Köögikool: õrn

Nii see toimib: lühendage umbellate varred köök kääridega, loputage umbels ja asetage need tilgutades suure kastruni. Küpseta marju umbes viis minutit, purustades marju puust lusikaga (ettevaatlik, küpseta veidi üle). Valage kõik peenesõelasse sõelasse, valage ja valage kuum mahl puhtate pudelitega, millel on keeratav kaan. Laske jahtuda.

Mahlast saab valmistada suppe, kompoti või želeet (toores söömine ei sobi!). Tänu oma paljudele mineraalidele ja vitamiinidele (eriti C-vitamiinile) on kuum karusnahamahl mettega vana koduvahend külmaks.

Muide, kollakasvalged lilled maitsevad muna-kook-tainas küpsetatud või keedetud siirupiga sidrunimahla ja suhkruga.