal. Tainas peaks olema vähemalt viis protsenti martsipaani. Erinevalt patenteeritud Dresdner Stollenist võib küpsetamisel kasutada ka taimset rasva.
Katsetulemused: kaubamärgiga tooted on ees
18 testitud tunnelis on seitse tunnelit maitse, lõhna ja välimuse poolest, mille reiting on väga hea. Kõik viis Dresdeni tunnelit on ees, kuid on suured hinnaerinevused: nad maksavad kuus kuni 20 eurot kilogrammi kohta. Ainult kaks marsipaani rullid suutsid kindlustada klassi "väga hea", sealhulgas Emil Reimann ja Niederegger tunnelid. Mõlemad on 20 ja 22 eurot kilogrammi kohta, kuid mitte täpselt odavad.
Testitud 13 martsipani tandast on kaubamärgiga tooted selgelt pakendi ees. Seal on neli odavat toodet, mille kvaliteet on "hea" ja mida saab osta umbes viie euro eest. Norma ja Aldi Nordi martsipanirullid ei suutnud veenda? nende jaoks oli see ainult piisav.
Kui kahjulikud on testitud naastud?
Stiftung Warentesti sõnul ei vähene ükski tunnel saasteainete osas halvemini kui rahuldav. Mõnedes toodetes olid kõikides toodetes hallituse seened ja küllastunud mineraalõlid? kuid ainult väikestes kogustes. Kriitilised mineraalõlid ei olnud tuvastatavad.
Teisest küljest võib benseeni tuvastada üheksas martsipaani stollenis, isegi kui see on jälgi. Benseen on kantserogeenne ja seda võib toota tunnelis mõru mandlite lõhna- ja maitseainest bensaldehüüdist.
