Terviseoht: Parem on toorest linnuliha ära pesta!

Peaaegu kõikides retseptides öeldakse: "Pesta kodulinnuliha enne töötlemist." Nüüd hoiatab Ühendkuningriigi riiklik tervishoiuteenistus (NHS): toores kodulindude pesemine enne keetmist on ohtlik. Põhjuseks on kampülobakter, rod-kujuline bakter, mis koloniseerib sageli kodulinnuliha. See bakter võib halvimal juhul põhjustada toidumürgitust.

Idanemine: pritsiv vesi on ohtlik

Liha pesemisel võib tööpindadele ja köögiseadmetele pääseda vee pritsmed ja mikroobe. Bakterid jagunevad suurel alal.

Seetõttu soovitab Briti tervishoiuasutus hoiduda pesemisest. Bakterid tapetakse igal juhul hoolika toiduvalmistamise teel.

Karula rahvus park - TOLM (tervise oht kõigele) VIDEO0189 (Mai 2024).