Peet: maitsvad retseptid, tervislikud ja aromaatsed

Peedi retseptid väärivad teist võimalust

Peet? Paljud inimesed mõtlevad kõigepealt klaasipulbri punaste köögiviljade viiludest? ja laine oma tänu. Aga kes annab punase suhkrupeedi teise võimaluse köögis, siis peagi: värske peet? toores või keedetud? maitsele imeliselt aromaatne ja see on tõeline hellitus! Kas soojal supp, ahjust küüslaugu ja kartuliga või toorainena salatis? selle magus mullane märk sobib paljudesse roogadesse. Labskaus ja borsš on punaste peedi retseptide seas tõelised klassikad. Proovige meie peedi hautatud vormi ja tillukese makrelliga või köögiviljakotiga kitsejuustuga!



Mida paljud isegi ei tea: köögiviljad isegi sobivad magusates retseptidesNäiteks šokolaadi küpsised on maitsvad mahlakad. Ja peedi lehed annavad maitsvat salatit.

Peet? särav värvikas ja nii terve

Peet mitte ainult ei tee toitu värviliseks, vaid tagab ka tervisliku ja toitainerikka toitumise: värvi Betanin, mis tagab erkpunase värvi, kaitseb rakke ja laevu, Betaniini kasutatakse ka toiduvärvina, näiteks maasikajäätis või jogurtis.

Ainult 41 kalorit 100 grammi kohta sobib peedi ka madala süsinikusisaldusega dieedi jaoks. Lisaks sisaldavad aromaatsed mugulad palju B-vitamiin, foolhape, kaalium ja raud, Naeris värskelt pressitud mahl parandab jõudlust ja aitab kaasa kõrgele vererõhule, mis on tingitud sisalduvatest nitraatidest. Nii et mõnikord juua mõned peedi mahl või segage seda teiste mahladega!



Kui peet ei ladustata pimedas, kuivas ja jahedas kohas, võib nitraat muutuda kahjulikuks nitritiks. Imikud peaksid seetõttu olema kõige varem viie kuu vanuselt sööta peet. Kuna peet sisaldab ka palju oksaalhapet, peaksid inimesed, kes kiiresti neerukive saavad, süüa vaid väikestes kogustes.

Talvel on suhkrupeet septembrist ja märtsist koristatud. Kuna saate peedi säilitada, kuid väga pikk, on need peaaegu aastaringselt saadaval nädalas. Tõeline pluss kõigile, kes toetuvad piirkonna köögiviljadele!

See hoiab ära punase peet veritsemise keetmise ajal

Kes tahab peedi valmistada, peske pestud mugulad tervenisti koorega 40–60 minutit keevas vees. Tähtis: kõigepealt koorige pärast keetmist ja siis ka lõigatud juured ja lehed lähenemisviisid? see takistab mugulate "veritsemist", mitte ainult oma värvi kaotamist, vaid ka nende mahla ja nende terveid koostisosi. Muide, peet on kõige paremini kooritud, kui see kustutatakse pärast keetmist külma veega. Kes tahab aega säästa, ostab vaakumpakendit? need on juba eelnevalt kuumtöödeldud ja kooritud.



Selleks, et vältida punast värvimuutust käes, peaks peedi töötlemisel olema Kandke kummikindaid, Sidrunimahlaga saab punast värvi nahalt uuesti eemaldada.

Peet või peedi - mis on õige?

Muide: üha enam levinud õigekirjapeet on nüüd tõesti Duden talubpunasel suhkrupeedil pole midagi pistmist punaste köögiviljade vooditega. Pigem on mõiste peedi pärit Ladina "beeta" (naeris)? Punapeet nimetatakse ka peediks. Sirvige meie retsepte ja veenduge, et maitsev naeris!

Silja Luide baklažaani-tomati vorm (Veebruar 2024).



Köögiviljad, talv köögiviljad, salat, supp, talvised retseptid, peet, retseptid, retsept, köögiviljad, peet, peet