Miracle toote valk?
Mis viga väidetava võimuga? Me vaatasime läbi valgu kaitsjate kolm peamist argumenti
1. Avaldus: Me sööme liiga vähe valku.
Ei ole tõsi. Need, kes söövad mitmekesist toitu, saavad piisavalt valku - isegi nn hädavajalikke aminohappeid, mida keha ise ei suuda toota. Puudus ähvardab ainult siis, kui loomasööt (liha, kala, munad, piimatooted) on toitumisest täielikult kustutatud.
2. avaldus: valk suurendab ainevahetust; mida rohkem me sööme, seda õhem on.
Jah ja ei. Tõde on see, et umbes 30 protsenti valkudes sisalduvatest kaloritest kasutatakse ära nende taastumiseks. See on palju enamat kui rasva ja süsivesikute puhul, mistõttu ei ole valgurikast toitu eriti lihtne rasvata. See on rohkem küllastunud kui süsivesikud ja see ei tõsta veresuhkru taset nii palju. See hoiab ära toidu cravings. Aga: Kui sa sööd rohkem pikemas perspektiivis, kui ta tarbib - kas rasva, süsivesikuid või valku - kasvab. Kuna liiga palju valku muundatakse rasvaks.
3. Kinnitus: saad lihast valku, süsivesikuid.
Ei. See on naiivne mõte, et praad läheb otse lihastesse ja võileib asub vööst. Fakt on see, et kõiki kolme toitainerühma (valku, rasva, süsivesikuid) saab kasutada energia saamiseks, keharakkude ülesehitamiseks või rasvasisalduse loomiseks. Performance sportlased, kes söövad palju valku ehitada parem lihas. Ja koos toiduga saab pidurdada piisava valgu lihaste jaotusega. See on oluline, sest lihased põletavad palju kaloreid ja aitavad seega kaalust alla võtta.
Valk ei ole super-salendav toode, kuid see aitab kaalust alla võtta. Nii et kui dieedid on paremad, ärge loobuge liha, kala või piimatoodetest.
