Entrecôte Yorkshire pudingiga ja remoulade kastmega

Et näha, mis liha on, saate liha termomeetri abil mõõta liha tuuma temperatuuri.

Verine (harv): 51-54 ° C

meedia: 60-65 ° C

Hästi tehtud: 76-85 ° C

Või teete sõrme survetesti: mida vähem liha annab, seda parem on see läbi keedetud. Kui see on nii pehme kui pöidla all, on see ikka verine / haruldane. Kui tunnete peopesa sõrme aluse all olevat nahka, on see keskmine. Liha on hästi küpsetatud, kui tunnete end peopesa keskel.

How to Cook Perfect Roast Beef | Jamie Oliver (Detsember 2022).



Veiseliha, puding, remoulade