Kasulik, flööt või õhupall?
Esiteks peab veiniklaas olema alati värvitu ja selge, vastasel juhul ei saa veini värvi muutmata. Veiniõpetajad eelistavad lihtsat, õhukest kristallklaasi. Lisaks on veiniklaasidel käepide, nii et käe soojus ei veeta veini.
Igaühele oma ...
Klaasi kuju ja maht tuleb võimalikult sujuvalt joogi iseloomuga sobitada. Suure veini kvaliteet on eriti ilmne oma kimpus ja ainult veini valgustamisega saab lõhna intensiivsuse. Seepärast mängib lõhnatunne veini nautimises niivõrd otsustavat rolli - see on lõppkokkuvõttes võimeline määratlema palju sadu erinevaid aroome. Nii et veini kimp ei saa nii kiiresti aurustuda, tassi kuju on kitsenev ülespoole. Pokaali suurus ja kuju määravad kindlaks kimpla lahtipakkumise - eriti vanemad veinid arendavad oma kimp paremini kui klaas on suurem. Klaasitööstus pakub palju erinevaid variante.
- Noor valget veini joovad üsna väikestest klaasidest. Klaas on ülemise serva küljes, õhuke, muna-kujuline vorm lõhnad kokku.
- Vanad, tugevad valged veinid satuvad sibulakujulise õunakujulise tassiga.
- Kerge noore punase veini puhul on ideaalselt sobiv pirnikujuline kergelt põletatud äärega vein
- Tugevate punaste veinide puhul on kas Burgundia klaas - see on väga sibulane, et saavutada parimat võimalikku lõhna. Või burgundiline klaas - pikk ja sihvakas, nii et aroomid arenevad järk-järgult.
- Vahuvein: šampanja kauss on lõppenud, elus flööt. Hea šampanja klaasil on pikk saba ja vars. Kõrge kuju võimaldab süsinikdioksiidi mullidel põgeneda ainult järk-järgult.
Vahepeal on olemas ka eksperthääletused, mis klaasi jaoks nii palju pingutavad, et liialdada. Ja samasuguse kuju ja suurusega punaste ja valgede ideaalne veiniklaas on juba turul. "Sensus" klaas on rohkem sibulane kui valge veini klaas ja õhem kui klassikaline punase veini klaas. See konkreetne kuju, ava kõrgus ja suurus peaks võimaldama veini optimaalset naudingut.
