Amanda on karm. Olles just üles tõusnud oma üleöö transatlantilisest lennukist, istub ta nüüd Vauxhalli elutoa laua ääres ja õmbleb kunstliku õlgade ringil õrnate õmblustega tükk kogutud tülli. Tegevus, mis nõuab kõike iseendalt, isegi kui olete hästi puhanud.

"Miks ma peaksin aega raisata?" Ameerika ütleb lühidalt, paar päeva Londonis tahab neid täielikult ellu viia. Selleks on ta nagu mina, Interneti-platvormil Airbnb nn "Loo kohandatud Fascinator Hat üle suure tee", mis tähendab midagi sellist: Bastle müts ja naudi samal ajal hästi hooldatud teed inglise keeltega. Hiljuti leiad siit mitte ainult puhkuse ruumi, vaid ka tegevusi valitud linnades.

Kogege Londoni paari tunni jooksul lokaadi silmis

Mis pakub lisaks traditsioonilistele ekskursioonidele pakkumisi: nad pakuvad teadmisi ja kogemusi eemal asetsevatest turismiradadest - paljud neist on kodudes või kohtades, mis ei ole veel ülestõstetud vihmavarjuga giidiga. Näiteks vorstitehas Islingtonis. Või lemmikloomade hooldaja töökoda Crouch Endis. Sõprade külalisena - avastuste puhul peaks kehtima ka majutusvahenduse põhimõte.

Mad Hatter Sarah juhib isegi kogenematuid välja "lummav".

© Maria Schiffer

Koolitatud veski Sarah Jayne Brice, kelle kutse oleme järginud, on valanud oma kööki ribadeks, kangasteks lilledeks, pärliteks ja tüllideks, selle kõrval on kook seista kurgi võileibu ja küüslauguga, paksule koorele ja maasikamassile, mis on väga hästi õitsenud teele. Tassid sobivad. Väljaspool metroo rattles üle silla, sees on kontsentreeritud vaikus. Tähelepanu tuleb pöörata vedru õmblemisele nii, et see kõveraks soovitud suunas. "Fascinator" on juuste barretti ja mütside segu, mida Inglismaal pulmadel sageli kantakse, mistõttu ka Sarahi pakkumine on broneeritud ka bachelorette'i osapooltele.

Üksikreisijate jaoks on ideaalne võimalus aeg-ajalt grupiga liituda

Vene keelt on? tema käsitöö muuhulgas õppis Pariisis ja tema looming on fantastiline? - eriti tema kohta. "Ma ei pane seda, kui saan prügi alla," ütleb ta naeruga. Sarah'i eksperdijuhi all on Amanda teinud hämmastava struktuuri, mida ta üritab peegli ees. Meie kolmas töökaaslane puudub. Tegelikult ta tahtis sõita otse kruiisilaevalt Sarahi korteris hommikul, kuid ilmselgelt on ta oma salongi kõrva peale pannud.

Eriti üksikreisijate jaoks on Airbnbi avastused ideaalsed, et liituda mõne inimesega kaks tundi või isegi mitu päeva, kuid ilma tugeva grupi piiranguteta. Lisaks sellele on Londonis sarnasel linnal tõesti muljetavaldav valik: tee maitsest kuni seebi keetmiseni ja salajase moondamiseni kuni suundkoerte jalutamiseni, toimub palju.

Big Ben on praegu ehitatud, kuid parlamendi maja on seda väärt

© Maria Schiffer

Nädala jooksul on pakkumine suurim

Kuid mis mind tabas, kui tahtsin oma juba määratud reisiperioodi tegevustega täita: kõige huvitavamad avastused toimuvad sageli nädala jooksul. Loomulikult, sest võõrustajate jaoks on külalislahkus loomulikult hoolimata kõigist sõprusest.

Aidaniga, kes on ilmselt muutnud oma kire elukutse, unustatakse kiiresti: "See maitseb suurepäraselt!" ja "kindlasti proovige seda!" me kuuleme oma firmas kolme päeva jooksul ikka ja jälle. Toit on Aidani kirg, ja pole ühtegi kohta, mis ühendaks kõiki maailma hõrgutisi paremini kui Londoni turud, mida ta külastab oma ekskursiooni "Market Maestro" külalistega.

Kulinaaria kord maailmas: Tootingi turud

Kohtume Tootingis, kuni viimase ajani on kivikondlik piirkond, kus on 50 protsenti sisserändajaid sügavas lõunaosas Londonis, tuntud oma suure Art Deco välibasseini poolest, kus elab Londoni linnapea Sadiq Khan ja head odavad karri restoranid.

