Maitsvad retseptid Badenist
Külalislahkus on Badenis väga oluline. Isegi lihtsad maalinnad pakuvad esmaklassilist toitu. Ja kusagil mujal Saksamaal ei ole nii palju tähtkokke! Kohaliku köögi olulised koostisosad on pähklid, sibulad ja mädarõigas.
Noble schnappid ei tohiks loomulikult puududa, kus nii palju puuvilju kasvab ja on nii hästi keedetud. Badenis destilleeritakse palju esimese klassi veekogusid - see on suurepärane järeldus maitsva einega.
sibul Ilma sibulata ei tööta midagi Badenis! Meie uus vürtsika koogi variant: Valmistatakse punaste sibulate ja pähklitega. Kõik, mis on puudu, on tõeline "Suser", vahuveini Federweisser. retseptile
Shanks ja hapukapsas Keedetud ja suitsutatud sealiha õlg - Schäufele - schmurgelt koos kapsaga ahjus. Krõmpsuv leiva taina koor säilitab kõik mahlakad. Schäufele retsepti hapukapsas retsepti
Keedetud härja rinna mädarõika kastmega Klassikaline laupäeva õhtusöök - liha kokk ise. Traditsiooniline roog on siin väga hea, Möhrensoufflé. retseptile
Kartuli supp suitsulihaga Tüüpiline, see duo: lihtne supp väga täpselt lisatud. Lisaks hane rindadele on suppi veel röstitud leivakuut. retseptile
Must metsa Tiramisu Black Foresti kook on tuntud kogu maailmas. Need on klassikalised koostisosad uues kaasaegses keerduses: need on klaasides Tiramisu. retseptile
Magusad puuviljad Eriti mõnikord õrnadel, mõnikord järskudel nõlvadel Lääne-metsas, õunad, kirsid, pirnid ja ploomid kasvavad rikkalikult. Loomulikult on nad ka potis. Kuidas oleks õunte fritters ja elderflower veinivaht? Lõbus! retseptile
veini Vihje
ChroniquesDuVasteMonde veiniekspert Natalie Lumpp, ise Baden, on valinud teile suurepärase Pinot Noiri.
