Soola asendamine: 9 maitsvat alternatiivi soolale

Ei, sool ei ole muidugi halb. Mõned hüpertensiooniga patsiendid on tõepoolest kogenud, et vähene soola tarbimine väheneb. Sellest hoolimata vajab meie keha soola paljude oluliste protsesside jaoks kehas. Keegi ei tohi ilma soolata üldse teha, aaaber: On ka teisi suurepäraseid viise, kuidas saate oma toitumise korralikult ja maitsvalt valmistada. Näitame sulle tõesti head maitsvat soolaasendajat!

Soolaasendajad: 9 looduslikku soola alternatiivi

Erinevad vürtsipulbrid

Kas me mõtleme maitsestamisele, soola mõtlemisele, eks? Kuid lihtsalt soolamise asemel saame kasutada erinevaid muid vürtse. Siin on valik maitseaineid, mis muudavad meie toidu väga maitsvateks:



  • Paprika, z. B. liha puhul
  • Kurkuma, läheb hästi kodulindude ja kaladega
  • Chili, z. B. liha- või pastatoitudele
  • Nelk, läheb hästi mängualade ja köögivilja puljongitega
  • Muskaatpähkel, z. Köögiviljade puhul

Värsked maitsetaimed soolaasendajana

Värsked maitsetaimed on saadaval igas köögiviljapoodis ja sort on uskumatu! Sa ei saa nende maitsetaimedega valesti minna:

  • majoraan
  • petersell
  • rosmariini
  • lovage
  • koriander
  • pune

Millised maitsetaimed sobivad kõige paremini, leiate artiklist köögi maitsetaimed.

Aromaatne köömne

Köök muudab toidud paremini seeditavaks, stimuleerib seedimist ja leevendab söömise järel täiskõhutunnet. Ja: Maitseb suurepäraselt liha- ja kalaroogade ning suppide ja hautatud roogadega. Sama kehtib aniisi kohta, mida kasutatakse ka kookides ja küpsetistes (ja eriti jõululaagris).



Puu-tomatipasta

Tomatipasta ei ole ainult pasta-roogades, vaid ka guljaši ja karri supid ning riisi- ja bulgur-roogad.

Soola asendaja Peppiga: ingver

Ingver on tervislik ja annab tassile teatud teravuse. See sobib hästi Aasia roogade, marinaadide, suppide, köögiviljade, kala ja liha? tõeline kõikehõlmav, sest ta on veel terve!

Hapu sidrun

Sidrunimahla kriips on maitsev kala, aga ka marinaadide või kartuli sortide (näiteks küüslaugu ja sidruni kartul) poolest.

Õrnalt äädikas

Erinevad äädikatüübid annavad roogadele unustamatu maitse. Kuidas oleks natuke valget veiniäädikat suppis või liha roogas? Sherry äädikas ja siideri äädikas on hästi ka liha või suppidega.

Maitse intensiivne oliiviõli soola asendajana

Oliiviõlil on tugev maitse, milles ei ole enam soola, z. B. värskelt keedetud kartulid.



Tugev küüslauk

Kus me olime oma maitse järgi ... Küüslauk on intensiivne maitse ja paprika on palju vürtse. Oma iseloomuliku märkusega sobib see hästi püree, kastmete, liha, suppide, kala ja köögiviljadega.

Rohkem teavet soola kohta leiate siit: Sool: Kahjulik või mitte?

Videotipp: Nii et sa vürtsid oma kreeka salatit

Taste & Smell: Crash Course A&P #16 (Märts 2024).



Sool, maitsetaimed, soola tarbimine, köömne