Uued kokaraamatud - iga!
Algajatele
Annabel Langbein: lihtne toiduvalmistamine - 315 retsepti. Gerstenbergi kirjastus. Pehmes köites, 24,90 eurot. Oma emakeeles New Zealand Annabel Langbein on täht. See ühendab kaasaegseid Vahemere-Aasia inspireeritud fusion-kööki lihtsate koostisosade ja lihtsate valmistamismeetoditega. Kõigile, kes tahavad süüa ja neil on vähe aega. Auhinnatud "Gourmand World Cookbook Awards: parimad maailma lihtsate retseptide eest".
Nicole Stich: maitsvad päevad. Graves ja Unzer. Pehmes köites, 19,90 eurot. Deliciousdays.com all näitab Müncheni naine oma lemmik retsepte. Vahepeal on Nicole Stich rahvusvahelise toiduvaliku blogi stseen. Erakorraline raamat sisaldab isiklikke pilte ja aruandeid Münchenist San Francisco autentsetele retseptidele - järeldus: tingimata "tahan olla!"
Pagaritele
Dr Oetker: Pulmad. Dr Oetkeri kirjastus. Seotud, 19,95 eurot. Need ilusad koogid on klassikaline, korruseline, üllas ja kujutlusvõimeline. Retseptid on selgesti illustreeritud kuni viimase detailini. On palju vihjeid ja trikke, et loomingut õnnestuks.
Gontran Cherrier: Baguette & Bagel. Parimad leiva retseptid üle kogu maailma. Dorling Kindersley. Seotud, 19,95 eurot. Noor prantsuse pagari- ja pisikirjas on oma raamatus näidatud traditsioonilisi leiva retsepte, leibu küpsetamise põhimeetodeid samm-sammult fotodega ja rahvusvahelisi leiva retsepte - maitsvat ja magusat. Kaunilt pildistatud.
Kõigile, kes otsivad midagi erilist
Gui Gedda ja Marie-Pierre Moine: Provence'i köök. Toitlustuskool sõpradele. Dorling Kindersley. Seotud, 24,95 eurot. Kogenud Provence'i kokk Gui Gedda tutvustab autentseid Provence'i prantsuse köögi retsepte. Ta läheb kohalikule kalaturule, traditsioonilisele boulangerie'le ja viib teid kohaliku juustutootja juurde - ja sa tahad sinna kohapeal minna. Tööpäevade järgi korraldatud peatükkidega näitab ta, kuidas Provence'i erialad alati õnnestuvad.
Delphine de Montalier / fotod Charlotte Lascève: köögiviljad ja köögiviljad. 120 hooaja retsepti. Christian Verlag. Pehmes köites, 19,95 eurot. Taimestajate ja sõprade hädavajaliku, kaasaegse, kuid atmosfääri fotograafia hädavajalik kokaraamat. Iga foto inspireerib teid süüa! Üksikasjalik taimestiku ajalugu selgitab kõike alates artišokist suvikorvitsani kogu olulise informatsiooni hooaja, ostmise, ladustamise ja ettevalmistamise kohta.
Eckhard Fischer: Ayurveda köök. Parkschlösschen köök. Uus raamatu kirjastaja. Seotud, 29,90 eurot. Ayurveda arusaama kohaselt on tervislik toitumine alati kohandatud individuaalsele põhiseadusele, heaolule, igapäevasele olukorrale ja hooajale: toitumine peaks tooma õnne ja rahulolu. 5-tärni hotelli retseptidega tutvustab Eckhard Fischer Ayurveda kulinaaria kunsti ja teeb Ayurveda lihtsaks igapäevaelus.
Stéphan Lagorce: šokolaadi maitse. Šokolaadimaitse, 40 retsepti, 100% kakaod. Christian Verlag. Seotud, 24,95 eurot. Šokolaadi baari formaadis ja pakendiga kaasas olev raamat teeb sulle šokolaadi. Võluv retsept šokolaadiga, praktilised nõuanded kondiitritootedelt, professionaalsed juhised šokolaadi maitsmiseks ja teave erinevate šokolaaditüüpide kohta - kaunilt heldelt ja atmosfääri illustreeritud.
Les Huynh: Aasia tagasitulek. Maitsvad toidud kokkalt. Edela kirjastus. Pehmes köites, 14,95 eurot. Raamat näitab teile, kuidas valmistada Aasia supid, salatid ja segafrikad kodus mõne minuti jooksul - nii originaalsed kui Aasia kiirtoit, just värskemad ja tervislikumad. Kõigi Aasia takeaway fännide jaoks.
Simone ja Inés Ortega: 1080 retsepti. Phaidon. Seotud, 39,90 eurot. Kui olete alati soovinud Hispaania toitu valmistada, on see ainus raamat, mida teil kunagi vaja osta. Aastakümneid on ema ja tütar kogunud traditsioonilisi retsepte kõigist Hispaania piirkondadest ja kohandanud neid tänapäeva. Tuntud disainer Javier Mariscal illustreerib raamatut tüüpilisel Vahemere meeleolul, värvilise ja ülevoolava plahvatusega.
Kõigile, kes armastavad tippkokke
Douce Steiner: köök Douce. Star köök kodus. AT kirjastaja. Seotud, 39,90 eurot. Douce Steinerile antakse toiduvalmistamise lusikad, tähed ja punktid ning ta on ainus naine Saksamaal, millel on kaks Michelini tähte. Nende stiil: lihtne elegants prantsuse iseloomuga, kerged, värsked ja kaasaegsed - parimad tooted, mitte marmor ja taldrikud.
Cornelia Poletto: Poletto toiduvalmistamise kool. Zabert Sandmann Verlag. Seotud, 19,95 eurot. Tema moto: toiduvalmistamine on iha ja kirg. Tema eriala: Itaalia köök.NDR-televisioonis on iga pühapäeval kell 16.30 Poletto toiduvalmistamise kooli uus episood. Sellel raamatul on lugemiseks vajalikud retseptid, mille peamised ettevalmistusetapid on fotod.
Kõigile, kes nõuavad
Claudia Lenz: Quickfinderi köögiteadmised. Graefe ja Unzer. Pehmes köites, 14,90 Euro. Super algajatele, kes tahavad täpselt teada: Raamat sisaldab tarbekaupu, kööginõudeid, retseptiregistri põhiretsepte ja abi. Samuti soovitused täiusliku õhtusöögi kohta koos menüüplaneerimise, laudade, laudlinade ja palju muudega. Selged ja kaasaegsed fotodega.
Martina Meuth ja Bernd Neuner Duttenhofer: Kui õnnelikud kanad elavad. Õige ja vale toit. Verlagsgruppe Lübbe. Seotud, 19,95 eurot. Autorid näitavad, kuidas te tunnete häid toiduaineid, mis muudab need halbadest, ja kuidas peaksite toiduga tegelema. Autor-abielupaar on üks tuntumaid Saksa kokaraamatukirjanikke, kellel on oma telesarjad.
Franziska von Alu: Kulinaaria Knigge. Head tavad lauas. Edela kirjastus. Seotud, 12,95 eurot. Rohkem kui kunagi varem on hea käitumine lauas oluline kriteerium, mis otsustab, kas keegi "saabub" või mitte. Pärast selle raamatu lugemist tunnete end kindlasti hästi.