Kuid nüüdseks on Tooting kinnisvarahaiide ihaldatud objekt, mida ähvardab mitte ainult gentrifikatsioon (hiljemalt, kuna "Lonely Planet" Tooting valis maailma kümne kõige põnevama linnaosa), vaid ka metropoli suurenenud liikluse. Irooniline on see, et Tooting Market, mille punane-valge portaal on lubanud siseneda rõõmu maailma alates 1930. aastast, võib lõhkuda Londoni ambitsioonika raudteetranspordiprojekti Crossrail jaoks.

Tema noorem, kuid suurem vend, 1936. aasta Broadway turg, mis asub praktiliselt selle kõrval, oleks ikka veel seal, kuid selle India-Pakistani-Aafrika kogukonna kulinaarne süda lõppeks lõpuks välja.

Tooting Market avati 1930. aastal, kuid kaetud puistud peavad andma uue raudteeliini

© Maria Schiffer

Enne kui peatume tiibeti erialade, öko-kosmeetika, haruldaste koomiksite ja orgaaniliste ginide vahel, läheme Jaffna majasse, väikese söögikohta, kus on kohviku-sarnane võlu tänu läikivatele kroomitud toolidele. "Ma tulen siia alati siia," ütleb Aidan, andes üle "dosase", India pannkoogid - "see on väga traditsiooniline toit, ilma Chichi". Rühm sööb vürtsikasid vürtsikasid eelroogasid.

Me oleme segatud kobar, kuid Londoni liidri Li, Surabhi ja Kim ühendavad minuga ja paariga Hiinast. Ja jah, selles rühmas on ka karm-USA-le reisiv reisija Jennifer, kes ei suuda oma jet lagiga kookospähkli-tšillikastme tarbimisega.

Kes on inimesed Airbnbi avastuste taga?

Aidan, kes õppis võrdlevat religiooni, kasvas Tootingi lähedal, tema perekond kasvas üles rahvusvaheliselt. Alates 18. sajandist on Briti, India ja Rootsi filiaalid liitunud spetsiaalse võrgustikuga, millel on oma traditsioonid ja uhkus oma juurte mitmekesisuse suhtes.

Aidan näitab meile oma bengali tšempli etiketti, mida ta regulaarselt küpsetab, et tuua see Facebooki kaudu avalikkusele. Ekraanil on tema vanaema ("See on tema retsept"), elegantne, 50-aastane naine punaste huulte - väga ebareaalne ja väga unbengalic. Aga see, mis imeliselt väljendab, mida huvitav segu mitte ainult Aidani päritolu, vaid ka tema maitse.

Kui Aidan ei juhi inimesi kogu Londoni turgudel, töötab ta ühel. Chelsea "York Square Square Food Market" ei ole geograafiliselt kaugel Tootingist. Siin on elegantses King's Roadis emad Bugaboo jalutuskäru ja meestega meestel jalutamas Prantsuse macaroni ja Wiltshire'i kitsejuustu vahel. Vahepeal müüb Aidan ilusasse pruuni nahapoissiga rõõmsa salaami ja kuivatatud sinki sõprade ettevõttele. Finest charcuterie, valmistatud Londonis.

Kui ta ei viibi külalisi, töötab Aidan Kjernander "Yorki toiduturu hertsogil"

© Maria Schiffer

Stendi operaatorite vaheline toon on puhastatud, see on palju geflachst? ("Noh, selle asjad? Ma ei puudutanud, kes teab?, Mis seal on?!"). Vincent Hispaaniast müüb mett õnnelikest mesilastest. Me võime proovida ("Keegi ei ole õnnetu, võiks midagi sellist toota!") Ja täitke järgmisel kioskil Itaalias "Cannoli", Sitsiilia rullid, magusa koorega, mille juhuslikud koopiad me tahame süüa.

Hiljem viib Aidan meid Cobble Lane'i, Islingtonisse, kus taevas on tegelikult vorstidega täis. Põhja-Londoni tagahoovis on neli noort londonlast täitnud unistust vabrikutööstusest. Briti veiseliha ja sealiha oma parimal kujul - köögis, proovib Mat, üks äripartnereid, oma kunsti proovida puitplaadil mõne pudeli jahutatud käsitööõlu jaoks. Õnnelik närimine kõigil külgedel, vähemalt nüüd kõik meie grupis söövad sõna otseses mõttes Aidani oma käest.

Mitte iga avastus ei ole edukas

Tema kolmepäevane "Market Maestro" ekskursioon on ebatavaliselt pikk, Airbnbi kosmoses on sündmused tavaliselt vaid poolteist päeva, mõnikord võib see olla lühike linnaekskursioon. Kuid nad on kõige vähem erinevad sellest, mida pakutakse.

