Cooking nagu Ghana - viis traditsioonilist toitu
Oad küpsetatud jahubanaanidega
Loputage oad paagutis ja leotage 1 tund külmas vees 1 tund. Tühjendage vesi. Pane oad rohke keeva soolatud veega ja küpseta umbes 20 minutit. Tühjenda oad ja äravool. Lahustage koorikud 1/2 liitri keeva veega. Koori sibul, täringud ... loe kogu retsepti
Segatud salat rohelise papaia ja sardiiniga
Keeda munad 10 minuti jooksul, koorige ja lõigake pooleks. Puhastage jäävati salat, loputage, raputage ja lõigake hammustatud suurusega tükkideks. Koorige papaia, lõigake pooleks, eemaldage seemned ja lõigake viljad pooleks viiludeks. Loputage tomatid ja veeretage need välja, lõigates välja varre lähenemise ... loe kogu retsepti
Kodulinnud või veiseliha tomati riisiga
Lisage liha ja 2 teelusikatäit soola 400 ml vees, keema ja keedetakse 15 minutit. Tühjendage liha, kogudes liha. Eemaldage umbes 4 sibulat ja täringut. Paprikad on poolitatud. Sibulad ja tšillipiparid Blitzhackeris. Eemaldage ülejäänud sibul, viil ... loe kogu retsept
Spinat tomatite ja keedetud jahmiga
Puhastage spinat, eemaldades paksud lehtribad. Loputada lehed ja lõigata ribadeks. Pange keeva veega ja küpseta 5 minutit. Tühjenda spinat, äravoolu hästi ja tükeldage või lihvige peene mördiga. Loputa tomatid, veerand, corer ja täringuta paberimassi ... lugeda kogu retsepti
Pehme muskaatpähkliga varustatud kondiitritooted
Segage jahu ja küpsetuspulber kaussi. Lisage suhkur, vanillsuhkur, pehme rasv, piim, kondenspiim, munad ja muskaatpähkel ning segage kõik sujuvale tainale. Laske tainas puhata umbes 30 minutit. Kuumutage praadimisõli (see on õige temperatuuri juures, kui kuuma õli kastetud puust lusikas moodustavad väikesed mullid) ... Loe kogu retsepti
Eksootilised koostisosad
Yam: tärkliserikkad valged, kollased ja magusad mugulad nagu viinamarjakasvatus. Seal on hästi varustatud puu- ja köögiviljapood. Alternatiiv: kartul, maguskartul. banaanid: Troopilise põõsa puuviljad. Nad on sarnased banaanidega, kuid on raskemad. Taimseid kasutatakse roheliselt, poolküpsena või täielikult küpsena. Seal on hästi varustatud puu- ja köögiviljapood. Alternatiiv: banaanid. Palmiõli: tugev kollane-oranž õli palmi-pähkli puu viljast. Kuumutamisel muutub see kergemaks. Annab ainult eksootilist toidukaubandust. Alternatiiv: maapähkliõli vähe tomatipastaga. Black Eyed Peas: väikesed valged oad mustaga. Seal on hästi varustatud puu- ja köögiviljakaubandus. Alternatiiv: valge või pruun oad. Ghana spinati: suured lehtköögiviljad. Kas see on ainult afro poes. Alternatiiv: lehtspinat.
