Laura Esquivel: "Bittersweet Chocolate"

Raamat

Mehhiko, millalgi eelmisel sajandil. Pedro armastab Titat. Kuid kui noorim tütar, peab 16-aastane jääma vallatuks, et hiljem anda oma emale. See ongi see, mida konventsioon ja ema tahavad, et Tita lähedale jääda otsustab Pedro abielluda oma vanema õe Rosauraga. Perekond võiks olla rahul. Aga ta ei oodanud Titas Dickskull'i? ja tema maagilised toiduvalmistamise oskused. Nüüdsest annab ilus kokk kogu oma armastuse traditsiooniliste toitude valmistamiseks. Ja mitte ainult Pedro on ikka veel uhke. Kogu kohus astub järk-järgult Tita maagilistele koogidele ja hautistele. Nii viib tema tee emantsipatsioonile tema juurde, kus ta ema tahtis teda välja jätta: köök.

Kaksteist peatükki, kaksteist maitsvat retsepti, mis sisaldavad elu kibedaid maitseid. Lihtne, lõbus? ja väga sensuaalne.



Autor

Laura Esquivel sündis 1950. aastal Mehhikos. Ta õppis draama ja kirjutas hiljem lastele stsenaariume ja luule. Tema esimene romaan "Bittersweet Chocolate" ilmus 1989. aastal ja sai ülemaailmseks eduks. Laura Esquivel elab Mehhikos.

Orderi "Die Liebesromane" järjekorras ChroniquesDuVasteMonde Book Edition

Telli kogu ChroniquesDuVasteMonde raamatu väljaanne "Die Liebesromane" siin meie poes ja säästa rohkem kui 40 eurot võrreldes ühe ostuga.

Näide "Bittersweet Chocolate"

Jaanuar: jõulupüha

Koostis: 1 tina sardiini 1/2 kg chorizo ​​1 sibula oregano 1 tina serrano paprikast 10 väikest valget baguette rullist

Ettevalmistus: Sibul peab olema peeneks hakitud. Kui soovite sibula lõikamisel vältida silmade pisaraid, on soovitatav asetada väike tükk sibul pea peale. Isegi mitte nutt ise ei ole nii tüütu, aga et sa ei saa peatuda kohe, kui hakkate häkkimist alustama. Ma ei tea, kas olete seda kunagi teinud. Isegi lugematuid kordi. Mama ütles alati, et see tundlikkus sibulale päris mu suurest tädi Titast.

Tita väidab, et ta reageeris sibulale nii vägivaldselt, et ta lammutas kohutavaid pisaraid mu vanaema vana kehas niipea, kui need sibulad hakkasid. Tema nutt oli nii tugev, et isegi Nacha, maja kokk, kuulis seda kergesti ja ta oli pool kurd. Ühel päeval tõusis Titas sobs nii palju, et sündis enneaegselt. Nii et see juhtus? enne kui mu vanaema sai isegi öelda? Tita sündis pea kohal kontsad, köögi laua keskel, pakitud pliit, tüümian, loorberilehtede, koriandri, keeva piima, küüslaugu ja muidugi sibulate keetmiseks. On ütlematagi selge, et sellistes tingimustes oli kuulsa patja tagumikel üleliigne, Tita oli juba nutnud ja võib-olla ka sellepärast, et ta teadis tema oraakti, et ta ei peaks selles elus abielluma. Nacha ütles, et Tita oli sõna otseses mõttes maailmas pesta silmapaistva pisaravooluga, mis voolas üle laua ja kogu köögi põranda.

Pärastlõunal, kui šokk oli möödas ja päikese soojus oli kuivanud, pühkis Nacha punaste köögiplaatide pisaraid üles. Selle soolaga täitis ta viie kilo koti, millest tuleks pikka aega süüa kasutada. See kummaline sünnitus viis Titale välja ammendamatu armastuse toiduvalmistamise kohta, kulutades suurema osa oma elust praktiliselt sünnist. Sest ta ei olnud päris kaks päeva vana, kui tema isa, minu vanaisa, suri südameinfarkti.