Niisiis, märkate kiiresti tänava kunstiülekannet Shoreditchis, Londoni hipipiirkonnas, et Cristobal on liiga tihti teinud. Cristobali raske Hispaania aktsendi staccato pommitamise ajal tõmbasime endised muralsid, graffiti kunsti ja liimikollaase. Kõik on väga muljetavaldav, kuid te ei tunne, et olete naabruskonna või peremehe lähedal.

Alles siis, kui ta peatub kunstniku ROA katuse kraana ees Brick Lane's, pühendab säde hüppeliselt kohaliku bengali kogukonna "Crrrane" tähenduse. Cristobal ütleb, et kohalikud elanikud läksid barrikaadidele, kui olümpiaadide stendi sein oli varjatud - kuni kraana tuli uuesti välja.

Cristobal Guerra selgitab Shoreditchi seinamaalingut

© Maria Schiffer

Sellegipoolest võisin tänava kunstiülekannet sünonüümina ainuüksi nutitelefoni sünonüümiks, Fascinator mitte. Rääkimata kõikidest kulinaarsetest maitsetest ja anekdootidest Aidan on kogunud meile oma turu- ja restoranisõpradest.

Kui ütleme hüvasti teda pärast meie viimast kuupäeva Herne'i mäe jaamas, kelle armas tuttav pühapäeva turg on paar aastat meelitanud inimesi piirkonnast, on kõhupiirkonnas näriv tunne. Funny. Tegelikult oleme paberiga väsinud. See peab olema hüvasti valu.

Meike näpunäited Londonile

majutus

• Airbnb. Et vältida eluruumi kasutamist turistide viibimiskohana ja seega (ikka) muutub vähe, Londonis on reegel see, et majutust saab rentida platvormilt ainult teatud arvu päevi aastas, vastasel korral on see kindlasummaline (ca. 50 eurot kahekohalises toas) Townhouse'i (212 eurot öö kohta) kõik võimalik (www.airbnb.de).
• B + B Belgravia. Väga eduka UK mini-ahela tuum on soovitatav kõigile, kes armastavad kaunistust lihtsalt ja selgelt ning hindavad hommikusööki koos väikese hotelli kõigi eelistega. Teine pluss:? Mugav asukoht Victoria jaama lähedal - Westminsteri lähedal. DZ / F 94 eurost (Belgravia, 64? 66 Ebury St., tel 02 07/259 85 70, www.bbbelgravia.com).
• Hazlitt? S. Traditsiooniline kirjandushotell Soho väljakul, mida nimetatakse esseistide ja kirjanike William Hazlitti järgi, kes suri vaesunud 19. sajandil. Vahepeal on maja puitpaneelidega unistus koos sametkardinatega rikkamate kolleegide jaoks, sealhulgas J. K. Rowling. Hommikusööki serveeritakse ka baldahhiinvoodis või mõnes ilusas salongis, kus on olemas kunagi varem majutatud kirjanike teoseid. DZ / F 310 eurost (Soho, 6 Frith St., tel 02 07/434 17 71, www.hazlittshotel.com).

restoranid

• Kuninganna pea. Hutmacherei ja Sarah'i ees on võimalik traditsioonilise hommikusöögiga otsese vahetus läheduses kindlustada ennast. Endine viktoriaanlik pubi, mis oli umbes 1900. aastal Charlie Chaplini onu, on nüüd koht, kus pakutakse peamiselt inglise roogasid kuni kella 16-ni, mis on sama populaarne nii ehitustööliste, elanike, turistide kui ka kontoritöötajate seas - ilus ristlõige Vauxhalls, üle jõe "Houses of Parliament" asub täiskeeles Hommikusöök sisaldab teed umbes 8 eurot (Vauxhall, 71 Black Prince Rd).
• Jaffna maja. Väike, lihtne, odav restoran India ja Sri Lanka erialadega. Ees, see on pigem suupiste ilma klaasita alkoholi, taga restoran veidi kõrgema hinnaga, kus saate ka juua. Kindlasti proovige taimetoitlaseid eelroogasid nagu "Dosa" (kääritatud riisi pannkoogid ja läätsed). "Masala Dosa" on täidetud kartulite ja sibulaga umbes 4,50 eurot, karri roogasid 7 eurot (Tooting, 90 Tooting High St., www.jaffnahouse.uk).
• Kuninga pea. Suur viktoriaanlik pubi koos söövitatud viiludega ja originaalsete nikerdustega alates ajast, mil Tooting oli endiselt Briti domineeriv töölisklassi piirkond. Tõeline õlle palee, kus on Briti rahvusvaheline köök. Kuni keskööni avaneb ainult pühapäeval vana PubRegel, kuid üheteistkümnendal päeval tuleb viimane pint tühjendada. 15 euro suurused praed, kanafileed umbes 8 eurot (Tooting, 84 Upper Tooting Rd).
• Rosa Tai kohvik. Tegelikult on Ida-London Brick Lane'i piirkonnas India toiduaine. Kui sa tahad midagi muud, on Rosa heades kätes. Kohvik oli Rosa impeeriumi algus, millel on nüüdseks Londonis kakskümmend restorani, mis kõik on väikesed, hubased (ja hästi külastatud) ning pakuvad Tai hinde mõistliku hinnaga. Toidul on ilus, kodune puudutus ja menüüde koostamisel arvati ka köögivilju. Tai Tai nuudlisalat "Pad Thai" maksab umbes 9 eurot, mitte rohkem kui 12 eurot (Spital elds, 12 Hanbury St., www.rosasthaicafe.com).

