Macaroons: parimad retseptid

Macaroons: See on lihtne retsept

Need põhilised koostisosad on vajalikud taevaste macaroonide jaoks: Suhkrupulber, munavalged ja riivitud kookos! Mõnede retsepti variantide puhul on vaja suhkru asemel suhkrut. Muide, retseptis olevad kookospähkli laastud on kaasaegse ajastu leiutis: traditsiooniline Macaroonide retsept pärineb Itaaliast - kookospähkli asemel mandlitega.

Ärge unustage: võid! Macaroonid on seega üks kalorite vähendatud jõuluküpsiseidkust sa võid vähe rohkem suupisteid süüdi oma südametunnistusega.

Kust on pärit nimi macaroon?

Prantsuse "macaron" - mis omakorda läheb tagasi Itaalia "maccare". "Maccare" tähendab "purustada": tavapärases Macaroons'i retseptis purustatakse mandleid.



Viimastel aastatel on Macaroon jõudnud tagasi klassikalisse Macaroni köökidesse ja kohvikutesse. Värvilised macaronid, prantsuse makaroonid, on värvilised ja - kaunilt drapeeritud - mitte ainult laste sünnipäevade pilkupüüdja, vaid on muutumas üha populaarsemaks ka toidu blogijate seas.

Aga neil on vähe pistmist makaroonidega, mida enamik meist jõulude ajal teavad. Siin tähendab üldjuhul kookospähkli makaroonid peene šokolaadikattega ning vahvel või maitsvad sarapuupähklite macaroonid.

Nii et makaroonid jäävad plaadile

Macarooni mass on väga lihtne Jaotage süstelahusega küpsetusplaatidele, Lihtsa lusikaga see toimib, aga ka: Lihtsalt pane vahtplekk vahele. Nii et küpsetusplaadid ei libiseda massi tellimisel, parim Pange vahulehtedele alla või, Siis midagi libiseb!



Macaroons: kui kaua sa küpsetad?

Klassikalised macaroonid vajavad ahjus umbes 10 kuni 15 minutit.Seetõttu peaksite neid hoolikalt jälgima. Pärast makaroonide küpsetamist jahtuda kooki rack hästi ja lase tal kuivada üleöö.

Mida teha, kui macaroons läheb valesti?

Nii et macaroons ei jookse küpsetamise ajal Eischnee korralikult peksti olla. Ka natuke Jahu rahvahulgaTagab õige konsistentsi saavutamise - te ei maitse seda.

Klassikalise macarooni alternatiivid

Lisaks kookospähkli makaronitele on palju rohkem retseptide ideid, et teha lihtsa macarooniga jõuluvana. Näiteks rosmariini macaroonid kombineerivad kookospähkli helbed roosiveega ja on kaetud jõhvikaga. Jõululaivade katsetamine ei tee ainult mandli macaroons, vaid töötavad mandlite ja amarettoga ning loovad mandli amaretto macaroons, mis on valge šokolaadiga küpsise unistus. Kui eelistate tumedat šokolaadi, siis armastad meie šokolaadimarju.



Võite proovida ka stracciatella, marsipaani või sarapuupähkliga. Selle jõuluküpsiste abil ei tunne teie kujutlusvõime piire.

Nii et salvestate Macaroons õigesti

Macaroons võib ladustamisel kõveneda. Teisalt aitab: pange koorimata õuna tina. Paberimassi niiskus tõmbub aeglaselt välja, nii et macaroonid jäävad pehmeteks. Aga vaata iga päev - kui õun on vormitud, rikkuge macaroonid!

Samuti hoidke kookospähkli macaroons ja co. Siis maitsevad küpsised kõige paremini.

Video näpunäide: Macaroons koos riivitud kookosega

Koolikokkade magusakool (Detsember 2022).



Küpsised, kookospähkli makaroon, jõulud, jõulude aeg, jõulude-eelne aeg, jõuluvalik, küpsise retsept, jõuluküpsetamine, macaroons, kookospähklid, jõulud, küpsised, küpsetamine