Grilli sealihafilee: samm-sammult juhised

Grill sealiha filee: koostisained

• 600 g sealiha
• 30 ml oliiviõli
• 1 sibul
• 2 küüslauguküünt
• Sool, pipar
• 1 tl tüümiani
• 2 tl rosmariini

Grill sealiha filee? kuidas see toimib:

1. Sealiha sisefilee Peske hoolikalt ja seejärel kuivatage.
2. Barbecue marinaadi jaoks koorige sibulad ja küüslauguküüned lõigatakse väikesteks tükkideks, Segage maitseainetega ja õliga.
3. Pange sealiha filee sügavkülmikusse ja vala marinaad selle peale, jättes liha täielikult kaetud on. Nüüd peaksite liha külmutama külmkapis? kõige parem öösel, kuid vähemalt neli tundi.
4. Enne sealiha filee grillimist peab see olema õigeaegselt (vähemalt tund aega enne) uuesti külmikust nii, et see jõuaks toatemperatuurini.
5. Järgmises etapis marinaadi kergelt kohvimanii et ta ei tilgu söele.
6. Esmalt valmistage grill ja filee grillimine kõigilt külgedelt, Siis viige kaudne grillimine sealiha kaanega suletud südamiku temperatuurini 63-65 kraadi. Küpsetusaeg on umbes 25 minutit.
7. Enne lõikamise alustamist peaksite veel sealiha puhata paar minutitnii, et liha mahl võib levida. Siis saab seda lõigata väikesteks medaljonideks ja serveerida.

Grill sealihafilee sülitada

Kui soovid süüa filee süüa, peaksite liha ette valmistama lõigatakse 1,5 cm paksusteks viiludekspoolitada ja marineerida. Koorige tükid (vaheldumisi sibula viiludega) ja grillige umbes kolm minutit mõlemalt poolt. Meie maitsvad dipid maitseb hästi grillimiseks.

Meie juures leiate rohkem grilliretsepte ja juhiseid, selgitame näiteks, kuidas grillitud sealiha, röstitud sealiha, grill-kana grillimist või taimset võid ise valmistada.

Video näpunäide: Sellepärast ei tohiks kasutada metallist grillharja

Suspense: Man Who Couldn't Lose / Dateline Lisbon / The Merry Widow (Aprill 2024).