Kana grillimine: see on tagatud

Grill kogu kana

Terve kana grillimiseks on vaja abi kodulindude valdaja või alternatiivselt joogipurk, Samuti on vajalik kaanega grill, näiteks veekeetja grill. Seejärel toimige järgmiselt:

Esiteks, kana väljast ja seest Peske hoolikalt seejärel viige vesi kokku.
Lülitab välja 2 tl paprika pulbrit, 1 tl soola ja 3 spl õli grillmarinaad, millega siis kana täielikult hõõruda.
Järgmine samm on lisada kana röstijale (või purkidele) vedelikku ja panna kana peale. Seda saab teha näiteks Kasutage õlut, see annab grillitud kana eriline aroom, Tiivad tuleb paigutada keha lähedale.
Seejärel asetage kodulinnud grillile ja küpseta see suletud kaanega vähemalt tund aega, Sõltuvalt suurusest võib küpsetusaeg olla ka kuni 90 minutit. Termomeetri abil saate määrata südamiku temperatuuri 80 kraadi juures peitub, liha on keedetud.

Grill kana rinnaga

Kana rinnaga on oht, et grillitud liha kuivab kiiresti, sest see on väga lahja. Selle probleemi vältimiseks saate Lihvige liha ettenii, et see oleks ühtlaselt paks. Lisaks peaksite seda pesema enne voolava vee all grillimist, kuivama ja marinaadiga. Marinaad aitab samuti hoida kanarinda filee mahlakas. Grillimarinaadi puhul tuleb kokku segada järgmised koostisosad:

1 oksi rosmariini
4 tümeliimi
40 g kuivatatud tomatit
1 küüslauguküünt

Lõika kõik koostisosad väikesteks tükkideks ja segage veidi õli, soola ja pipart. Laske liha kõige paremini tõmmake marinaad üleöö, Kui soovite kana grillida, küpseta seda esmalt mõlemalt poolt otseses soojuses. Kui nahk on krõbeda, võite selle panna restile ja küpseta kaudse soojusega, Liha kuumutatakse, kui südamiku temperatuur on 72 ° C.

Grill kana tiivad

Kui kondiga kana, nagu kana tiivad või kana reied, võib see juhtuda kiiresti, et liha põlenud väljastpoolt, samas seestpoolt toores on. Seda saab vältida, keetmise teel kana tükid kaudse grillimise teel. Protsess võtab veidi rohkem aega (peate ootama umbes 20-minutilist grillimisaega), kuid see on kasulik, sest teile makstakse välja mahlane liha. Siit leiate meie juhised, kui soovite grillida kana reite.

Meie juures on palju grillimispreparaate, näiteks grillimiseks. Samuti räägime teile, kuidas lihastada, grillida, grillida või grillida sealiha.