Orthorexia: Tervisliku söömise korral haige teid
Kate Finn oli püüdnud kõike 100% teha. Ameerika joogaõpetaja pühendus toorainete liikumisele oma keha mürgitustamiseks ja seedimise kontrollimiseks. Ta sõi ainult puuvilju ja toore köögivilju. Soovimatu kõrvaltoime: see vähenes järsult. Igaüks arvas, et nad kannatavad anoreksia all, ja tema perekond saatis tema tahte vastu. "Minu vanemad arvasid, et ma kardan rasva saada, kuid minu eesmärk oli alati tervis." Ühel päeval ta suri alatoitluse tõttu.
Kate saatus on haruldane. Fakt on aga see, et üha rohkem inimesi kannatab "orthorexia nervosa" all. See söömishäire on jälle fookuses, kuna teatatakse sellistest suundumustest nagu "puhas söömine", "toores toit" ja "detoxing". Termin Orthorexie (kreeka ortoos = õige, orexis = isu) lõi oma raamatus "Tervis toidu Junkie" Ameerika arst Steven Bratmani. Aastal 1997 kirjeldas ta toitumishäirete vormi, mis tuleneb kinnisideest, et süüakse ainult kõige tervislikumaid toite.
Kontrollimise soov
Mikroelementide ja vitamiinide kinnisidee algab sageli üsna kahjutu - väga positiivse sooviga tervislikumaks süüa. Kuid peaaegu tähelepanuta, keeruka toitumisega tegelemine võib olla "turustusvõimalus, eriti inimestele, kellel on vähe sisu", ütleb Andreas Schnebel, nõustamiskeskuse ANAD eV terapeutiline juht. Üleminek söömishäirele on vedel ja sageli kannatanu ei võeta üldse: teete midagi head. Frankfurdi toitumishäirete keskuse tegevdirektori Sigrid Borse jaoks on põhjused püüda säilitada võimet tegutseda, vähemalt oma keha suhtes: mõjutatud inimesed üritasid maandada maailma kontrollimatut ohtu, pakkudes neile oma kontrollisüsteemi. , Kes saab vähemalt kontrollida, mida ta sööb, tunneb vähem vabadust.
Mis on tervislik, mis on kahjulik?
Segadus on suur, sest lõdvestunud lähenemine toidule muutub üha raskemaks. Kas omega-3 rasvhapped, gluteenivabad teraviljad või "supertoidud", nagu vetikad ja chia seemned: Toiduainetööstuses on ikka ja jälle uus väidetavalt super-tervislik toit ja koostisosad ümber nurga. Orto-arstide jaoks on absoluutne no-gos suhkru, valge jahu ja lisanditega toidu. Lisaks toovad skandaalid, üha segadusttekitav toodete tarnimine, kvaliteedi- ja testplommid ning kahtlevad reklaaminõuded inimeste usaldamatust. Lisaks raskendab see toiduvalikut.
Ortorektikud kardavad nii väidetavalt kahjulikke toiduaineid, et nad täidavad äärmiselt rangeid toitumisreegleid. Nad veedavad palju aega, et oma sööki hoolikalt ette valmistada. Kogu elu sisu edastatakse toidule - samuti anoreksikule või bulimilisele. Samas on motivatsioonid erinevad: samas kui anorektikad tahavad kaalust alla võtta, tahavad orthorectics olla puhtad, terved ja loomulikult toidetud. Sellest tulenevalt tunnevad nad kõrgemat inimest kui inimesed, kes eelistavad oma toitu maitsele ja naudingule.
Tee isolatsiooni
"Ortorektaadid piiravad dramaatiliselt nende elu, näiteks ei saa nad kunagi süüa pitsat kolleegide või sõpradega, nad söövad ainult seda, mida nad on ostnud ja valmistanud," ütleb Andreas Schnebel ANADist. "Õige" toit muutub tähtsamaks kui midagi muud - armastus, sõbrad ja muud huvid võtavad tagasi istme, mõjutatud isikud eralduvad, toit kaotab oma sotsiaalse funktsiooni. Steven Bratman, kes räägib oma kogemustest oma raamatus, kirjeldab oma söömishäire kulminatsiooni: "Ma ei söönud rohkem kui 15 minutit tagasi koristatud köögivilju, ma sõin alati vaikses kohas, närisin iga hammust 50 korda ja kuulasin söömine niipea, kui mu kõht oli pooleldi täis, sundides mind kasvatama toitu, mis ei sisaldanud liha, rasva või kunstlikke koostisosi, muutsid kõik sotsiaalsed toitumisvormid võimatuks. " Hiljem ta mõistis: "Ma olin üksildane ja kinnisideeks."
Kui teil on tunne, et teil on ortoxia, siis on kõige parem kontrollida teie olukorda järgmise testiga, mille on välja töötanud Steven Bratman.
