Spargli salat: Meie parimad retseptid
Sparglisalat: täiuslik salendav aine
Praegu ei saa kevadel spargli salatile vastu seista, sest see maitseb nii kerge ja värske. Just kohe pärast rõõmsameelset talvekööki. Muide, spargel maitseb mitte ainult lihtne: ainult 17 kcal 100 grammi kohta on ideaalne salendav toode. Niikaua kui te seda ei serveeri rasvase hollandaise kastmega või uputate sulatatud või.
Sellepärast on spargelalatid ülim kevadroog: kerge vinaigrett sparglile, võib-olla keeruline maitsepartner nagu koriandri, tšilli või sinep - ja tervislik, maitsev roog on valmis. Muide, spargel sisaldab ka palju valku, fosforit, kaltsiumi, naatriumi ja rauda. Eriti stimuleerib neerude aktiivsust kaaliumi ja asparagiinhappe sisaldus ja detoksitseerib keha. Noh, siis võta spargli salat!
Spargli salat: klassika ja loomingulised retseptid
Klassikaline spargelalat, mida vanaema alati soovis süüa, on valmistatud jahu, munad, piim, või, sibul, petersell ja värskete spargli munad (kooritud ja tükeldatud) ning maitsestatud sidrunimahlaga. Loomulikult ei ole spargli salatite fantaasiale mingeid piiranguid. Näiteks, kui soovite süüa sparglit toores, võib see olla veelgi mitmekesisem.
Eriti kerge kevad- ja suveköögi jaoks on spargli salatid puuviljadega. Magusad ja hapud on osutunud spargli ideaalseks kaaslaseks ning rõõmsad spargli ja maasikaga salatid või mango ja suitsulõhe on juba ammu saanud meie kevadiseks lemmikuks. Greip ja peedid on suurepärased kaaslased ebatavalise spargli salatile. Nad on ideaalsed, et üllatada oma külalisi ja näidata, kuidas salat võib olla mitmekülgne spargel.
Teie spargli salatile meeldiv näpunäide
Serveeri kerge valge veiniga, millel on kerge happesus, mis täiendab elegantselt kevadel põhinevaid köögi kompositsioone.
