Grillimise tuun: nõuanded ettevalmistamiseks

Grillimine Tuunikala: koostisosad 4 portsjoniks

• 4 tuunikala
• 1 lubi
• 2 küüslauguküünt
• 1/2 petersellit
• 3 spl oliiviõli

Tuunikala grillimine: see toimib

1. Peske kala külma vee all ja kuivatage. Kui sa oled ostnud terve tuunikala, peate sellest mõned liigid lõikama. Need peaksid umbes kolm tolli paksune olla.
2. Nüüd saate otsustada, kas soovite tuunikala praed eelnevalt marineerida. mõned eelistavad puhtat maitset kala, teised eelistavad süüa seda vürtsika grillmarinaadiga. Selleks peate lubi pressima ja küüslauguküüned eemaldama ja tükeldama peeneks. Pesta ja tükelda petersell. Segage kõik koostisosad oliiviõli ja harja tuunikala praed. Marinaad peaks olema liikuda umbes pool tundi.
3. Enne tuunikala grillimist peab õli natuke tühjendama, nii et see ei satuks sarvikesse. Seejärel asetage praed grillile otseses soojuses ja kolm kuni neli minutit mõlemast küljest pikk grill? siis on nad seestpoolt ikka veidi toores ja mahlane.
4. Lõpuks maitsesta soola ja pipraga. Näiteks on rohelised oad maitsvad, sest meie retsept tuunikestide jaoks on vahtravi sinepiga.

Grilli tuunikala: selle ostmisel peate sellele tähelepanu pöörama

On kaheksa tuunikala, millest seitse liigitatakse "ohustatud" ja on punases nimekirjas. Ülevaade on siin. Pöörake kindlasti tähelepanu pitserile, mis kinnitab, et kaup on jätkusuutlikust kalapüügist.

Mõnikord püütakse tuuni triivvõrkudega, mis põhjustavad ka haide ja delfiinide ohvreid. Parem alternatiiv on mahepõllumajandusliku vesiviljeluse lõhe: siin saate teada, kuidas lõhe grillida. Kuna tuunikala elavhõbeda sisaldus on suur, peaks see olema Rasedad, imetavad naised ja väikesed lapsed ainult väga väikeses koguses süüa.

Meie juures leiate rohkem teavet kala grillimise teema kohta? Näiteks näitame teile, kuidas grillida kalafilee, grilli forelli ja grilli makrellit.

Videotipp: Seetõttu ei tohi grillil kasutada alumiiniumfooliumi

Suspense: Suspicion (Mai 2024).