Soola asendamine: 9 maitsvat alternatiivi soolale
Ei, sool ei ole muidugi halb. Mõned hüpertensiooniga patsiendid on tõepoolest kogenud, et vähene soola tarbimine väheneb. Sellest hoolimata vajab meie keha soola paljude oluliste protsesside jaoks kehas. Keegi ei tohi ilma soolata üldse teha, aaaber: On ka teisi suurepäraseid viise, kuidas saate oma toitumise korralikult ja maitsvalt valmistada. Näitame sulle tõesti head maitsvat soolaasendajat!
Soolaasendajad: 9 looduslikku soola alternatiivi
Erinevad vürtsipulbrid
Kas me mõtleme maitsestamisele, soola mõtlemisele, eks? Kuid lihtsalt soolamise asemel saame kasutada erinevaid muid vürtse. Siin on valik maitseaineid, mis muudavad meie toidu väga maitsvateks:
- Paprika, z. B. liha puhul
- Kurkuma, läheb hästi kodulindude ja kaladega
- Chili, z. B. liha- või pastatoitudele
- Nelk, läheb hästi mängualade ja köögivilja puljongitega
- Muskaatpähkel, z. Köögiviljade puhul
Värsked maitsetaimed soolaasendajana
Värsked maitsetaimed on saadaval igas köögiviljapoodis ja sort on uskumatu! Sa ei saa nende maitsetaimedega valesti minna:
- majoraan
- petersell
- rosmariini
- lovage
- koriander
- pune
Millised maitsetaimed sobivad kõige paremini, leiate artiklist köögi maitsetaimed.
Aromaatne köömne
Köök muudab toidud paremini seeditavaks, stimuleerib seedimist ja leevendab söömise järel täiskõhutunnet. Ja: Maitseb suurepäraselt liha- ja kalaroogade ning suppide ja hautatud roogadega. Sama kehtib aniisi kohta, mida kasutatakse ka kookides ja küpsetistes (ja eriti jõululaagris).
Puu-tomatipasta
Tomatipasta ei ole ainult pasta-roogades, vaid ka guljaši ja karri supid ning riisi- ja bulgur-roogad.
Soola asendaja Peppiga: ingver
Ingver on tervislik ja annab tassile teatud teravuse. See sobib hästi Aasia roogade, marinaadide, suppide, köögiviljade, kala ja liha? tõeline kõikehõlmav, sest ta on veel terve!
Hapu sidrun
Sidrunimahla kriips on maitsev kala, aga ka marinaadide või kartuli sortide (näiteks küüslaugu ja sidruni kartul) poolest.
Õrnalt äädikas
Erinevad äädikatüübid annavad roogadele unustamatu maitse. Kuidas oleks natuke valget veiniäädikat suppis või liha roogas? Sherry äädikas ja siideri äädikas on hästi ka liha või suppidega.
Maitse intensiivne oliiviõli soola asendajana
Oliiviõlil on tugev maitse, milles ei ole enam soola, z. B. värskelt keedetud kartulid.
Tugev küüslauk
Kus me olime oma maitse järgi ... Küüslauk on intensiivne maitse ja paprika on palju vürtse. Oma iseloomuliku märkusega sobib see hästi püree, kastmete, liha, suppide, kala ja köögiviljadega.
Rohkem teavet soola kohta leiate siit: Sool: Kahjulik või mitte?