Pärast seda krampimist kuivas Mama Elena piima. Kahjuks ei olnud tol ajal piimapulbrit või midagi sellist, samuti ei olnud võimalik leida niisket õde, nii et hädas nägi, kuidas vastsündinu nälg peab olema täidetud. Nacha, tõeline ekspert kõigis köökides? ja paljud teised, kes ei tee hetkel midagi, pakkus Tita toitumise eest hoolt. Tema silmis oli tal parimad oskused "harjuda süütu väikese olendi kõhuga sööma," kuigi ta ise ei olnud kunagi abielus ega olnud lastel. Ta ei olnud isegi lugenud ja kirjutanud. Muidugi, keegi, mis puudutas kööki, ei saanud keegi oma kogemusele sobitada.Mamma Elena oli selle pakkumise vastu ainult liiga hea meel, sest tal oli kindlasti piisavalt koormust, et tal oleks oma leina, tohutu vastutus talu eest, hooldus oma laste toitmise eest ja pakkuda neile parimat võimalikku haridust; nii et ta oli rõõmus, kui vähemalt keegi vastsündinu eest hoolitsemise ja probleemi eest hoolitses, et seda korralikult toidetakse, vähenes.



Samal päeval kolis Tita kööki, kus ta õitses maisi ja taimsete teedega ning varsti tervelt. See selgitab ka asjaolu, et ta arendas kuuendat tunnet kõikidele, mis võiksid rahuldada tema nälga. Ajal, mil ta oli köögiplaani toidetud, häälestati: Kui Tita lõhnas hommikul, et oad olid isegi keedetud või keskpäeval märganud, et vesi oli valmis ja kanad võisid küürida, või kui pärastlõunal leib on leib Ta teadis, et õhtusöök oli ahjus küpsetamine, oli aeg oma sööki valjusti kuulutada.

Mõnikord hüüdis Tita nagu Nacha hakitud sibul; kuna nad mõlemad teadsid nende pisarate põhjust, ei võtnud nad neid tõsiselt. Lõppude lõpuks olid nad niivõrd vaprad sellistel hetkedel, mil Tita ei õppinud kunagi lapsepõlves eristada, kas rõõmunõelaid või kurbuse pisaraid. Neile tähendas see naer. Samamoodi segas ta segadusse soovi elada söömise rõõmuga. Keegi, kes oli tundnud elu ainult köögi läheduses, ei olnud kerge mõista maailma väljaspool seda väikest kuningriiki; see on suur maailm, mis algas köögi ukse taga ja kattis kogu maja sisemuse.

Kuna tagauksest väljapoole ulatuv maastik, mis viis välja patio, aed ja köögiviljalaigud, oli ta viimasele nurgale tuttav, jah, siin oli ta vaieldamatu armuke. Erinevalt Titast ei olnud see ala oma õdede jaoks ahvatlev, kus arvati, et arvukalt tundmatuid ohte ohverdasid. Köögi mängud ei olnud mitte ainult rumalad, vaid ka ohtlikud; Muidugi olid nad ühel päeval veendunud, et Tita oli põnev pilk vee tilkadele hõõguvale comalile ja lasta neil tantsida metsikult.

Aga kui Tita laulis ja raputas märjaid käsi rütmiliselt nii, et tilgad langesid kiiremini koomiks, et "tantsida", Rosaura, kes oli juba vaatasin, vaatas kaugele nurka. Üsna erinev oli Gertrudis, kes oli selles mängus täiesti entusiastlik, samuti midagi muud, mis oli seotud rütmiga, liikumisega või muusikaga ja oli selle vastu entusiastlik. Nii et Rosaural polnud lõpuks muud valikut, kui teha põgenemine ees, sest ta tahtis teise eest seisma tasuta. Kuid kuna ta vaevalt oma käsi niisutab ja mängus vaid esialgselt osales, ei suutnud ta soovitud efekti saavutada. Et teda aidata, püüdis Tita tuua Rosaura käed kommuunile lähemale. Rosaura jäi kibedalt vastu.

Kuna kumbki neist ei andnud sisse, tekkis äge võitlus, kuni Tita kaotas ootamatult kannatlikkuse ja äkki vabastas Rosaura käed, mille järel laskusid vabanenud hoogu hõõguva piirkonna keskele. See oli mitte ainult see, et Tita karistati karistusena, kuid sellest ajast alates oli tal keelatud oma õdedega lollida. Järelikult jäi ainult Nacha mängukaaslaseks. Üheskoos veetsid nad aega ja närisid, mis alati köökiga seotud.



Sellel päeval näiteks, kui nad avastasid külaelus ühe mehe, kes tegi loomapidamise piklikest õhupallidest, ja mõlemad jõudsid kohe idee imiteerida teda, kuigi chorizo-tükkidega. Nad mitte ainult ei ehitanud elujõulisi loomi, vaid leiutasid ka fantaasiad, sealhulgas need, mis olid varjatud, koerte käpad ja ponytailid.

Chocolat Amer de Laura Esquivel (Märts 2024).



Šokolaad, romaani romaan, Mehhiko, Mehhiko, raamat, romaan, romaani romaan, romantika väljaanne, bittersweet šokolaad, Laura Esquivel