Pumpkin Pie: Küpseta originaali USAst

Küpseta klassikaline kõrvitsakook

Springform'i koostisosad (26 cm):

Tainas (lühikeseks saiakeseks):

  • 200 grammi nisujahu
  • 100 grammi margariini (jahutatud)
  • 75 grammi roosuhkrut
  • 1 munakollane
  • 2 supilusikatäit sidrunimahla
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1 näputäis soola
  • Jahu tööpinna tolmimiseks

Pumpkin täitmiseks:

  • 700 grammi kõrvitsa liha (parim Hokkaido kõrvits, alternatiivselt valmis kõrvits)
  • 180 grammi roosuhkrut
  • 1 pakend koorjuustu
  • 3 muna
  • 1 tl kaneeli pulbrit
  • 1 tl ingveripulbrit
  • 1 näputäis nelgi pulber

Lisaks:



  • Springform (26 cm)
  • Rasv küpsetamise tassi jaoks
  • valikuliselt pulbristatud suhkur, kakao või kohv tolmu tekitamiseks

Ja nii valmistate Pumpkin Pie:

  1. Pange jahu, küpsetuspulber, roosuhkur ja sool soolasesse segamisnõusse ning segage omavahel hästi.
  2. Jahutatud margariin eemaldatakse külmkapis ja lisatakse segule väikestes helvestes. Lisage munakollane ja sidrunimahl ning segage käsi segistiga tainasakuga, et teha murenev tainas.
  3. Koo tainas põhjalikult, et moodustada sile tainas.
  4. Mähkige plastikpakendisse mähitud lühikesed saiakesi külmikusse umbes 30 minutiks.
  5. Vahepeal valmistage täidis: segage kõrvitsa liha ja / või jahu vürtside, suhkru, munade ja koorjuustu ja soolaga. Tühistada.
  6. Kuumutage ahi 175 kraadi.
  7. Pärast puhkeolekut sõtke taigna põhjalikult uuesti ja seejärel rullige. Määrige Springformi põhjalikult, tolmu jahu ja seejärel tainas. Seejuures matkige kõrget serva. Tõmmake maa põhjalikult kahvliga mitu korda.
  8. Lisage kõrvitsatükk tainale ja levige ühtlaselt. Seejärel libistage õrnalt üle serva, et luua veidi laiem serv.
  9. Küpsetage kooki ahjus umbes 60 kuni 70 minutit, seejärel lastakse jahtuda lühidalt, eemaldage vormist ja lastakse lõpuks jahtuda.
  10. Sõltuvalt teie maitsest, puista pulbristatud suhkru, kakao või kohv.

Koostatud: umbes 3 tundi (70-minutiline küpsetusaeg ja umbes 40-minutiline puhkeaeg)



Loe ka

Pumpkin pie - Tervislik küpsetamine sügisel

Näpunäiteid täiuslikuks kõrvitsa pirukaks

  • Ameerikas on tavaline osta kõrvits (näiteks purustatud) ja konserveerida erinevaid sügis retsepte. Üha sagedamini saate selles riigis osta kõrvitsapüree püree. Kuid Hokkaido kõrvits on väga lihtne töödelda ja seda ei pea isegi enne keetmist ja püreerimist koorima.
  • Lisaks Hokkaido kõrvitsale on teie kooki jaoks ka muud liiki kõrvits. Näiteks butternut squash ja muskaatpähkel squash.
  • Kui lasete koorega kõrvitsale, saab teie Pumpkin Pie tugevama oranži värvi. Üldiselt kipub värvi värvi muutuma pruuniks.
  • Kes ei soovi vürtse eraldi osta, võib taanduda ka klassikalise jõulupüpsise segule või katsetada erinevaid sügise- ja jõuluküpsiseid. Veenduge, et kõrvitsa maitse ei kaduks liiga kaugele taustale.
  • Kui te küpsetate taigna enne küpsetamist alumiiniumfooliumiga, ei põle see nii kiiresti. Eemaldage foolium umbes 20 minutit enne küpsetusaja lõppu, nii et servadel on veel võimalus küpsetada kuni kuldpruunini.
  • Serveeri Pumpkin Pie maitsele vanillijäätisega või värskete vahukoorega.

Veelgi maitsvamaid ideid on kõrvitsakooki jaoks ja suurepärane võimalus oma Halloweeni peol:



Loe ka

Kõrvitsakook koos kolju

How To Make Homemade Delicious Crispbread - Knækbrød (Detsember 2022).



Pumpkin, Thanksgiving, Halloween, Pumpkin, Pumpkin Pie, sügisretseptid, partei retseptid