Keedavad pirnid: Nii teete seda õigesti

Pirnide keetmiseks: koostisained

1 kg pirne
1 liiter vett
sidrunimahl
500 grammi suhkrut
Teie valitud vürtsid (näiteks kaneel või nelk)

Ärgake pirnid korralikult: see toimib

Esiteks peavad müürsepad olema põhjalikud loputada kuuma veega tahenad on steriilsed.
Enne kui saate pirne panna, peate neid koorima, poole võrra või veerandama ja korerdama. Viljad peaksid olema ei ole liiga raske ega üleküpsenud, Lisaks on oluline, et neil ei oleks siniseid või laiskasid kohti, need tuleb välja lõigata.
Et vältida pirnide pruunistumist, pange need vette ja lisage mõned viilud sidrunimahla lisatud.
Järgmises etapis peavad pirnid olema blanšeeritud. Sa annad talle selle keevas vees kaks minutit, Siis täidad pirnid kahe sentimeetri alla Einkochgläseri serva all.
Seejärel valmistate suhkrusiirupi, lahustades suhkrut keevas vees pidevalt segades. Kes tahab, saab ka Lisa vürtsid nagu kaneel või nelk, Lõpuks valage siirup üle pirnide nii, et need oleksid täielikult kaetud. Klaasi servale peaks veel jääma üks sentimeeter ruumi olla. Pühkige masonipurgid ettevaatlikult ja sulgege kaaned õhukindlalt.
Lõpuks pannakse klaasid suure potti ja kolm neljandikku veega täidetud, Umbes 90 kraadi juures saab nüüd pirne keeta. 30 minuti pärast lülitage soojus välja ja laske keedetud pirnidel jahtuda.

Keeda pirnid ahjus

Samuti on võimalik küpsetada pirnid ahjus. Selleks jäävad samme 1-5, kuid te kasutate poti asemel rasvapann või sügav pajaroog, Asetage säilituspurgid ja valage anumasse vesi nii, et pirnid oleksid kaks tolli sügav seista vees. Nüüd peavad nad küpsetama keskmist rööbast 60 minutit 150 kraadi juures.

Siis lasete puuviljal puhata pool tundi. Keedetud pirnid võivad kesta mitu aastat, kuid nad peaksid töödelda ühe aasta pärastmuidu kaotavad nad oma maitse.

Otsite endiselt küpsetatud pirnide retsepte? Need on ideaalsed näiteks pirni koorele, pirnide murenemisele või pirnikompotile.

Meile leiad veelgi rohkem näpunäiteid, nippe ja retsepte einkocheni keetmise teemal. Näiteks näitame teile, kuidas süüa sparglit või kuidas rabarberi valmistada.