Koostis 4 rulli portsjoniks

• 4 veiseliha rullid 150 g
• 4 tl keskmise kuuma sinepit
• sool
• värskelt jahvatatud pipart
• 8 tükki peekonit (peekon)
• 2 kornišoni
• 1 kimp sibulaid
• 2 supilusikatäit või searasva
• 2 lahe lehed
• 2 varre tüümiani
• 1 väike oksa rosmariin
• 1/4 l veiseliha varu või varu
• 1/4 liitrit punast punast veini või punast viinamarjamahla
• suhkrut

Valmistage rulood

1. Loputage rulood ja kuivatage köögipaberiga.
2. Lõigake liha ühelt poolt sinepiga ja maitsesta soola ja pipraga. Asetage 2 rulli tükki igasse ruletti. Neljandaks kornišonid pikisuunas ja asetage 2 kurgi riba üle rulli põhja. Puhastage sibulad ja loputage. Lõigake kaks kevadsibulit pooleks pikemaks, lõigatakse 5 cm pikkusteks ribadeks ja asetage kevadsibula ribad kurgiribadele ka üle rulli. Haarake rulood ja keerake need tihedalt üles. Siin näitame teile, mida roulatsiooni ajal peate meeles pidama.
3. Kinnitage rulood nõelaga või puidust varrastega.
4. Soojendage selgitatud võid pajaroogas. Lisage rullid ja prae kuumalt kuumalt pruuniks.
5. Lõika allesjäänud sibulad tükkideks ja lisa need koos maitsetaimedega. Lisage veisevaru ja veini või mahla. Kõik on suletud pottil hea tunni jaoks madalal kuumusel.
6. Eemaldage rullid potist, eemaldage rosmariin ja loorberileht ning pange röstimisvaru käsitsi segistiga. Maitsesta kastmega sool, pipar ja suhkur.

Roulade retseptid - peened variandid

Rulaadid Retseptid

Meie roulade retseptid näitavad rõõmuklassikat keerukates variatsioonides - Aasia valgusest kuni tõeliselt kena.

1 19st

Mangold Kapsarullid

Kapslite ja kapsapakettidega on kaasas rõõmsameelne vasikaliha ja kreemjas paprika kastmega.

Retsept: härg ja kapsarullid 2 19-st

Hirsch rulaadide

Hirschrouladen: täidis on peekoniga, pähklite ja kuivatatud ploomidega, ilus sügis ja kerge magusus sobib suurepäraselt mängu.

Retseptile: Hirschrouladen 3 19-st

Veiseliha rulett: kodus küpsetamise klassikaline retsept

Täiuslik veiseliha: täidetud kahe liiki sinepi, sibula, peekoni, kornišonide ja tüümiaga ning serveeritud kartulipuderiga. See on lihtsalt taevas!

Retseptile: veiseliha rulett: koduse toiduvalmistamise klassikaline retsept 4 19-st

Roulades koos pirnide ja gorgonzola

Rulli röstimisel toodetakse rikkalikke röstimisaineid, mistõttu rulood saavad hakkama tugevate aroomipartneritega. Gorgonzola ja seller on just seal. Magusa viimistluse tagab pirni viilud. Retsept: pirnid, pirnid ja gorgonzola

© Thomas Neckermann 5-st 19-st

Savoy kapsas rullid safrani hollandaise'ga

Need kapsasrullid maitsevad (mitte ainult) taimetoitlasi: kapsas lehed ummikus maitsetaimi ja seeni! Retsept: Savokapsas-rullid safrani hollandisaadiga

© Thomas Neckermann 6/19

Kanafilee rullid ratatouillega

Kanafilee rullid on külalistele suurepärane retsept: hea ettevalmistus ja mõistliku hinnaga. Täites on pesto, tomatid ja basiilik. Retsept: kanafilee rullid ratatouillega

© Thomas Neckermann 7-st 19-st

Türgi rullib mango-chutney'ga kookospähkli kastmes

Rulood ei saa olla ainult rõõmsad, vaid ka eksootilised - näiteks ingveri, paprika, koriandri ja mango-chutney täidisega. Retsept: Türgi rullitakse mango-chutney'ga kookospähkli kastmes