Vaatamisväärsuste

• Tootingi turg. Alates 1930. aastast on see igapäevane siseturg olemas, viimastel aastatel on ta ennast uuesti välja toonud: Te saate mugavalt ja süüa kogu maailmas, õhtul on toidukulude pidulik õhkkond. Himalajast pärinevad pelmeenid, Briti lihuniku kioskid sigade jalgadega ja parimad orgaanilised terad (gin), mis on kohapeal destilleeritud (Tooting, 21-23 Tooting High St., www.tootingmarket.com).
• Broadway turg. Tootingi turu suurem naaber, kus on laiem kaubavalik ja rohkem kui 100 kioski, kus müüakse toitu, rõivaid ja igasuguseid tehnilisi seadmeid. Alates plastist jootmispurkidest üle sarise kuni maitsva juustuni on siin kõike. Põnev segu rämps-, peidetud kalliskividest ja hipsterismist (Tooting, 29 Tooting High St., broadwaymarkettooting.co.uk).
• York Square'i toiduainete turu hertsog. Sloane'i väljaku lähedal, moodsa Chelsea südames, on see vabaõhuturg delikatesside paradiis. Elanikud ja turistid jalutavad šokolaadi, juustu või jamaica kööki müüvate kioskide vahel. Aidan töötab igal laupäeval kella 10.00-16.00 "Cobble Lane Cured" kabiinis ja müüb puidutooted (Chelsea, 2? 5 Yorki hertsog, Www.dukeofyorksquare.com).
• Herne Hill Market. Suhteliselt uus pühapäeva turg sama nime rongijaamas.Väga mitteametlik, koos käsitöö, vintage esemete ja naudinguga. Suur: Malaisia ​​Deli seista (Herne Hill, Railton Rd).
• Tooting Bec Lido. Vana välibassein, mis avati 1906. aastal tiigina ja laiendati 30-ndatel aastatel Inglismaa suurimale 90 meetri pikkusele mageveekogule. Riietusruumide värvikad uksed ja Art Deco värskenduskodu toovad ellu aega, mil Londonis viibivad töölisklassi naabruskonnad peaksid tegelema kehalise treeninguga välibasseinidega. Sissepääs umbes 8,50 eurot (Tooting, Tooting Bec Rd, www.tootingbeclido.co.uk).

avastused

Avastuse broneerimiseks külastage lihtsalt www.airbnb.de klõpsake vastaval menüüelementil; otsing võib piirduda kohtade ja perioodidega. Inglise keeles nimetatakse avastusi "Kogemused?" Ja pakkumised on tavaliselt inglise või kohalikes keeltes. Pärast broneerimist saate ühendust võtta teiste osalejatega ja vastuvõtjaga.

Londonis on sadu pakkumisi paljudes hinnaklassides, mis pidevalt muutuvad. Sarnane arhitektuurireis "Brutaal algajatele? maksab 13 eurot, Sarahi töökoda "Loo spetsiaalne kangelane müts suure tee poole" 76 eurot, sealhulgas meelelahutus- ja töömaterjalid. Praegu on Aidanil kolmepäevane "Market Maestro" ekskursioon Kahjuks pakub ta jätkuvalt turu külastust Tootingis "Scrumptious South London" (53 eurot) ja töökoda "Cobble Lane Cured" vorstitehases, kus proovitakse palju õhu käes kuivatatud sinki ja vorsti, panevad külalised ka "Islington Craft Butchery" isegi käsi (66 eurot).

Kui ma oleks seda teadnud

Ärge kunagi sööge enne Aidani avastusi! Sa võid alati proovida ja tahad igal juhul midagi osta.

telefon

Inglismaa riigikood on 00 44. Piirkondliku koodi esimest nulli ei valita välismaalt.

Where to stay? I Rentals I Air Bnb I How to search for residence? I Toronto I Canada (Aprill 2024).