Pizza tainas - parim retsept
Lihtsalt tehke pizza tainas ise
Mugavuse mõttes on külmutatud pizza lihtsalt ületamatu, kuid omatehtud pizza tainas maitseb veel parem! Lisaks saame tainast palju paremini jagada. Kuna olenemata sellest, kas me tahame teha külalistele või enda jaoks pitsatüki, saab seda kogust kergesti kohandada. Ja meil on kodus tainas koostisained!
Kas pizza teeb seda ise? midagi lihtsamat kui see!
Ja veel üks eelis, kui sa ise pitsatainet teed: tead täpselt, mis selles värskelt valmistatud pitsaga on. Ei säilitusaineid, ebatervislikke maitsetugevdajaid ega muid kunstlikke koostisosi, vaid neid häid toiduaineid, mida on kasutatud pizza taigna valmistamiseks Itaalias põlvkondade kaupa. Sa saad teada, mis nad on ja kuidas teha need maitsvasse, krõbedaks tainaks ülalmainitud retseptis.
Pizza tainas: põhiline retsept
Hea pizza ei vaja palju: Jahu, pärm, sool, piim ja väike õluon täiesti piisavad. Kes tahab seda väga hästi teha, saab siiski kasutada spetsiaalseid pizzajahu. Seejärel segatakse koostisosad hästi, kuni moodustub sile tainas. Pärast seda peab tainas mõneks ajaks puhkama, kuni see saab lõpuks rullida ja täita.
Pizza tainas: Milline on õige jahu?
Pizzatainas kasutatakse nisujahu. Optimaalne on siinNisujahu tüüp 405mis on väga hea. Itaalialased kasutavad spetsiaalset pizzajahu Tipo 00. Üldiselt, mida rohkem gluteeni jahu sisaldab, seda parem on tainast uuesti veeretada.
Mis teeb pizza tainas krõbedaks?
Täiendava koostisosana, mida saate põhiretseptis Integreerige õlu, Õlu sisaldub õlles, mis muudab pitsatüki tõesti tõeliselt tõukaks ja teeb lõpuks kena ja krõbedaks. Lisaks maitsev tainas maitsev.
Kui kaua peab pizza tainas minema?
Toatemperatuuril võib tainas olla minna kuni kolm tundi, Kui see peab kiiremini minema, piisab kolmveerand tundi soojas kohas. Kauss on alati kaetud niiske lapiga.
Kuidas õnnestub täiuslik pizza?
Kui teil pole oma pitsakivi ja soovite veel nautida kivist ahjust värsket pitsa, võite seda trikki kasutada: Küpsetusplaat on lihtsalt ümber pööratud ja eelkuumutatakse ahjus kõrgel temperatuuril. Kui pizza on valmis, pannakse see plaadile pizza kühveliga ja küpsetatakse kõrgeima temperatuuri juures 5 kuni 6 minutit.
Kas sa suudad pitsatooted külmutada?
Taigna valmistamisel saate midagi vaiksemat valmistada. Kuna pizza tainast saab väga hästi külmutada, siis peate peagi nautima maitsvat pitsat. Tainat võib hoida sügavkülmikus kuni kuus kuud. Lihtsalt ära lase tainas tõusta ja külmutada. See toimib kõige paremini siis, kui tainasosa paigutatakse otse sügavkülmikusse ja veeretatakse rulliga kottidesse. Sulgege sügavkülmiku kott ja asetage see sügavkülmikusse.
Sulatamiseks eemaldatakse tainas pakendist ja sulatatakse üleöö külmkapis. Järgmisel päeval saab ta värskelt hõivata.
Maitsev pizza tainas
Uskuge meid: see on täiesti uus kogemus, et pitsakoor koorida oma kätega tööpinnale! Kui te seejärel panete selle oma südame sisule, on tõeline rõõm näha, kuidas tuju tainas olevad koostisosad üsna kergesti vajuvad, ainult siis ahjus sellega tõusta.
Loe ka
Need 50 koostisosa muudavad teie pizza tervislikumaks!Kiireim ja lihtsaim viis on teha Pizza Margherita. Kõik, mida vajame, on tomatikaste ja mozzarella. Tomatikastmes on viinamarjade tomatid, värsked maitsetaimed (rosmariin, tüümian, basiilik) ja sool, pipar ja veidi suhkrut. Kaste levib keskelt, samas kui velg tuleb küpsetamise ajal vabaks jätta. Lõpuks tõestage pizza maitsva mozzarellaga - ja ta on teinud! Retseptile: Itaalia pizza tainas
Näljane pitsale? Mida sa ootad? Loomulikult võite proovida ka madala süsinikusisaldusega versiooni. Seal on palju erinevaid retsepte, nagu see vähese süsiniku pizza tainas lillkapsaga. Buon Appetito!