© Thomas Neckermann 8-st 19-st

Punase veini rullid peekoni ja sibulaga

Klassikaline veiseliha, ainult hapu kurgi ja marinaadiga. See maitseb kõige paremini, kui lasete liha marinaadis üleöö - siis on see suurepärane. Retsept: punase veini rullid peekoni ja sibulaga

© Thomas Neckermann 9-st 19-st

Suvikõrvits hakkliha rullid

Kabatšoki kleit näeb välja väga värske - ja rõhutab meie filee Vahemere puudutust, mis on rafineeritud kapparite, anšooviste ja salvei abil. Tomaadi-oliivivoodil läheb ahju. Retsept: Zucchini-Hack-Rouladen

© Thomas Neckermann 10-st 19-st

Hapukapsasega kapsasrullid

Keedetud vorsti kuubikud, õunad ja sibulad annavad kapsale hoogu ja sidekiks on kartulipuder - omatehtud. Retsept: kapsarullid hapukapsastäidisega

© Thomas Neckermann 11 19-st

Looduslikud rulood koos savoy-kapsaga ja polentaga

Mustad ploomid, peekon, viigemarja sinep, mõned piparkoogi vürtsid: Täidis on - nagu kogu tassi - sügis-rõõm. Retsept: looduslikud rulood koos savoy kapsaga ja polentaga

© Thomas Neckermann 12 19-st

Rulood kartuli- ja selleripüreega

Need rulood maitsevad nagu taevane nagu Mama: meie versioonis ei ole seller mitte ainult püree kergemaks, vaid tänu oma eeterlikele õlidele on see eriti vürtsikas. Retsept: kartuli- ja selleripüree rullid

© Janne Peters 13 19-st

Paprika rullid lillkapsaga

Kalkuni rullid paprikatega on valmis 30 minutiga ja ainult 13 grammi rasva on kerge lõuna. On lillkapsas-maisi-köögivilju. Retsept: Paprika rullad lillkapsasega

© Thomas Neckermann 14 19-st

Vegetarian kapsa rullid

Need värvilised kapsarullid näevad peaaegu välja nagu mähised - see on teie lastele meeldiv. Võib-olla nii hea, et peate teda järgmisel päeval soojendama! Lihtsalt soojendage veidi vees - tehke. Retsept: Vegetarian kapsa rullid

© Thomas Neckermann 15 19-st

Šveitsi rulood, pirnid, oad ja peekon

Põhjas on "pirnid, oad ja peekon" klassikaline. Siin on pisut õisem versioon sealihastega, mis on pakitud peekoni ja sibulaga. Saab turvaliselt ülejäänud vabariigis hästi. Retsept: Schweinische'i rulood, pirnid, oad ja peekon

© Thomas Neckermann 16 19-st

Savoy kapsasrullid kõrvitsa chutneyga

Kapsas-rulett on üles kasvanud: küpsetatud bahamelikastmega ja eksootilise-aromaatse chutneyga on sundagstauglich. Retsept: Savoy kapsasrullid kõrvitsa chutneyga

© Thomas Neckermann 17 19-st

Türgi rulood seente koor

Te saate valmistada kalkunirulle ja seeni, kuid nuudlid maitsevad kõige paremini, kui valmistad neid värskelt. Õnneks on õhukesed wok-nuudlid väga kiire! Retsept: Türgi rullid seente koor

© Thomas Neckermann 18 19st

Krõbedad punased kapsasalad kaladega

Erinevusega Kohlrouladen: retseptiklass saab värske raku töötlemise läbi ja läbi. Valgete kapsa lehtede asemel täidame selle aja punase kapsaga - vürtsika lõhe massiga. Seal on ka wasabi kreemikaste. Retsept: krõbedad punased kapsas-rulad kaladega

19 19-st

Kastanid ja Savoy rulaadide

See rulettvariant rõõmustab gurmaale. Ja Schmorfondist Niederknieni kaste - maitsev maitses kaks kuni kolm lusikatäit balsamiviinit. Retsept: kastani- ja savoy-rulood

© Thomas Neckermann Vaata uuesti Porgandileib: enesega küpsetatud õnn Spitzkohl-retseptid: õrn Fitmacher talveks! Õõnes välja tomatid? Nii see toimib

Akna mõõtmine ruloo paigaldamiseks (Aprill 2024).