Röstitud veiseliha: klassikaline õnnestub
Tee ise maitsev röstitud veiseliha
Röstitud veiseliha, mida nimetatakse ka Zwischenrippenstück, pärineb veiseliha tagaveeranditest ja on üks tema kõige pakilisemaid ja kõige ihaldusväärsemaid lihatükke. Kõrge ümmarguse röstitud veiseliha rasvasisaldus on oluliselt kõrgem kui lamba röstitud veiseliha, seljatüki.
Osta õige liha
Veiseliha ostmisel peate pöörama tähelepanu heale liha kvaliteedile ja võimaluse korral kasutama liikide sobivast suhtumisest orgaanilist liha. Liha peaks olema hästi marmor ja kergelt rasvaga kaetud - see muudab liha mahlakaks ja õrnaks.
Praetud veiseliha "pähkel"
Praetud veiseliha valmistamise kõige raskem osa: küpsetada praad "pähkel". See peaks olema väljastpoolt pruun, kuid seestpoolt pehme roosa. Praetud veiseliha koos kastmega ja Yorkshire pudinguga serveeritakse traditsioonilises inglise köögis. Aga röstitud kartulid, kartuliratiin või remoulade sobivad hästi röstitud veiselihaga. Meie nõuandega on tagatud edu! Samuti näitame teile, kuidas grillida liha.
Rohkem röstitud veiseliha retsepte:
Praetud veiseliha Marsala šalottide ja tomatitega 
Pepper Rostbiif 
Praetud veiseliha speltanile 
Praetud veiseliha röstitud kõrvitsaga 
Praetud veiseliha koos remoulade ja praetud kartulitega 
Rostbiif ja feta Bemme 
Praetud veiseliha pipra koorega ja jõhvikaga 
Röstitud veiseliha hernekastmega ja spinati salatiga 
Röstitud veiseliha taime tahini kastmega 
Praetud veiseliha roheliste salatitega 
Vürtsikas röstitud veiseliha praad koos piparmündi jogurtiga 
Kartuli salat mädarõika majoneesiga ja röstitud veiselihaga 
Paahtopaistivoileipä ja õun 
Praetud veiseliha maasika salsa abil Video näpunäide: Röstitud veiseliha cassis kastmega
